Somogyi Néplap, 1970. április (26. évfolyam, 76-100. szám)
1970-04-08 / 81. szám
Horgolt gombok Nemcsak horgolt ruha és kabát, hanem szövetruha és -kabát díszítésére is nagyon divatosak. A készítése: a fonal 4 láncszeméből gyűrűt zárunk, a gyűrűbe 14 felhúzott kispálcát öltünk. A sor végét összekapcsoljuk, és a következő sorban 2—2 kispálcát összefogva, 7 kispálcát horgolunk. A szálat hosszúra hagyva elvágjuk, és tűbe fűzve (minden kispálcába öltve) a nyílást körülvarrjuk. Most saját szálból kis gombócot dugunk a gomb belsejébe, majd a tűben lévő szállal a nyílást összehúzzuk és szorosan összevarrjuk. Ezzel a szállal fel is erősíthetjük a gombot. (Hasonló módon horgolva készíthetünk lapos, fém- vagy fagombot bevonva.) A második mintához l—2 cm átmérőjű rézkarikát veszünk, sűrűn körülhorgoljuk. Utána a képen jól látható módon, átlósan beszőjük, és a szálak találkozási középpontját körülvarrjuk, s ezzel a szállal szintén felerősíthetjük a gombot. Ezt a gombot készíthetjük kétféle színű fonálból is, OTTHON ÉS CSALÁD Kenyér Tészta Cukor a táplálkozásunkban Külföldi érdekességek Önlocsoló ” Nyugat-Németországban olyan virágedényt hoztak forgalomba, amely 2—3 héten keresztül folyamatosan és automatikusan biztosítja a növény vízellátását. Az «önlocsoló“ virágedény felépítésé rendkívül egyszerű — bárki maga is elkészítheti —, két műanyag virágcserépből áll, egy kisebből és egy nagyobbóL A kisebbe kerül a virágföldbe ágyazott növény, majd az egészet bele kell állítani a nagyobbá. A két cserép közötti hézag vízzel töltendő fel (a cserepek nagysávirágcserép gát akkor választottuk jól meg, ha legalább 2—3 deciliter víz elfér a két cserép között). Vásároljunk kb. 1 méter lámpabelet, s azt vágjuk el olyan hosszú darabokra, hogy azok a cserepek közötti rés aljától visszahajlítva a virágföld felszínéig érjenek (egyébként lámpabél helyett kötegbe fogott pamutfonal is megfelel a célnak). A lassan, egyenletesen felszivárgó .víz a virágföldet mindaddig nedvesen tartja, amíg ki nem fogy a nagy cserépből. Marha pörköli — szójababból Hollandiában csaknem egy év óta árusítják azt a különleges terméket, amelyet legtalálóbban »műhús«-nak nevezhetnénk (a hollahdok sokkal ««prózaibb“ nevet adtak neki, ivp-nek keresztelték el). Ize, szaga azonos a húséval, mégsem hús, hanem szójababból készített — a húsénál sokkal egészségesebb összetételű — utánzat. Mintegy 50 százalék fehérjét, 32 százalék szénhidrátot és csak 0,3 százalék (!) zsiradékot tartalmaz, különféle aroma koncentrátumokkal ízesítik. A háziasszonyok körében közkedveltségnek örvend, hiszen elkészítése gyors és egyszerű, nem hizlal, köny- nyen emészthető, és nem utolsósorban: jelentősen olcsóbb a húsnál. Pillanatnyilag még csak kétfajta, sonka és marhahús jellegű «■műhús“ van forgalomban, de rövidesen sor kerül a választék bővítésére. fi porlasztó szabályozásáról Az autósok a túlzott benzinfogyasztás okát általában a porlasztónál keresik. Kétség- télen, hogy a fogyasztásemelkedést sok esetben ez okozza, de előidézheti néhány egyéb tényező és nem utolsósorban az üzemelés rendkíyüli körülményei. A porlasztószabályozás bonyolult, nagy szakértelmet és megfelelő berendezést igénylő művelet. A szabályozás alapját mérések adják. Pontosan meg kell állapítani, mi okozza a fogyasztás növekedését, vajon túlfogyasztás-e, az időjárási vagy a kedvezőtlenebb útviszonyok? Ezt úgy érhetjük el, hogy normál útviszonyok mellett mérjük meg a fogyasztást. Az országúti mérést elvégezhetjük, ha indulás előtt teljesen feltankolunk és az út befejeztével ismét Ha a 100 kilométerre eső fajlagos fogyasztás sokkal több az előírtnál, akkor valóban túlfogyaszt a kocsi. A porlasztó rendellenességei nemcsak a túlfogyasztásban ütközhetnék ki; kedvezőtlenül befolyásolják a motor működését is. Nem megfelelő az üresjárat, kisebb a teljesítmény, kihagyás, súlyosabb esetben füstölés is felléphet, ilyen hibákat akozhat például, ha a szívató nem megy teljesen vissza, lazák a porlasztó tartócsavarjai (a motor hamis levegőt kaphat), erősen elszennyeződött a légszűrő. Az ilyen hibákat a minimális technikai érzékkel rendelkező magánautó« is elháríthatja. Gyakran esik szó, különösen manapság, amikor az egészséges és korszerű táplálkozásról beszélünk a szénhidrátokról, ezekről a fontos tápanyagokról. De mik is ezek valójában? És miért beszélünk róluk annyit? A növényi eredetű élelmiszerek igen fontos tápanyagok az ember étrendjében. Közéjük tartoznak: a kenyér, a lisztből készült főtt és sült tészták, különféle sütemények és a cukor, s az egyetlen állati eredetű szénhidrátunk, a méz. A növény a levegő széndioxid-molekuláiból és vízből a napsugarak energiájának fel- használásával építi föl a szénhidrátokat, miközben oxigént ad a levegőnek. Az ember számára a legfontosabb és legegyszerűbb szénhidrátok a hat szénatomot tartalmazó cukrok. Köztük a legjelentősebb a szőlőcukor és a hozzá erősen hasonló ' gyümölcscukor, mert a szervezetben végül is minden szénhidrát szőlőcukorrá — úgynevezett monoszacharidák- ká — alakul át. Többek között a kétmolékulás, cukorrépából és cukornádból készült cukor is. Az emberi táplálkozásban fontos keményítőfélék — tehát a lisztes termékek is — lényegében igen nagy molekulájú polysaeharidák. Ilyen a keményítő lebomlása után keletkező dextrin is még, amely barna színű. Dextrin keletkezik például kenyérsütés alatt a kemence hőjének hatására a kenyér felületén is, amely olyan jó ízűvé teszi a kenyér héját. Ha a keményítő még tovább bomlik, malátacukor, majd végül szőlőcukor lesz belőle. Ez a szervezetben, illetve az élelmiszerekben a szénhidrátok színeváltozása. A szervezetben a szénhidrátok közül csak a hat és az ennél kevesebb szénatomot tartalmazó cukrok szívódnak feL Az emésztés menete tehát az elfogyasztott szénhidrát lebomlása, majd a szervezet számára szükséges cukorféleségek fölépítése. A fölvett cukor a májba jut és ott a májsejtek glykögént építenek belőle, olyan gyorsan, hogy a szokásos étkezés -alatt elfogyasztott szénhidrát alig emeli a vér cukortartalmát. A máj 250— 300 gramm glvkogént is képes elraktározni, a többi cukrot viszont tovább engedi. Ezt a szervezet egyrészt elégeti, másrészt elraktározza az izmokban. Mennyi a napi szénhidrát- szükséglet? — hangzik gyakran a kérdés. Mai álláspontunk szerint testsúlykilogrammon ként 5—6 gramm. Ez annyit jelent, hogy egy 70 kilós átlagsúlyú embernek 350—400 gramm szénhidrát elégséges egy napra, ami körülbelül 1500 —1600 kalóriának felel meg. Ennél több szénhidrátra a szervezetnek nincsen szüksége. A többi kalóriát fehérje (hús. tej, tojás, sajt, túró), zöldségfélék és zsír formájában kel! elfogyasztani A zsírok a széhhidrátok tü- zében égnek el. Ezt legegyszerűbben úgy képzelhetjük el, hogy szervezetünk anyagcsere- forgalmában a zsírok és fehérjék csak a szénhidrátok el- bomlását kísérő láng nélküli tűz melegében hasznosíthatók. Az lenne tehát a helyes, ha az elfogyasztott tápláléknak csak ez a szükséges, kb. 40 százaléka lenne szénhidrát és a többi egyéb tápanyag. De itt a baj! Mert ennél mi, magyarok, jóval többet fogyasztunk. És ez már sok esetben hátrányunkra válik. Mik a túlzott szénhidrátr fogyasztás hátrányai? A fölöslegesen fogyasztott szénhidrát minden körülmények között hízáshoz vezet. Az elhízás megviseli a szívet, a vérkeringés szerveit és a mozgásszerveket, elsősorban a lábat. Nehezíti a légzést, a mozgást és különösen idősebb korban más betegségekre is hajlamosít. Gyermekkorban a dús szénhidrátfogyasztás ártalmára lehet a fogaknak, ha nem gondoskodnak a fogak fokozott gondozásáról. A bőséges szénhidrátfogyasztás fokozza a szervezet vitaminszükségletét, és ha nem fogyasztunk hozzá elég vitamintartalmú ételt, a vitaminhiány jelei mutatkoznak. Mindezeket összefoglalva megállapíthatjuk, hogy ha az elfogyasztott táplálékban a szénhidrát több a kelleténél, az a szervezetnek nem az előnyére, hanem a hátrányára szolgál. Sajnos, a tapasztalat azt mutatja, hogy ez az eltolódás gyakori táplálkozásunkban. Ugyanakkor meg kell mondanunk, hogy hízókúrákban viszont feltétlenül szükséges a szénhidrátmennyiség emelése. A hízó kúra egyik legfontosabb étele a mézes-vajas kenyér, ahol a szénhidrátot és a zsírt egyszerre kapja a szervezet Ezek azok, amiket a szénhidrátokkal kapcsolatban elmondhat a tanácsadó orvos. Dr. B. L. Tavaszi—nyári hajviselet i8. — Nyugodj meg, Jancsikám! — szólt Stelczer Lajos a költő hirtelen elíehéredése láttán. —■ Adj már tüzet! — sürgette Németül László János. Végre lángra lobbant a töl- tényhüvely-öngyújtó kanóca. — Be kell vonulnod, János. — Ki döntött így? — Én. — Semmi jogod hozzá. — Kötelességem. Értsd meg,- téged még a gyanú árnyékának is el kell kerülni! Értette, hogyne értette volna a költő. Tehát figyelik. Csodálkozott, hogy nem borzad eL Tudomásul veszi, éppen úgy, mint magát a behívót. Védtelenságében azt érezte a legborzasztóbbnak, hogy semmi reménye meggyőződni a gyanú valódiságáról. Akár elhiszi, akár kételkedik benne, egyaránt kiszolgáltatott. De miért ne hitt volna Stelczer Lajosnak, aki vele együtt kockáztatja az életét? Sőt, a Kef- fel-gyári barát nálánál is többet bizonyított. Nem csupán rör - ' Iutakat szórt és plakátokat ragasztott, de ideg nélküli vakmerőséggel szerezte be a nyomtatványokat a város katonai nyilvántartó hivatalából, ahol gyári munkája mellett hadi szolgálatra kötelezték. A pecsétes nyomtatványokkal számtalan katonaszökevény és búj káló munkaszolgálatos életét mentette meg. És ugyanez a Stelczer Lajos neki most igazi behívót küldött. Csábította a költőt a lehetőség: még ma, a legközelebbi vonattal Pannonhalmára utazik és bebocsátást kér a papoktól. Ott biztos a menedék, szavatolt a Nemzetközi Vöröskereszt oltalma. De hiába csábította az ősi apátság, jól tudta, számára zárva .kell maradnia a védelmet nyújtó kapunak. Szökésével vallomást tenne társai ellen, tíz életet sodorna veszélybe a maga egyetlen életének megmentésével. Csak erre gondolt, és nem sejtette, hogy hősies játszmájukat végzetessé tette a naivitás. nem sejtette, hogy ellenfeleik ravaszabb és alaposabb kombinációkat ismernek, mint ők. —• Jól van. barátom —• mondta a költő csukott szemmel, kiszolgáltatottan lelke és idegzete fáradtságától. — Vedd át a posztomat, tartsd együtt a csoportot mindenáron ... Egészen furcsán, az álom következetlen logikájával úszott emlékezetébe egy bronzbarna lány, és nyomban utána fájdalom szakadt a szívére, hogy nem tudta befejezni a versét. Aj zott hangulatban folyt a beszélgetés a vármegyeháza első emeletének tízes szobájában. Weinhoffer hivatali helyisége volt ez, ám Demeter Zoltán csendőrfőhadnagy, a Nemzeti Számonkérő Szék politikai osztályának vezetője nem a félszemű nyilas partner iránti előzékenységből választotta a felderítóparancs- nok szobáját, hanem a magáét akarta megkímélni a harigos, örökké cigarettázó csődülettől így leereszkedő lehetett, s egyúttal tartózkodó is. Egyre izgatottabban viselkedtek körülötte az emberek. Faragó hűvös magabiztosságot színlelve támasztotta a falat a cserépkályha mellett, Weinhoffer kínlódva mocorgott a széken íróasztala mögött, nem mert a demizsonhoz nyúlni ezekben a feszült percekben. Dobrai István csendőrőrmester félelmetes termetével, buta hűséggel ácsorgott Demeter közelében, Bede Antal csendőrzászlós alig tudott parancsolni vibráló idegeinek. Tettre készen izgett-mozgott, és valósággal harapta a cigarettát. — Remélem, senkinek sincs lámpaláza? — kérdezte köny- nyedén a főhadnagy merő for- maságbóL Dühét afféle vigyormosoly- lyal palástolta Weinhoffer. Nem tudta megbocsátani Demeter Zoltánnak, hogy ilyen elegánsan, ilyen szemtelenül fosztja meg a sikertől. Oly magától értetődően vette át az akció irányítását a vagongyári kommunisták ellen, mintha 6. Weinhoffer, a világon sem volna. Utálata nem kímélte Faragó Bélát, a, helyetteséti sem, aki arcátlanul keresi De-i meter kegyeit, s vele, a pa- ■ ranesnokával egyre közönyösebben viselkedik. — Remélem, este tízig túl leszünk a nehezén — vélte a főhadnagy. — Mondja, Wein-^ hoffer testvér, ide rendelte két pártszolgálatost? f — Természetesen. i — Mindenekelőtt Németh^ Jánost hozzuk be Szabadhegy-^ ről. Egyébként könnyen meg-i szökhetne, ha hírt kapna a le-i tartóztatásokróL Érte fog ki-^ menni a két pártszolgálatos. f j Garantálja a megbízhatóságú- í ! kát? _4 — Faragó testvér emberei, őj tudja — rándított a vállán ^ Weinhoffer némi kelletlenség-^ gél. A főhadnagy bizalmára vágyakozó Faragó sietett a megnyugtatással: — Vállalom értük a felelősséget. Nagyvonalúan vette tudomásul Demeter a kijelentést, és^ máris Dobrai Istvánra, a va- ■ lószínűtlenül óriás termetű csendőrőrmesterre vetette parancsoló tekintetét: — Vezesse elő azt a munkaszolgálatost! — Parancsára, főhadnagy úr! Ez a jelenet a gúnynál jobban megszégyenítette* Weinhoffert. Meg kellett ér-f nie, hogy a saját szobájából, f beosztását semmibe véve ad-* janak parancsot olyan ügyben,' amelyben eddig korlátlan hatalma volt. Az idei tavaszi—nyári hajviselet, Molinario párizsi fodrász ötlete alapján. (MTI Külföldi Képszolgálat.) ragy^ l is J (Folytatjuk..) Most érkezett a kaposvári tíútoráruházba 2 személyes lengyel heverő 047-es cseh kombinált szoba Cseh ülőgarnitúra Lengyel kombinált szoba Kanizsa IV. lakószoba Fotelok Konyhabútorok Előszoba-fal NE MULASSZA EL FÖLKERESNI BÚTORÁRUHÁZUNKAT, AHOL MOST IGÉNYE SZERINT VÁSÁROLHAT! 3100 Ft 19 200 Ft 6 800 Ft 18 600 Ft 16 500 Ft 600—1100 Ft-ig ! 900—4 600 Ft-ig 580—2 800 Ft-if (7428) ES SOMOGYI NÉPLAP Szerda, 1970. április 8.
