Wagner János: Hoffmann-Wagner: Magyarország virágos növényei (Budapest, 1902)
III. Osztály: Háromporzósak. Triandria
Háromporzósak. 11 Parlat. — Kalásza rövidebb, hamvas- vagy kékes-zöld, pelyvái nem pillásak, egyformán serteneműek és igen érdesek. Szikeseinken seregszámra terem és helyettesíti ott az egér árpát. 6 — 10. Más honi fajok: H. bulbosum L., — maritimum Willd., — secalinum Schreb. Föveny czimbor. — Elymus arenarius L. — (Hajfű, hajperje, lengyel zab, őzárpa, szálkapázsit.) — 27. Jcép. 4. 100—175. Taraczkja messze kúszik. Az egész növény hamvaszöld. Kalásza 30 cm.-nél is hosszabb; kalászkái 3-virágúak, pelyvái lándsásak, puhaszőrűek. Északeurópai tengerparti növény s mint kitűnő homokkötő növényt ültetik. Temesi homokpuszta, Szt.-Endrei sziget. 7. Más honi fajok: E. crinitus Schreb., — europaeus L. Közönséges búza. — Triticum vulgare 3. t. 5. és 28. lép. ©, 0. 60—130. Kalásza szembetűnően 4-szögletű; kalászkája rendesen 4-virágú, az alsó 1—3 virág termékeny. A leghidegebb néhány vármegyén kivül mindenütt nagyban termesztik; hazánk fő mezőgazdasági terméke. Van őszi buza (T. hybernum L.), melynek pelyvái rövid szálkájúak, esetleg szálkátlanok (tarbuza) és tavaszi buza (T. aestivum L.), melynek pelyvái mindig hosszú szálkájúak. A nálunk uralkodó rövid tavasz, késői fagyok és a korán beálló hőség miatt főleg őszit vetnek és csak ha ez valami okból nem sikerül, vetnek tavaszit, sőt a tavaszi helyett is leginkább a »járó búzát« kedvelik, melyet úgy őszszel, mint tavaszszal lehet vetni. A buza ma a földkerekség legfontosabb terméke. / Legtöbbet termesztenek az Amerikai Egyesült-Allamok, Oroszország és hazánk. Búzánk kiváló minőségű, sok helyt »aczélos« és lisztünk is világhírű. 6. 27. Föveny czimbor. Vili. — (Tiszta buza.) 28. Közönséges búza. Tönköly-búza. — Triticum Spelta L. — (Piros- v. nagy alakor.) — 3. t. 6. k. ©, ©. 60 — 120. Kalásza törékeny; éréskor darabokra hull és a szemek a pelyvákba zárva maradnak. Pelyvái széles tojásdadok, rhombosak, rövid szálkában végződök. A pelyvák tövében rendszerint még egy rövid, vastag fog található. Nálunk ma már nem termesztik. 6—7. Taraczk búza. — Triticum repens L. (Helyesebben: Agropyrum repens (L.) Beauv. — Buzaperje v. buzalevelű fű, ebgyógyító pázsit v. gyökér, kutyaperje, lábasper je.) — 29. kép. 4. 30—120. Töve számos hosszú taraczkot hajt. Szálas levelei fonákukon simák, színükön kiemelkedő pontoktól érdesek. Kalászkái 4—5-virágúak, pelyvái 3—5-erűek, a fél kalászkánál hosszabbak. Terem szántóföldön, kertekben, mezőkön, útak mentén az egész országban s legtöbb helyt kellemetlen gyom. 6—9. Eb búza. — Triticum caninum L. — (Kutyabuza. — Agropyrum caninum (L.) Schreb). — 4. 30—120. Az előbbihez hasonló, de taraczkja nincs; levele mindkét oldalán érdes s kivált színén hamvas. Kalászkái hosszabb szálkájúak. Terem erdők, cserjések szélén, kerítések mentén az egész országban. 6—7. Tarajos búza.— Triticum eristat um (L.) Schreb. (Agropyrum eristat um (L.) Bess.) — 30. kép. 4. 15—60. Töve gyepes és rövid taraczkot is hajt. Levelei széle rendesen be van göngyölve. Kalásza erősen összenyomott.Kalászkái két oldalt fésűsen állók, meztelenek v. borzasok. Pelyvái keskenyek, árformán kihegyesedők. Terem napOS, 30. Tarajos búza. Taraczk búza.
