Cseri Miklós - Horváth Anita - Szabó Zsuzsanna (szerk.): Fedezze fel a vidéki Magyarországot!, Kiállításvezető (Szentendre, Szabadtéri Néprajzi Múzeum, 2011)

II Felföldi mezőváros - II-5 Mádi dézsmaház

Felföldi mezőváros 11-1 • Volt egyszer egy kemence Az épület emeletén az 1988ban lebontott mádi lakóház falkutatása során napvilágra került értékes kerámialelet látható. A cseréptöredékek nagy része a konyhai kemence feneke alatti hőszigetelő rétegben volt. Alapos restaurálás után sikerült hitelesen rekonstruálni a 19. századi konyha használati edényeit: a különböző gömöri vékonyfalú, keskeny fenekű vászonfazekakat,* lábasokat (lábas serpenyők), a jellegzetes, zöld mázas kályhacsempéket. Különösen érdekesek a zöld, fehér vagy sárgás színű üvegtárgyak, melyek igazolják, hogy az 1800-as években igen nagy számú és változatos üvegtárgy (palackok, lopók,* poharak) tartozott egy-egy háztartáshoz. • Hóhérház A néphagyomány kivégzések helyszíneként is emlegeti az épületet, ahol az elfogott és elítélt gyilkosokat felakasztották. Helyi elnevezését magyarázhatja, hogy a dézsmaház közvetlenül a temető mellett állt. összezúzták, és lábbal kitaposták a törkölyt*. Egykor elterjedt volt a ritka szövésű taposózsák használata is. Mivel Tokaj-Hegyalján hagyományosan későn szüreteltek, előfordult, hogy nem mezítláb, hanem csizmában taposták a szőlőt.