Nógrád Megyei Hírlap, 2011. október (22. évfolyam, 229-254. szám)
2011-10-06 / 233. szám
6 2011. OKTÓBER 6., CSÜTÖRTÖK NAGYVILÁG - BIOTECHNOLÓGIA Lisztériafertőzés Amerikában Pogár Demeter Washington. Tizennyolc ember halt meg szennyezett sárgadinnye okozta lisztériafertőzés- ben az Egyesült Államokban, és további 100 fertőzöttről tudnak az egészségügyi hatóságok - közölte az amerikai járványügyi hivatal. A járvány július végén ütötte fel a fejét, és eddig 20 szövetségi államban történtek lisztériabaktérium okozta megbetegedések. A rosszulléte- ket okozó, Rocky Ford fajtájú szennyezett sárgadinnye a Jensen Farms termelőtől került forgalomban. A cég eddig 300 ezer ládányi dinnyét hívott visz- sza, de mindeddig nem sikerült kideríteni, hogy a termesztés, a szüretelés, a raktározás vagy a szállítás melyik fázisában és pontosan mi okozhatta a fertőzést. A megbetegedett emberek túlnyomó többsége 60 év feletti. Több mint 90 embert kórházban kezelnek. Az orvosok fokozott figyelemmel kísérik két fertőzött nő terhességének lefolyását, mert a liszterózis vetéléshez és a magzat elhalásához vezethet. A halálos áldozatok számát illetően a mostani lisztériajárvány túltesz a két évvel ezelőtti, fertőzött mogyoró okozta szalmonellajárványon, amely 9 halálos áldozatot követelt. Akkoriban 700 embert fertőzött meg a baktérium. A lisztériafertőzés az élelmiszer- ipari termékek szaga vagy állaga alapján nem ismerhető fel, laboratóriumi vizsgálattal lehet csak kimutatni a baktériumot, amely,magas lázat, erős fejfájást ésTiányingert okoz. London. A modern anyák sokkal vállalkozób- bak a konyhában és 25 százalékkal több fogást tudnak elkészíteni, mint az édesanyjuk - állapította meg egy brit kutatás. A két nemzedék körében készített tanulmány eloszlatta azt a mítoszt, hogy a modern anyák csak gyors és készételeket szolgálnak fel. Huszonöt százalékkal több receptet tudnak, mint elődeik az 1970-es és az 1980-as években és jóval inkább hajlanak egzotikus külföldi ételek főzésére. Átlagosan 21 receptet ismernek kívülről és bár előnyben részesítik a brit konyhát, örömmel próbálják ki a nehezebb nemzetközi fogásokat. A 20 és 35 év közötti nők rendszeresen adnak családjuknak olyan ételeket, mint a mexikói fajitas, a kínai konyha sült zöldségei és a currys fogások - mutatta ki a kutatás. Mintegy harminc évvel ezelőtt édesanyjuk stabil fogásai közé tartozott a hús és két zöldség, sertés- vagy bárányszeletek és a burgonyapürével egybesütött húsvagdalék. Az anyáknak az 1970-es és az 1980-as években 17 fogásból álló repertoárjuk volt, amelyet jól ismertek és rendszeresen megfőztek a gyermekeik számára. A különleges kedvencek közé tartozott a héjában főtt burgonya, a halrudacskák és a sült krumpli, valamint a csirkeragu. Miközben a mai anyák sok olyan ételt főznek, amelyet gyermekként élveztek, változatosabb ételsorral rendelkeznek, amely magában foglalja a házilag készített tésztafogásokat és a szintén házilag készített pizzákat. A felmérés szerint a televíziós főzőműsorok növekvő száma befolyásolta azoknak az ételeknek a típusait, amelyeket a modern anyák készek megfőzni. Tízből négyen vesznek ötleteket a celeb séfektől és 33 százalékuknak van celeb szakácskönyve. Az ételekkel kapcsolatos weboldalak növekedése szintén arra ösztönözte a nőket, hogy átgondolják a menüjüket. A tanulmány az októberi Birmingham Food Fest nevű, tíznapos gasztronómiai fesztivál számára készült - írta a The Daily Telegraph című brit lap. Vulkánkitörésről bővebben Madrid-London. Tenerife „erőszakos” múltját térképezték fel brit vulkanológusok, akik kutatásaikat a Geology című folyóirat októberi számában ismertetik. Hét- százharmincháromezer évvel ezelőtt egy irtózatos vulkánkitörés rázta meg a szigetet, amely földcsuszamlást eredményezett és Tenerife délkeleti partvidéke az óceán mélyére süllyedt „Törmeléke” azonban részben megőrződött a tengerparti részen, e maradványokat fedezték fel és elemezték a Leicesteri Egyetem kutatói. - Félelmetes események játszódtak le - hangsúlyozta Mike Bmnney vulkanológus. Hozzátette: általában egy ilyen földcsuszamlás „törmeléke” szétspriccel, beleesik az óceánba, s mindörökre elvész a tudomány számára. Tenerife esetében viszont maradványai megőrződtek a sziget sivatagos részének kanyonjaiban, ahol megtalálták a hirtelen megdermedt láva darabjait. Ezek radioaktív ásványai elárulták az esemény pontos dátumát. - Sokszor klímaváltozás váltja ki a földcsuszamlást egy szigeten. Ebben az esetben viszont a felgyülemlő láva indította be a drámai eseményeket, amikor a szó szoros értelemben kirobbantotta a tűzhányó oldalát. Megváltozott a katasztrófa sújtotta vidék arculata: tavak alakultak ki, ahogy a láva elzárta a folyók útját - magyarázta Mike Branney, aki szerint a sziget alak- változása sok-sok évezreden keresztül visszahatott a vulkanikus tevékenységre is. Szerkesztőségünk számítógépeit az smart security védi. A csipekkel legyőzhetek a vírusok hatékony terápia Az újszülöttek egészségét szolgálja az új technológia tesztjeivel és eszközeivel A biotechnológiának óriási a szerepe abban, hogy sikerült áttörést elérni a vírusok elleni globális küzdelemben. Ezzel azonban nem múlt el a veszély: még sokat kell tenni az újszülöttek megvédéséért és az újra támadó HÍV vírus legyűréséért. Kocsi Margit A diagnosztika, ezen belül is a molekuláris diagnosztika volt a fő téma az Európai Klinikai Virológiái Társaság múlt heti ülésén, Madeirán. A részt vevő mintegy háromszáz szakember elsősorban azt vizsgálta, miként lehet az anyáról gyerekre való vírusátvitelt kimutatni, kivédeni, és ennek érdekében mit kell tenni. Többen rámutatlak, hogy a cylomcgalo virus (CMV) nemcsak a kismamák és az újszülöttek, liauern a transzponáltak számára is veszélyt jelenthet: lui egy szervátül tetés előtt álló beteg C M V-negatív, akkor sokkal nehezebb számára - hasonló leien! - donort találni A CMV szűrés ugyanakkor még nem elég elterjedt sem Európában, sem Amerikában: jelenleg egyedül az őssejt lefagyasztásá nál előírás a megléte. Az Egyesült Államokban a csecsemők egy százaléka már CMV fertőzöttként születik Újhelyt Eszter: Nálunk is be kellene vezetni a cytomegalovirus-szűrést Újra támad az AIDS? az európai unió felismerte, hogy a HIVellenes fellépés nem igazán hatékony, nemcsak Magyarországon, (le a többi tagállamban sem Egyiv több az új fértőzöll, főleg a melegközösségekben. Ezzel kapcsolatban speciális tanácskozást tartottak múlt há csütörtökön Luxemburgban, amelyen Újhelyi Eszter is teszt ven. Korábban úgy lartolták, az AIDS elsősorban a prostituáltak, az intravénás drogosok és a melegközösség/ek körében jelent veszélyt. Mára kiderüli, a prostituáltaknál nem nő olyan illemben, mint gondolták, a drogosoknál csökken, de a melegközösségekben meiedeken emelkedik. Ennek nagyon sok oka van, s az EU törekvése most az, hogy ez utóbbi csoportra koncentrálja megelőző erőfeszítéseit. Magyarországon az idei első fél évben 88 új HlV-fertőzöttet re- gisztiáUak, 90-95 százalékuk a homoszexuális közösségekből keriiU ki A magyar szakértő szerint a melegszórakozóhelyeken a csaknem mindenük igénybe vehető sötét szoba jelenti a legnagyobb kockázatot az étintetiek számára, mert „ez olyan, mint az vívsz rulett”. Az is nagy probléma, hogy miközben a megévő medicináknál nagyon hamar kialakul a rezisztencia, a HIVellenes gyógyszerfejlesztések gakadtak, részben a sokkal olcsóbb generikus orvosságok megjelenése, részben a vál ság következtében visszafogod kutatásfejlesztési kiadások miatt. derült ki az elhangzott előadásokból. Ez a vírus azért különösen veszélyes, mert az újszülött szervezetének működésében komoly problémákat, például agykárosodást, halláscsökke- iiésl okozhat. A csiplccluiológia segítségével egészen kis meny- uyisegű vérből, egyszerű mód szerrel ki lehet mutatni, milyen típusú ellenanyag van a kisma ma szervezetében. Fz azért fontos, mert ha szükséges, az anya és az újszülött kezelését azonnal meg tudják kezdeni. „Szinte minden a babák egészségéért történt Madeirán, amire korábhan nem volt példa a liason ló összejöveteleken. Véleményem szerint Magyarországon is jobban oda kellene figyelni erre a problémára” - ősszegeztea tanulságokat dr. Cjhelyi Eszter, az egyesített Szent István és Szent Iászló Kórház HIV/AIDS immunológiai laboratóriiuuáuak vezc tő szakértője, az orvostudományok kandidátusa, aki maga is reszt vett a konferencián. Becslések szerint az emberek 60 70 szá zaléka fertőzött CMV-vel világ szerte, így Magyarországon is. Senki nem tudja, mikor fertőződött meg, s rendszerint nem is származott ebből problémája, mert ellenanyag termelődött a szervezetében. A terhesség azon ban kiválthatja az „alvó” vírus felébredését, amely újra elkezd tér melődni. Minél jobban tud szaporodni, annál könnyebben fér tőzi meg a magzatot a placeman keresztül. Nálunk általában még nem szülik a várandós nőket CMV-re. A kismamáknál jelenleg a kötelező szűrés a hepatitis B felszíni antigénre, a rubeolára és a szifiliszre leljed ki, holott létez nek más kórokozók is, amelyek az újszülötteknél károsodást okozhatnak. Ezért lenne fontos a CMV vizsgálata vagy a toxoplaz maszűrés. AIIIV vírus a hepatitis C fertőzés cs a herpesz szűre se sem rutinrésze a terhesgondozásnak Magyarországén. Csak azon keveseknél végzik el ezeket a teszteket, akiket az orvosuk küld el ilyen vizsgálatra. „Az embernek nagyon össze kell kapnia magát, hogy megértse, miről is van szó, mert olyan rohamos a fejlődés ezen a területen” - vélekedett Cjhelyi Eszter. A vírusdiagnosztikában néhány éve még a szövettani vizsgálatok uralták a terepet. Utána megjelentek a szérum- és folya- dékalapú szerológiai vizsgáin tok, amelyek az ellenanyagok megjelenítésével azt tükrözik, hogy a fertőzött szervezet menynyire képes felvenni a harcot a kórokozókkal szemben. A virológia továbi fejlődésével már a vímsanrtgéneket is ki lehet mutatni. A tanácskozáson kíváncsiságból rákérdeztek, ki használja még a régi, szövettenyészté- scs módszert. A mintegy 300 je lenlevőből mindössze öten vagy hatan jelentkeztek. á ± A. L . A modem anyak változatosabban főznek
