Cseri Miklós - Horváth Anita - Szabó Zsuzsanna (szerk.): Entdecken Sie das ländliche Ungarn!, Museumsführer (Szentendre, Ungarisches Freilichtmuseum Szentendre, 2007)

II Marktflecken in Oberland - II-2 Wohnhaus, Tokaj

11-4 Wohnhaus, Erdőbénye I János Sziklai muss ^^^^ zur Zusammenkunft der lokalen Büttner gehen, wo ihn die auf dem Tisch liegende Einladung ruft. Wir sind in Tokaj, im Jahr 1885. Das Haus wurde 1849 mit drei Räumen oben und einer Werkstatt unten gebaut. Im genannten Jahr bewohnt ein Büttner das Haus. Das Büttnergewerbe war eines der wichtigsten Gewerben in der Region Hegyalja: die zur Trocknung aufgestapelten Fassdauben in den Höfen boten einen gewohnten Anblick. Die Weinbehälter mussten ständig produziert werden, da die auf dem Handelsweg nach Polen oder Russland gelieferten Fässer kamen zu den Weinbauern nicht zurück. Im ganzen Weinverarbeitungsprozess wurden von Büttnern hergestellte Holzbehälter mit Dauben benützt und sogar der Wein wurde nach Fässern gemessen. Der in HegyaljaRegion meist verbreiteten Weinfasstyp stammte aus der Stadt Gönc. Die Zünfte, die Fachorganisationen der Büttner zum Interessenschutz entstanden am Ende des 18. Jahrhunderts. Der Zunft standen der Zunftmeister und der Notar vor Die Zunft bestimmte die Arbeitszeit, die Ende der 1800er Jahre bereits auf 14 Stunden herabgesetzt war die Bedingungen des Meistertitels, wie auch Benehmen und Kleidung.