Takács Imre szerk.: A Magyar Mezőgazdasági Múzeum Közleményei 1975-1977 (Budapest, 1978)
Balassa Iván: A keszthelyi Georgikon arató- és cséplőszerződései (1798—1816)
1798 Kötelező Levél Bojtor Ferentz, Tolnai Ferentz, Puha Mihály és Gazda Mihály Keszthelyi lakosok le-kötelezik magokat a T. Georgikon élettjének el tséplésére ilyen fel-tételek alatt: 1. A kezek alá botsátando aratott és kaszált éle tett tartoznak el tsépelni mind, úgy, a minél jobban nem lehet; a Búzának és Rosnak a szalmáját mind súpba kötözni. 2. Innep napokat ki vévén, minden dolgozó napra mind a négyen tartoznak tsépelni, hanem ha valamelyiknek betegsége, vagy ollyan el múlhatatlan dolga adja elő magát mellyet a T. Georgikon Tisztjei el múlhatatlannak ítélnek. 3. Kötelezik magokat, hogy ha a Cséplést a Tisztek rosz munkának ítélik, tehát a Szalmát ujjra tséplik és a magok részeket azon ujj tséplésből pótolják. 4. Munkájúkért veszik minden féléből a kilentzedet, s minden 100 köbölre kapnak egy ako bor áldomást: ezen kívül semmire a világon számot nem tartanak. NB. a bort egy forintjával fizetjük ki. 5. A jövő esztendőbeli Széna-takarásra kötelezik magokat 20 az az húsz Krajtzárért egy-egy személy napjában, és mindenik egy-egy jó Kaszást tartozik magával ki állítani tizen két nap: ezeknek a fizetése is egy-egy húszas lessz egyébb semmi se. 6. Kepére tartoznak fel-venni minden féle életből annyit a mennyit nyoltzan meg bírnak; mely szerént mindenik közülök egy-egy jó társat keres magához. 7. A T. Georgikonnak a Mag-tárban való életjét, tartoznak minden héten egyszer meg-forgatni. 8. Szorgos állapotban tartoznak egy-két órát áldomásért segíteni. Ezen fenn meg-írt nyoltz tzikkelyek bé teljesítésekre kötelezik magokat ezen kötelező levél elején és utolján meg nevezett négy Keszthelyi Lakosok, mellyeknek hitele meg tartását tulajdon kezek Kereszt-vonásával erősítik, így Bojtor Ferentz maga keze + vonása Tolnai Ferentz maga keze + vonása, Poha Mihálynak maga keze + vonása, Gazda Mihálynak maga keze + vonása. íródott Keszthelyen Augusztusnak 14-edikén 1 798. Buthi (?) mp. 13 1799 Kötelező Levél Mely szerént Zab Mihály, Kelemen János, Bognár György, és Bálás Mihály felső Páhoki Lakósok le kötelezik magokat a T. Georgikon I799 bcn feltakart eleijének tséplésére illyen feltételek alatt: 1. A Kezek alá botsátando aratott és kaszált életeit a gazos Búza Kazlon és tavalyi Zab Kazlon kívül, tartoznak eltsépelni mind, úgy a minél jobban nem lehet; a mellett a rosból mind Súpokat kötöznek. 2. A Tavalyi Zab Kazlat tartoznak el tsépelni öt forint kész pénzért. 13. OL. P. 275. Festetics család lt. Munkaszerződések 99. csomószám.
