Cs. Pócs Éva: Néprajzi Közlemények 10. évfolyam, 3-4. szám - A karácsonyi vacsora és a karácsonyi asztal hiedelemköre (Budapest, 1965)

I. A karácsonyi vacsora és a karácsonyi asztal a magyar nyelvterületen

térképről látható, adataink legsűrűbbek a palóc területen és a Délalföldön, de Erdélyt kivéve mindenütt előfordulnak. Gyakran szerepel önállóan, gyakran pedig mézzel együtt: mézbemártott fokhagymagerezdet eszik minden családtag, vagy mézet esznek, és hozzáharapják a fokhagymát. Azokon a helyeken, ahol mindkettő szerepel az étrendben, általában együtt fogyasztják a kettőt. A fokhagyma mézzel vagy anélkül gyakran első fogás. Nézzük a hozzáfüződő hiedelmeket. Majdnem kizárólagosan gyógyító és betegségelháritó szerepe van: a karácsony estéről maradt fokhagymával a kelést vagy a tehén beteg tőgyét meghnzogatják, megkenegetik /Kajászószentpéter, Fejér m./j Szegeden kolera és más járványok ellen dióval ás szentelt tömjénnel együtt nyakban hordják. Torokbetegségek ellen eszik Csanádpalotán /Csanád m./, Jánoshal mán /Bácsbodrog m./, valamint Heves megyében} kigyócsipés ellen Galgamácsán /Pest m./ és Drágszélen /Pest m./} pattanás megelőzésére Yerpeléten /Heves m./j Zagyvarékason /Pest m./ pedig azért, hogy ne legyenek gilisztásak /itt két girizdet kell mindenkinek megennie/. Hollókőn /Nógrád m./ azért fogyasztanak fokhagymát, hogy egészségesek legyenek /turóslepényhez harapják/, Heves megyében, valamint Jászapátiban /Szolnok m./ ugyané célból fogyasztják, illetve fokhagymával kezdik a vacsorát a cél elérése érdekében. Paláston /Hont m./ az elsőként fogyasztott fokhagymát nem sózzák meg, és ezt mondják, mintha a hagyma beszélne: "ha megmentessz a sótól, megmentlek ezerféle nyavalyától". Ez utóbbi három adat is bizonyítja, hogy valóban fontos szerepe lehet egy kezdő ételnek akkor is, ha nem tudunk hozzáfüződő hiedelemről. Néhány gonoszelháritó hiedelemre vonatkozó adatunk is van: a Garam völgyében ugy tartják, hogy a karácsonyesti fokhagyma boszorkánytól véd} illetve a fokhagyma megkezdése előtt megkeresztezik az ajtókat "gonosz ellen" /iíihálygerge, Nógrád m./, vagy az ajtókat és ablakokat /Kolon, Nyitra m./. Mogyoróskán /Abauj m./ azért fogyasztják, hogy a "csuszófé-