Török Róbert: Hideget meleg szívvel. 70 éves a Mirelite. Fejezetek a Magyar Hűtipar történetéből (Budapest, 2015)
A Magyar Hűtőipari Vállalat gyárai és üzemei
KEMÉNY MIKLÓS fejlesztőmérnök 1964-ben diplomáztam a Budapesti Műszaki Egyetem Vegyipari Gépész tagozatán és ebben az évben szeptemberben léptem be a Budapesti Hűtőházhoz (Tóth Kálmán u. 8-10.) úgy, hogy előzőleg 1961-től már társadalmi tanulmányi ösztöndíjasa voltam cégnek, amit pályázattal értem el. Egyetlen feltétel volt, hogy a hűtőgépek szaktárgyat kellett hallgatnom az egyetemen. A követelmény még annyi volt, hogy a belépés után legalább 3 évet dolgozzak le a cégnél. Ebből végül 32 év lett. Egyéb szakmai gyakorlatom nem volt, kivéve azt, hogy az egyetemre első nekifutásra „helyszűke miatt" nem vettek fel, és ezért akkor, mint sokan mások is, sok barátommal ipari tanulónak, műszerész szakképzésre jelentkeztünk. A másfél éves képzés után az akkori MMG Mechanikai Mérőműszerek Gyára alkalmazott rövid ideig. Nagyon élveztem ezt az időszakot. A hűtőiparon belül végigjártam számos pozíciót. Kezdetnek a Csepeli Hűtőházban működő Műszaki Fejlesztési Osztályra kerültem, ahol akkor Domszky Kristóf volt az osztályvezető, és Bognár László barátom vett „kéz alá”. Akkor technológia célgépek tervezésében vettem részt. Ilyen volt a gesztenyefeldolgozás javítása. Később Kiss Sándor lett az osztályvezető, akit Kosa Károly majd Vágner Lajos követett ezen a poszton, de már nem csepeli elhelyezéssel, hanem a Budapesti Hűtőházban, a Tóth Kálmán utcában. Kiss Sándor idejében 1960-1970 között hűtéstechnikai fejlesztésekhez készítettünk terveket sok más mellett. Ezek részben telepítési részben hűtéstechnikai tervezések voltak. Ekkor érkezett be a hűtőiparhoz az első két példány a svéd Frigoscandia cég által gyártott FLO-Frezze folyamatos gyorsfagyasztó berendezésből, amelyeket a Békéscsabai és a Miskolci Hűtőházba telepítettünk úgy, hogy a helyszíni üzembe helyezésben is tevékenyen részt vettünk. Ezzel kezdődött meg a folyamatos feldolgozó vonalak technológiai fejlesztése, mert ezt megelőzően csak szakaszos teremfagyasztók működtek. Akkor még ismeretlen volt az IQF minőség, ami a hideglevegős fluid ágyban lebegve haladva megfagyó, nem összetapadt terméket jellemzi. És a fejlesztés tovább folytatódott a technológiai gépek hatásfokának javításával a jobb minőségű végtermék előállítása érdekében. Sőt egyes speciális technológiák kialakításával is foglalkoztunk, például Csepelen a gesztenye-feldolgozás javítását csináltuk, ami aztán még további éveket vett igénybe a cégnél. Vagy ilyen téma volt sok felesleges tévúttal a zöldborsó-osztályozás javítása is, amiben malomipari szitákkal is kísérleteztünk, de végül az útépítő iparban használatos Binder rázó rosták lettek a nyerők. 1971-ben Gacsályi József akkori műszaki osztályvezető meghívott a vállat központjába, a megüresedett főenergetikusi pozícióba. Az energiaügyeken felül a műszaki osztály felügyelte a hűtőházak TMK ügyvitelét, munkavédelmét és számos olyan feladatot, amelyek ma már nem is léteznek. Ekkor gyakorlatilag a teljes vállalati energiagazdálkodás felügyeletére kaptam megbízást. Ez egy olyan feladatkör volt, amelyet minden előzetes gyakorlat nélkül vettem át az elődömtől, Tarján Jenőtől, és kezdetben főleg a gyári energetikusoktól tanultam. Beszámolni .HIDEGET MELEG SZÍVVEL' 28 70 ÉVES A MIRELITÉ
