Takács Lajos szerk.: Néprajzi Közlemények 7. évfolyam, 3-4. szám (Budapest, 1963)

dácsi feljegyzésekből olvashatjuk a következőket: "Anno 1793 die 23 tio 9 bris 1 mo de Perceptis Pecuniar Tiz véka alakort a Dr 18 vékáját Sl.l. Dr.80."

47 További évekből: "Anno 1805 3 tio Alakor Perceptum In anno 1804 termet alakor 8 1/2 kalongya,melyből d tsépelve let lletr 15 véka Alakor Erogatum: 1 mo Elvetet 8 1/2 véka stb." - "Szalma Specifikatioja Ami Alakor szalma volt Cantorsag háza fedele reparatioján Asztag fedelére erogáltatot. Pénz Erogatum 52- 4 véka vetni való alakorért 1 Flor 56 Dr stb."

47

/

3 Gyakran foglalkozik az alakorral a tarcsafalvi számadásos jegyzőkönyv is: "Anno 1807 ^uinto Alakor Perceptum in Gelima Az idén termett Gel. 1 1/2. - Anno 1808 Alakor Ferceptum I. A mult esztendőben maradott 1 1/2 kalongjáboi líetr 2 2^2. £ jelen való esztendőben termettből pedig Uetr.6 1/2 Suma 8 1/2 Alakor Erogatum Kész pénzen el adott a' Kanocinans vékaját per Dr 46 (A zabnak ugyanebben az évben 66 Dr., a brzának 240 Dr a törökbuzának 50 Dr volt az ára)." 1824-beli bejegyzés: "Pénz Erogatum 6^2 Három véka Arakorból , adatvan el a dr 36...stb."

48 Még az 1870-es években is az alakor termesztése a vidéken általános volt, amint ezt a medeséri adat is mutatja: "Pénz bevétel 6. Teremvén az ekkla földébe 7 kalongya alakor, ebböli árveré s utján vett bé 2 Fr. 80 kr."*

9 A kiragadott néhány adat is azt mutatja, hogy ennek a takarmánygabonának a termelése ezen a vidéken általánosan elterjedt volt, ma azonban hiába keressük, mert kb. a mult évtized óta teljesen felhagytak vele. A kapásnövények közül a kukoricára (törökbuzára) vonatkozóan, is a XVIII. sz. végétől már bejegyzéseket találunk. A szájhagyomány szerint a meghonosítása a burgonyával (pityókával) együtt nehezen ment. A legrégibb adatot a kadácsi számadásos jegyzőkönyvből kaptam: "Anno 1790 - 16 véka Török búzának árra a dr. 120."

50 A termelésével kapcsolatos különböző eljárásokra, munkamódokra vetnek fényt az alábbi adatok. ». A törökbuza betakarítására vonatkozóan ezt olvassuk a szentmihályi Protocollumból: "1841 Csős Törökbuza Számittás Termett jelen évben tisztitva szedve 8 szekér Török buza melly a' Papi Telken jo móddal kasba tartatik mint egy 320 véka csős."^ A kadácsi elszámolások közt 1845-ből a következő termelési adatokat találjuk: "....mikor a törökbuza leszedetett a koró mindjárt eladatott ós learatni azon napon nem lehetvén....stb." Az 1851-beli feljegyzések a kukorica, sarjadékról emlékeznek meg: 1851-ben".... kapáláskor gyűlt sarjú törökbuzából", - 1867-ben: " törökbuza fiókokból."

52