Szabadalmi Közlöny és Védjegyértesítő, 1987. január-június (92. évfolyam, 1-6. szám)
1987-03-01 / 3. szám
196 SZABADALMI KÖZLÖNY92. ÉVF. 1987. ÉV 3. szám A találmány szerinti eljárás szerint az ismert módon előkészített gyümölcsöt vákuumban bepárolják, sűrített gyümölcslevet, mézet vagy glükóz-fruktóz szirupot adnak hozzá vagy a gyümölcsöt sűrített gyümölcslével vagy mézzel vagy glükóz-fruktóz sziruppal elegyítve bepárolják vagy a gyümölcsöt sűrített gyümölcslével keverik, az elegyhez kívánt esetben pektint és kívánt esetben Izesítőanyagot adnak, vákuumban összefőzik, kiszerelik és ismert módon sterilezik. T/40 901 (51) A 23 L 1/16 (71) *Malom- és Sütőipari Kutatóintézet, Budapest (72) Makáiy István, 52%, Rosza Jánosné, 24%, Szakács László, 24%, Budapest (54) Eljárás nyerstészták mesterséges szárítására (22) 85. 07. 18. (21) 2762/85. (74) Bp.-i 29. sz. ÜMK A találmány nyerstészták mesterséges szárítására vonatkozik szárítótérben. A megoldás újdonsága abban áll, hogy szemben a korábbi gyakorlattal a nyerstészta szárítását a szárltótérben az első szakaszban 100 C° feletti hőmérsékleten végezzük, de egyidejűleg gondoskodunk a szárítótér levegője páratartalmának szabályozásáról is, mégpedig úgy, hogy annak alsó értéke legfeljebb 5%-kal legyen kisebb a száradó tészta aktuális egyensúlyi relatív páratartalmánál. A második, az elsőnél hosszabb időtartamú szakaszban a hőmérsékletét folyamatosan csökkentjük legalább 75 C°-ra a relatív páratartalom egyidejű csökkentése mellett. Ennek alsó értéke max. 8%-kal lehet csak kisebb a száradó tészta mindenkori egyensúlyi relatív páratartalmánál. Az eljárás segítségével átlagos minőségű búza őrleményekből is kifogástalan minőségű száraztészta gyártható. Ezen túlmenően a száradási idő mintegy 1/3-ra lecsökken és a magas hőmérséklet miatt a mikroorganizmusok is elpusztulnak ill. az enzim tevékenyésg megszűnik. T/40 902 (51) A 23 L 1/22(71) *CYCLOPACK Kutatási-Fejlesztési-Termelési Társaság, Budapest (72) dr. Juhász Ágnes, 60%, Szalai Margit, 20%, Himmer Zoltán, 20%, Budapest (54) Javított eljárás nyers húskészítmények, különösen kolbászfélék és szalámik előállítására (22) 85. 07. 12. (21) 2699/85. (74) BNÜMK A találmány tárgya javított eljárás nyers húskészítmények, különösen kolbászfélék és szalámik előállítására nyers hús, só, fűszerek és/vagy fűszeraromák és élelmiszeripari célokra alkalmas sav felhasználásával oly módon, hogy a savat ciklodextrinnel együtt, előnyösen /З-ciklodextrinnel alkotott komplexe alakjában alkalmazzák. Az eljárás előnye, hogy bár a készítmény pH-értéke az eljárás során gyorsan csökken, a húsfehérjék nem denatúrálódnak, jó minőségű, mikrobiológiailag stabilis termék állítható elő. T/40 903 (51) A 23 L1/22 (71) *CYCLOPACK Kutatási-Fejlesztési-Termelési Társaság, Budapest (72) dr. Juhász Agnes, 40%, dr. Salgó András, 40%, Szalai Margit, 10%, Himmer Zoltán, 10%, Budapest (54) Eljárás húsipari termékek állományának javítására ciklodextrin alapú adalékok felhasználásával (22) 85. 09. 30. (21) 3790/ 85. (74) BNÜMK Az eljárással húsipari termékek állományát javítják és húsfehérje tartalmát helyettesítik ciklodextrin, illetve ciklodextrin-tartalmú növényi fehérjeadalékok hozzáadásával. T/40 904 (51) A 23 L 2/00 (71)*Óvári Konzervgyár, Mosonmagyaróvár (72) Halmos Attüa, Matkovics Ferenc, Mosonmagyaróvár (54) Eljárás kávészörp és kávéalapú üdítőital előállítására (22) 85. 07. 15. (21) 2703/86. (74) Bp.-i 2. sz. UMK A találmány tárgya eljárás huzamos ideig eltartható, ízletes kávészörp és kávéalapú üdítőital energiatakarékos, gazdaságos előállítására. Az eljárás szerint kávé vagy pótkávé alapanyagból illetve ezek keverékéből víz hozzáadása után extrakcióval — előnyösen 6—8% szárazanyagtartalmú — levet készítünk, amelyet —célszerűen 20— 25% szárazanyagtartalomra — besűrítünk, a sűrítmény szárazanyagtartalmát cukor hozzáadásával 50—80%-ra -előnyösen65— 70%-ra — emeljük, ezután a sűrítményben étkezési savat oldva a sűrítmény savtartalmát citromsavban kifejezve 0,2—0,9%-ra állítjuk be, és célszerűen a sűrítményhez önmagában ismert illat és/ vagy aromaanyagokat, illetve egyéb biológiailag értékes anyagokat, kívánt esetben pedig a sűrítményt vízzel hígítjuk és előnyösen szénsavval telítjük. T/40 905 (51) A 42 В 3/02 (71)*Alföldi Szilikátipari Vállalat, Szolnok (72) Nagy Sándor, Bajkai Gyula, Szolnok, Szabó Tibor, Ferenczi „Qéza, Törökszentmiklós, Kertész Zsolt, Budapest (54) Ütési energia elnyelő szerkezet, különösen bukósisakokhoz, valamint járművek ütközésnek fokozottan kitett részeihez (22) 84. 01. 05. (21) 35/84. (74) DANUBIA A találmány ütési energia elnyelő szerkezet, különösen bukósisakokhoz, valamint járművek ütközésnek fokozottan kitett részeihez, amelynek három rétege van, a két külső réteg (1,3) szálerősítéses műanyag, előnyösen poliészter, a kettő között műanyaghab, előnyösen fenolhab van és a három réteg önmagában ismert módon szilárdan össze van ragasztva. A találmányt az 1. ábra jellemzi. T/40 906 (51) A 47 J 39/00 (71) (72) Cser Sándor, Budapest (54) Automatikus locsolóberendezés élelmiszer nyersanyagok sütéséhez (22) 85. 10. 16. (21) 3997/85. Az élelmiszeranyagok, elsősorban a húsféleségek sütésénél azt az ideális állapotot, hogy a nyersanyagok a sütési idő nagy részében, vagy teljes időtartamában, folyamatosan locsolni lehessen a zárt sütőtér megnyitása nélkül, ezideig semmiféle berendezéssel nem oldotta meg az élelmiszeripari technika. A találmány szerinti berendezés ezt kívánja szolgálni azáltal, hogy a berendezés zárt tartályába előre elkészített locsoló folyadékot töltünk, a berendezést a nyersanyagra helyezzük, majd a sütés folyamán a tartályban a folyadék felett keletkező gőzök termodinamikai nyomásának hatására a folyadék egy buvárcsövön folyamatosan kiáramlik és hajlított szórócsöveken keresztül a nyersanyag felületére locsolódik. Az egyenletes felületi terítést a szórócsöveknek a Seegner kerék elvén történő forgatása biztosítja. A folyadék mennyisége célszerűen összhangban van a sütendő nyersanyag mennyiségével és minőségével. T/40 907 (51) A 47 L 9/20 (71) (72) Tulipánt István, 60%, Molnár Ferenc, 40%, Budapest (54) Porelszívó berendezés (22) 85. 05. 21. (21) 1924/85. A találmány tárgya porelszívó berendezés, amely egy házban felfüggesztett tömlőkből szűrőegységeket képezően, ezek alatt porbefogadóidomból, felette szűrőházból, a porbefogadóidom alatt a hulladéktárolóhoz csatlakozó tárolóbunkerból és a tömlőket mozgató szerkezetekből áll. A megoldás lényege, hogy a szürőházban (17) keret (7) porbefogadóidom (1) közé tömlők (3) vannak felfüggesztve és a tömlők hosszanti közepén keretben (14) elhelyezett gyűrűkön (15) vannak a tömlők (3) átvezetve és a kerethez (14) mozgatószerkezetként orsó (29), a kerethez (7) rugóval (10) ellátott, és csőházban (9) megnevezett tengely (11) csatlakozik, az elszívóventillátor álló helyzetébn a mozgatószerkezethez, azt bekapcsoló elektronikus vezérlőmű elektromágnessel (27) van elrendezve. A megoldás sajátosságai még, hogy annak tömlői (3) 1, 2,3, 4, 6, 8 szűrőegységként vannak elrendezve, továbbá a mozgatószerkezetek és azok vezérlőművei önmagában ismert kapcsolás szerint vannak elrendezve és a mozgató szerkezetek kézi vezérléssel is el vannak látva. T/40 908 (51) A 61 В 19/00 (71) *Orvosi Műszer Szövetkezet, Budapest (72) Hartl János, Csömör (54) Távszabályozó kapcsolási elrendezés, különösen orvosi elektronikus készülékekhez (22) 85. 08. 30. (213 3298/ 85. A találmány tárgya kapcsolási elrendezés orvosi elektronikus készülékek távszabályozására és távvezérlésére, amely kapcsolá-
