Takács Lajos szerk.: Néprajzi Közlemények 8. évfolyam, 2-4. szám (Budapest, 1963)
ifj.Kodolányi J.: Segítséggel végzett munkák két ormánsági községben
patban jártak el az erdőre. Ugy keresték meg az évi tüzelőt.Az erdő gondozása is közakarattal történt a birtok arányában. Kinek mennyi illetéke volt, annak megfelelő arányban kellett szolgálnia az erdőben. Bnnek arányában kapott osztalékot. Az Ormánság gazdálkodásában jelentős helyet foglalt el a sertésnevelés és sertéshizlalás. Igy volt ez Besencében és Nagycsányban is. A vidék makkban gazdag tölgyesei és a közeli szlavóniai erdők bő lehetőséget nyújtottak a makkoltatásra. A mult században még jártak makkoltatni a közeli erdőkbe. Négyöt gazda összeállt a makkoltatáshoz. Rokonok, jőbarátok álltak össze. Együtt, vagy fölváltva őrizték a disznókat. A mult század nyolcvanas, kilencvenes éveiig, amikor még nem terjedt el a nehéz muraközi lő, a lovak éjjel- nappal kijártak legelni, amig csak a hő le nem esett.Éjjel a gazdája, nappal pásztor őrizte őket. A lovakat nyolcan, tizen, kis csoportokban őrizték. Hajnalban, a munka megkezdése előtt, hajtottak haza. A csikók a csikóssal mentek vissza a legelőre, de legelőre mentek azok a lovak is, amelyek nem dolgoztak. Az Ormánságban nemcsak a Drávában folyt halászat,hanem a Dráva mellékvizeiben is. Besence és Nagycsány között folyik a Peketeviz, ahogy ott nevezik, Kanális. Besencében nyolcantizenketten voltak, akik szerettek halászni. Nem halászok voltak ezek, hanem a halászatot kedvelő parasztemberek. A Kanálist bérbevették} sokszor az volt a bér, hogy évente kétszer ki kellett tisztítani a Kanálist, ki kellett kaszálni a halászati jogért. A Kanális bérlői közösen halásztak és osztoztak a zsákmányon. A kisebb szerszámmal mindenki maga halászott, de a hnzóhálót együtt húzták. A régi időben nem volt huzóháló, csak szárnyasháló, meg varsa. A varsa csak vesszőből volt fonva. A szárnya átérte a Kanálist. Gazt tettek rá, hogy a hal át ne ugorja. A disznóölés a rokonság munkája, de segit benne a jóbarát is. A rokonságból hivják a bélmosó asszonyokat. A hentes jóbarát, vagy hozzáértő rokon szokott lenni. Tannak, akik lo vagik magik. fölmetélik, föltisztogatik . A disznó lefogásában
