Somogyi Hírlap, 2005. június (16. évfolyam, 126-151. szám)

2005-06-11 / 135. szám

SOMOGYI HÍRLAP - 2005. JUNIUS 11., SZOMBAT CSALAD ES NEVELES 9 A mézfogyasztást is tiltja a vegén étrend növényevők Gyermekkorban akár fejlődési rendellenességekhez vezethet az eltúlzott szigor A buddhizmus filozófiája szerint tilos bármely élő­lény elpusztítása. Talán ezzel magyarázható, hogy a húsmentes táplálkozás- ha nem is előírásként de elterjedt e vallás gya­korlói között. Árvay N. Tivadar Az élet tiszteletéből fakadó kele­ti életformából született étkezési kultúra a vegetarianizmus. Lé­nyege a húsmentes táplálkozás. Az egészség megőrzésében is nagy szerepet játszó étrend a 17. században kezdett hódítani. Olyan hírességek voltak a köve­tői, mint Benjámin Franklin, Lev Tolsztoj, Jean-Jacques Rousseau és Mahatma Gandhi. Napjaink­ban a világon 500 millióra tehe­tő a vegetáriánusok száma. A vegetarianizmus hí­vei sokféle irányzatot alakítottak ki az utób­bi évtizedekben. Az úgynevezett vegán étrend követői le­mondanak minden állati eredetű termékről, még a mézről is. A lakto-vegétáriánusoknál a növényi eredetű nyersanyagok- gabonafélék, zöldségfélék', gyümölcsök, olajos magvak - mellett megengedett a tej és tej­termékek fogyasztása. Az ovo- vegetáriánusoknál a növényi eredetű nyersanyagok mellett a tojás is engedélyezett, míg a lakto-ovo-vegetáriánusoknál a növényi eredetű nyersanyagok tejjel és tejtermékekkel, vala­mint tojással egészülnek ki. A szemi-vegetáriánusok az előbb említett élelmiszerek mellett ha­lat és baromfihúst is fogyaszta­nak. Az előre feldolgozott, vagyis ellenőrizhetetlen gyártási folya­matból származó termékektől azonban ők is tartózkodnak. Nem feltétlenül vallási, erköl­csi okok miatt vagy a társada­lomtól való elkülönülés szándé­kával választják a vegetarianiz­mus követői ezt az életformát. A háttérben állhat egészségügyi ok, szív-és érrendszeri megbete­gedés, keringési elégtelenség, emésztési zavar. A helytelen táp­lálkozás - túl sok állati eredetű zsír-, só- és cukorfogyasztás, rosthiányos táplálkozás - ugyan­is komoly egészségügyi gon­dok forrása lehet.- A vegetáriánus táp­lálkozásnak számos előnye van - mondja Fekete Krisztina diete­tikus. - A körültekintően összeállított, megfelelő energia- és tápanyagbevitelt ga­rantáló étrend mellett ritkábban fordul elő elhízás, kisebb a ma­gas vérnyomás, a 2-es típusú cu­korbetegség, a szív- és keringé­si gondok kockázata. Csökken az úgynevezett rossz koleszte­rin, és nő a jó koleszterin szint­je. Ritkább a székrekedés, a Aki ragaszkodik a vegetáriánus étrendhez, annak ügyelnie kell a hiányzó ásványi és tápanyagok pótlására köszvény, és bizonyos dagana­tos betegségek, a bél-, a tüdő- és a méhrák. Mindehhez az átgon­dolt, tudatos táplálkozáson túl maga a vegetáriánus életforma is nagyban hozzájárul, amely tiltja az alkohol- és kávéfogyasz­tást, valamint a dohányzást. A vegetáriánus konyha az élel­miszereket és a nyersanyagokat a lehető legkíméletesebb módon dolgozza fel. Az ételek ízesítésé­hez bőségesen használnak friss és szárított fűszernövényeket és kevés tengeri sót. A zöldségek­ben és gyümölcsökben gazdag étkezés eredménye alacsonyabb zsír-, telített zsírsav-, koleszte­rin- és nátriumbevitel, maga­sabb az E- és C-vitamin, a folát, a karotinoid és az aktív növényi összetevők fogyasztása. Az egészséges táplálkozás mellett tevékenyebb életvitel ala­kulhat ki. Könnyebben megy a sport, erősebb lesz a szervezet, valamint egyszerűbbé válik a lel­ki egészség megőrzése. X GYORSSZAVAZAS ■ ön engedné, hogy gyermeke az óvodá­ban csak vegetáriánus ételeket kapjon? Szavazzon honlapunkon ma 16 óráig: www.re ggei.hu A szavazás eredményét hétfői számunkban közöljük. Kockázati tényezők FEKETE KRISZTINA DIETETIKUS: Magzat-, új­szülött- és kis­gyermekkorban akár fejlődési rendellenességhez, vérszegény­séghez, később pedig felszívó­dási zavarokhoz, csontritkulás­hoz vezethet a fehérje, a kal­cium, a vas, a cink, a B6-, B12-, valamint a D-vitamin hiányos bevitele. Óvodákban, isko­lákban ezért a vegyes étrend megfelelő. Vegetáriánus konyha kialakításához az Állami Nép­egészségügyi és Tisztiorvosi Szolgálat engedélye szükséges. Képességfejlesztés otthon gyerekész Sokat tehetnek a szülők Mindenki azt szeretné, ha neki lenne a legokosabb, legtehetségesebb gyerme­ke. A kiváló iskolai telje­sítményt már korábban, otthon megalapozhatjuk. Minden egyes mozdulat, simo- gatás, a legkurtább magyarázat is elősegíti a gyerek értelmi fej­lődését. Akivel nem foglalkoz­nak eleget, szellemi képességei­ben nagyságrendekkel elmarad társaitól. A legfogékonyabb korszak az első három esztendő. A csecse­mő szinte magába szívja az in­formációkat. Természetesen ké­sőbb is fejlődik az agya, csak már kicsit lassabban. A szülő­nek tehát al első perctől fogva mindent meg kell tennie cseme­téje képességeinek fejlesztése érdekében. szeretet A nyugodt, kiegyensú­lyozott családi környezet alapfel­tétele a megfelelő szellemi fejlő­désnek. Stressz hatására a szer­vezetben felszaporodó vegyi anyagok rombolják az agysejte­ket. Nem véletlen, hogy az erő­A közös játék a legkitűnőbb iskola szakos szülők gyermeke gyen­gébben teljesít az iskolában. tapasztalat Fontos, hogy a gye­rek minél több dolgot megismer­jen, kipróbáljon. Mutassunk ne­ki például igazi tehenet, nehogy azt higgye, minden boci lila, mint a csokipapíron. Kóstoljon bele a házimunkába, hogy meg­értse, miként lesz a lisztből és a tejből palacsintatészta, hogyan készül a rántott szelet. KÉPESSÉGEK Tisztában kell lennie a kicsinek saját képessé­geivel. Nem szabad olyan fel­adattal terhelni, amely meg­haladja korát, képességeit, a ku­darc ugyanis csúnyán össze­zavarhatja gondolkodását. Töre­kedjen arra, hogy gyermekének minél több sikerélményben le­gyen része. Meglátja, szárnyakat kap, és egyre könnyebben gyűri le a nehézségeket. TÖRŐDÉS Ne passzolja át cseme­téjét a nagymamának, igyekez­zen minél többet foglalkozni ve­le. Ez persze nem azt jelenti, hogy folyamatosan oktatnia és szórakoztatnia kell őt. Elég, ha be-benéz a szobájába, miközben játszik. Fő, hogy a gyerek érez­ze, nem közömbös, mit csinál. türelem Gyakori hiba, hogy a szülő egyre gyorsabb tempót diktál a mindennapos rohanás­ban. Vegye figyelembe, hogy a kisgyereknek jóval tovább tart, amíg begombolja a kabátját, és lassabban eszik, mint idősebb testvérei. A SZAVAK HATALMA Semmi nem pótolja a beszélgetéseket. Bizo­nyított tény, hogy az iskolában | szinte behozhatatlan hátrányba I kerül az, akivel nem társalog ele­get az édesanyja. HIRDETÉS EK#a ászéi M&cfte*. Maigarst Kód: 50 Fürtöse Ő2aböMagda kód:5l Galaxis úökalauz stopposoknak Adaros, öougias kód: 52 Görgő és az álamfogók Böszörmény. Gyula kód: 53 Háború és béke Tolsztoj. Lev Nyikotajevfos Kód: 54 Harmónia caetestö Esterházy Péter kód: 55 HarryPotef és a bölcsek köve Rowfeng. Joanne Kathtoen kód: 56 Hány Pofter és a Főnix Ren^e Rowöng. Joanne Kathíeen kód: 57 Hatry Főttet és a Titkok Kamrája Rowling, Joanfw Kathfeon kód: 58 HarryPoöer és az azkaban* fogoly Rowltng, Joanne Kathíeen kód; 59 Ida regénye Gárdonyi Géza kód: 50 indul aljákterház R*teg Sándor kód:6t Iskola a határon Qttiik Géza kód 62 Iszony Németh László kód. 03 Jadviga párnája Závada Pál kód. $4 Jane Eyre Bromá, Ghartotte kód: 55 József és testvérei Mann.Thoma® kód: 86 Kard és kasza Wass Albert kód: 87 Kincskereső teekődmön Móra Ferenc kód: 68 tassks hazatér Kníght, Sríc kód: 69 Légy hö magadhoz Kfttght, Eríc kód: 70 Légy jó mindhalálig Móricz Zsrgmond kóö: ?i Matevii Merte, Róbert kód: 72 Mesterségem a halál Merte, Róbert kód. 73 Micimackó Míine, Alán Alexander kód: 74 Monté Cnsto grófja Oumas, Alexandra kód; 75 Ne féljetek Jókai Anna kód: 76 Oroszfánkóiykók Shaw. Irvrfn kód: 77 PetePke Nógrádi Gábor kód: 78 Piszkos Fred a kapitány Rejtő Jené kód: 78 Pokofoéü víg napjaim Faiudy György kód: 80 Quo vadts Storédewcz. Henryk kód: 81 Régimódi történet Szabó Magda kód: 82 Robinson Creso© Oefoe. Daniéi kód: 83 Sorstalanség Kertész Imre kód: 84 Öveik Haáék, Jamstav kód: 85 Száz év magány Garda Márquez, Gábriel kód: 86 Szent Péter esernyője Mikszáth Káimán kód: 87 Szeretem a kolera idején Garda Mérgyez Gábriel kód . 88 lék berek Fekete István kód: 80 Tótók Odény István kód: 90 Tüskevár Fekete István kód: 91 Utas és holdvilág Szerb Antai kód: 82 Utazás a koponyám kóroi Karinthy Frigyes kód: 93 Űvőitó szelek Bronté. Emöy kód: 94 Virágot Afoernomak Keyes, Daniét kód: 95 Vörös é$ fekete Standba! kód 96 Vük Fekete István kód; 97 Vtfinnetou May, Kart kód: 98 Zabhegyező Saknger, Jerome Dávid kód. 99 1984 Orwefi, George kőd: 00 A 22-es csapdája Beiter. Joseph kód: 01 AOaVmd-kótí Brown, Dán kód: 02 A Diadalív árnyékában Remarque, Erích Ma«a kód: 03 A fekete város Mikszáth Kálmán kód: 04 A tunáneli boszorkány Wass Albert kód: 05 A gyertyák csonkig égnek Mára! Sándor kód: 06 A Gyűrök Ura ToHéen. John Rónáid Reuei kód: 07 A három testőr Domas. Alexandra kód: 08 A katedráim Foöert. Ken kód: 09 A két Lőtt Kástner, Erich kód: 10 A kis herceg Satet-Exupóry, Antoíne de kód: t i A kőszívű ember ha* Jókai Mór kód: 12 A láthatatlan ember Gárdonyi Góza kód; 13 A legyek ura Golding, Wfflíam kód: 14 A lét elviselhetetlen könnyűsége Kundera. Mten kód: 15 A Mester és Marganta Bulgakov, Mihail Afena$zjev«s kód: 16 A nap szerelmese Da8os Sándor kód; 17 A neveletlen hercegné naplója MegCabot kód:18 A nyomorultak Hugó. Víctor kód: 19 A Pál utcát fiúk Molnár Ferenc kód; 20 A Pendragon legenda Szerb Antal kód; 21 A rózsa neve Eco, Umberto kód: 22 A tizennógykarátos autó Rejtő Jenó kód 53 Avarázshogy Mann.Thomas kód: 24 A Vörós oroszlán Szepes Márta kód; 25 Ábel a rengetegben Tamási Áron kód: 26 Abigél Szabó Magda kód: 27 Adjátok vissza a hegyeimet! Wass Albert kód 28 Aktért a harang szól Hemingway Eme$t kód: 29 Állítsátok meg Terézanyut! Ráez2suz$a kód: 30 Anna Karenina Tolsztoj, Lev Nyikotetevtce kód: 31 Apák könyve Vámos Miklós kód: 32 Aranyöcsef Oaöos Sándor kód: 33 Aranykoporsó Móra Ferenc kód: 34 Árvácska Móncz Zaígmond kód: 35 Az ajtó Szabó Magda kód; 36 Azaifomhjta Goetho, Pauto kód: 37 Az arany ernber Jókai Mór kód: 38 Az öreg halász és a tenger Hemingway, Emest kód: 39 Bezzeg az én időmben Fehér Mára kód: 40 Bogáncs Fekete István kód:4i Búcsú a fegyverektől Hemingway. Emest kód: 42 80n és bÖnhődéa Dosztojevszkij, Fjodor Míhajtovlcs kód 43 Büszkeség és balítelet Auslen, Jane kód; 44 édentói kaiéira Stebteeck. John kód: 45 édes Anna Kosztolányi Dezső kód 48 Egri csillagok Gárdonyt Géza kód: <7 Egy magyar nábob Jókai Mór kód: 48 Egy polgár vallomásai Mára* Sándor kód; 49 Önnek is vannak kedvencei a 100-as listán? Küldje el SMS-ben a 06-81 -601 -301 -es számra kedvenc regényének kódszámát, vagy hívja fel a 06-81-601-301-et, és üsse be telefonján a kódszámot. Szavazni 2005, június 11 -én 22.45-ig. az MTV Nagy Könyv adásának végéig lehet. Minden szavazó sorsoláson vesz részt. Az MTV Nagy Könyv műsorait nézve megtudhatja, hogy a szerencsés nyertesek között van-e. A legszerencsésebb az értékes nyeremények közül akár a teljes Magyar Nagylexikon sorozatot is megnyerheti! A hívás és SMS álfa 120 Ff+Áfa <30 Ft). A szavazásból befolyó bevételt a Nagy Könyv Programiroda a könyvtárak állománygyarapítására fordítja. Telefonos ügyfétezolgáta!: 06 1 413-3720 Most még szavazhat: tét a 12-be jutás! Élet és Stílus rovatunk heti oldalainak témái HÉTFŐ SZÉPSÉGES DIVAT KEDD _______________EGÉSZSÉG SZ ERDA AUTÓ ÉS MOTOR CSÜTÖRTÖK DIGITÁLIS VILÁG PÉNTEK_______ÍNYENCSÉGEK ► SZOMBATCSALÁP ÉS NEVELÉS Kötelező HIV-szűrés maláj jegyeseknek kötelesek AIDS-vizsgálaton megjelenni a malajziai Kelantan államban a mu­zulmán jegyesek. A ható­ságok csak azoknak állítják ki a szükséges papírokat, akik részt vettek szűrésen. Jakupcsek Gabi és a tinédzser fiúk NAGYON ANYÁSAK a Multí- milliomos-fiúk. A két le­gény a nyilvánosságot sem kedveli. A hölgyvilág leg­frissebb számából kiderül, hogyan telik kamaszkoruk egy sztáranyuka mellett. @ TOVÁBBI ÉRDEKESSÉGEK: www.reggel.hu I 5

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom