Nógrád Megyei Hírlap, 2004. október (15. évfolyam, 229-252. szám)
2004-10-07 / 234. szám
4. oldal - Nógrád Megyei Hírlap P F 9 6 2004. OKTÓBER 7., CSÜTÖRTÖK H I R D E T É S A Hírlap postájából APf. 96 - A Hírlap postájából - az olvasók fóruma. A szerkesztőség fenntartja magának a jogot, hogy a beküldött leveleket rövidítve, szerkesztve közölje. A közölt levelek tartalmával a szerkesztőség nem feltétlenül ért egyet. Úttalan utca Salgótarjánban A középkorban nem jelentett gondot, ha egy út rossz minőségű volt. Ennek azonban már több száz éve és elképesztő, hogy ma, 2004-ben, Salgótarjánban még van olyan út, amely leginkább a középkoriakhoz hasonlítható. A Pintértelepen lévő Rudolfi úton ugyanis gyakori eset, hogy nem lehet közlekedni, még gyalog sem nagyon. Mi, akik ott lakunk sem megérteni, sem felfogni nem tudjuk, hogy lehet ez. Nem egy-két családról van itt szó és nem egy lepusztult nyomornegyedről, hiszen az itt élők nagy része a nyugalom, a csend és a természet miatt épített egykoron családi házakat ide. Több éve ígérgetnek már nekünk utcát, járdát, normális körülményeket. Mindezek ellenére évről évre, esőről esőre csak a sár és kráter- szerű vízmosások fogadnak minket. Teherautók csúsznak az árokba és a lakók személyautói is meg- sínylik az úttalan utcát. A gyerekek, akik több száz métert kénytelenek gyalogolni a buszmegállóig, gyakran a szomszédig sem jutnak el anélkül hogy nyakig sárosak ne legyenek. Minket, az Makókat az ígérgetések bosszantanak fel legjobban, hiszen már több éve halljuk ugyanazt: hamarosan elkészül az utca szilárd burkolata. Alig több mint egy éve már egy kőrakást is elhelyeztek, amire azt mondták az út alapozásához kell szetesen a sár is keményre fagyott. Ez a hozzáállás, az hogy pénzhiányra hivatkoznak, fölháborítja az Makókat, hiszen az általunk fizetett helyi adókat (főleg majd. Mára ez is eltűnt, elhordták és maradt a sár, a balkáni állapot. Amikor pedig a polgármesteri hivatalnak, képviselőnknek jeleztünk mi van itt, a téli fagyos időszakban jöttek ki, amikor terméa gépjárművek után fizetetteket) ide kellene fordítaniuk. Erre a csendes kis, alig pár száz méteres utcára, a Rudolfi utcára... Név és cím a szerkesztőségben Majdnem elmaradt Szügyben a szüreti felvonulás Úgy volt, idén nem tartanak szüreti mulatságot a faluban, azonban egy hirtelen ötletnek és az összefogásnak köszönhetően mintegy 70-en öltöttek népviseletet és jelmezt a településen lakók közül. A szervezőknek csupán egy hetük volt a felvonulás megszervezésére, amit példátlan leleményességgel a kisbíró felkérésével kezdtek. Az évek óta „bevált” kisbíró a szombati mulatságot megelőző héten háromszor járta körbe a települést és dobolta ki: szüreti mulatság szerveződik, ahová várják a helyiek jelentkezését. A kisbíró „túlórája” meghozta gyümölcsét, s október második napján hintókkal, kocsikkal, bohócokkal megindulhatott a menet végig a főutcán. Az összefogásnak köszönhetően így tovább él a hagyomány. Ez már szinte kegyeletsértés Búcsúzás Egyszer minden a végére ér! Az a 45 év, amit a homokterenyei gondozási körben el- töltöttem védőnőként, nagyon gyorsan elröpült, elérkezett a nyugdíj ideje. Mindenkitől szeretnék elköszönni. Megköszönni a sok szeretetet és hogy családtagként kezeltek. Szeretettel gondolok vissza az eltöltött évekre, és kívánok mindenkinek erőt, egészséget és békét, boldogságot! ___________________________________BARTUS KÁmÁMMÉ Z iző néni, védőnő Elképesztő látványban és bosszúságban van része annak, aki eltemetett szeretteihez megy ki a „régi temető” úgynevezett Zagyva-rakodó felé eső végénél. A kerítésen túl, persze ahol még megmaradt, a szeméttároló konténer és a környéke minősíthetetlenül néz ki. A szeméthalmaz beterít mindent, a szél és a kóbor kutyák is segítenek, ilyenkor a temetőben is minden megtalálható. A szemét vonzza a legyeket is. Az ott lakók közül valakik időnként meggyújtják a kupacot, hogy kevesebb legyen a szemét, de ezután a körforgás ismét elindul. A baj az, hogy csak nagyon ritkán kerül sor a konténerek kiürítésére. Név és dm a szerkesztőségben Főzzünk együtt kőlevest! A kőleves alapvető tartozéka a Kis-kő elnevezésű barlangból származó bazaltdarab. Az ebből főtt bográcsos ételek hihetetlenül finomak és varázserővel is bírnak. Tudniillik elfo- gyasztója ellenállhatatlan vágyat érez minden év szeptember első hét végéjén, hogy ellátogasson a festői környezetű Szilaspogonyba, hogy részt vegyen a kőlevesfesztiválon. Aki ezt nem teheti, annak csak egy telefonvonalra és egy internetes kapcsolatra van szüksége, s ha felül a kiskoleves.hu web- oldalra, szinte ott érezheti magát a folklórral fűszerezett főzőverseny kellős közepén. Jelen sorok írójának volt alkalma ott lenni mindkét eddig megrendezett kőlevesfesztiválon, amely igazi palóc gasztronómiai csemege. A bográcsban persze főhet bármi, nincs rá előírás, ám egy dolog minden levesbe bekerül: a szegény ember köve, amivel a mese szerint jól megtréfálta a falu lakosságát, amely eleinte nem adott ennivalót az arra tévedt fáradt vándornak. A szilaspogonyi rendezvényen slágerétek a gulyás, a pacal, vagy a halászlé, de a vendéget szívesen kínálják házi süté- sű rétessel, sőt, a cigányság körében igen népszerű, de mára elfeledett bodakkal. A szomszéd község, Cered is másodjára rendezte meg saját szeptember-feszt-jét, ahol ugyancsak a gasztronómia volt a rendezvény egyik fő mozgatója. Hogy ne lett volna az, mikor a helyszínen nem mást köszönthettek, mint Benke Laci bácsi Oszkár-díjas mesterszakácsot, aki rekord méretű üstjében félezer adag marhapörköltet készített a szlovák-magyar határ mindkét oldaláról érkező jó palócoknak és tót atyafiaknak. Laci bácsi megismeréséhez persze nem kell feltétlenül Ceredre utazni, bár a fesztivál hangulata csak ott érhető tetten. Laci bácsi internetes portálján viszont fantasztikus utazást tehetünk az éte- lek-italok birodalmába. Aki rákattint a www.lacibacsi.net honlapra, természetesen recepteket is talál, de ennél is izgalmasabbak az örökifjú szakács történetei. Mint írja, pályája kezdetén a Tihanyi Motelban volt chefhelyettes, amikor a belga uralkodócsalád érkezett a Balaton partjára pihenni. Az uralkodónak különlegesség dukál, elhatározta hát, hogy lóhátról kínálja vendégeinek az aperitifet. Fölsegítették a nyeregbe, kezében az unikummal és a pálinkával. Persze a tálcára rakott poharak azonnal eldőltek, mihelyst a kantáros megindult, még szerencse, hogy maradt vagy két stampós, így mégiscsak koccinthatott őfelségével. E kaland folytatásaként a királyi családot zabos-babos zsákra ültette, s úgy szolgálta fel számukra a korabeli uzsonnát. Miután megtudták, hogy ezt illik kézzel is enni, abban a pillanatban szétdobálták a illemből odahelyezett ezüst evőeszközöket... De Laci bácsi NATO tiszteket is megvendégelt, úgy húsz évvel ezelőtt. A desszertet stílusosan marcipánból készült kalózhajókon tálalta fel számukra. Az amerikai hadügyminiszter megkérdezte: ki követte ezt el? Mire Laci bácsi oda- állt, s azt válaszolta: ezzel is az Egyesült Államok flottáját szerettem volna erősíteni. Mire kitört a kacagás. No, de hogy azért ki ne maradjon a sütés-főzés, hiszen ragyogó időnek nézünk elébe ezen a héten, kitűnő ajánlatok közül válogathat, aki ellátogat a www. recept- bazar.hu oldalra. A különlegességek kedvelői lapozzák fel a kiskegyed.hu oldalait, s ott megtalálják a mindmegette.hu ínyenc „zájtot”. Stáhl Judit ajánlatai között akadnak fogyókúrás receptek, s grillpartikra ajánlott különlegességek is. Ha kíváncsiak, azt is megtudhatják, mi az új a petrezselyemben, a burgonyában, vagy a zabban? Ezek a közönséges konyhai alapanyagok ugyanis remekül használhatók szépítőszerként - ajánlja a közismert műsorvezető. Tőle tudom, lévén, hogy itt a szüret ideje, hogy a szőlőben sok a cukor, ezért kiváló fogyasztószer. Ugye értik? Persze arra azért figyelni kell, hogy a diéta idején mit eszik mellé az ember. Stáhl Juditról, Benke Laci bácsiról, s még megannyi szakácsról receptjeikről órákig olvashatnak az alábbi linkeken: www.fakanal.hu www.etteremajanlo.hu www.lacibacsi.net www.stahlkonyhaja.hu www.konyhaweb.hu www.netpincer.hu www.konyhamester.hu www.eszemiszom.hu www.vendegoldal.hu www.mindmegette.hu Kereskedelmi és Vendéglátóipari Szakközépiskola és Szakiskola (OM AZONOSÍTÓ: 032307) 3100 Salgótarján, Zemlinszky Rezső út 4. A 2005/2006. tanévben induló osztályfok és a felvehető létszámok Iskolánk 50 éve képez a térségben kereskedelmi és vendéglátós szakembereket. Évről évre nő azoknak a száma, akik a szakmai érdeklődés mellett az iskola légkörét, stílusát, szellemiségét is figyelembe veszik iskolaválasztásuk során. Célkitűzéseink:- Széles körű, magas szintű általános műveltség átadása, amely alapfeltétele a sikeres érettségi vizsgának, a szakmai sikereknek, a továbbtanulásnak.- A kereskedelem és vendéglátás számára szakmailag jól felkészült, a legkorszerűbb gazdasági és technológiai ismeretekkel rendelkező szakemberek képzése.- Az oktatott szakmákhoz elengedhetetlenül szükséges képességek és készségek kialakítása, fejlesztése.- Azoknak a körülményeknek a megteremtése, amelyek jó közérzetet, sokrétű tanórán kívüli programok lehetőségét biztosítják a tanulóinknak. Két iskolatípusban folyik a nevelő-oktató munka: szakközépiskolában és szakiskolában. A legfontosabb közismereti tantárgyakat csoportbontásban tanítjuk, hogy ezzel is hozzásegítsük tanulóinkat céljaik eléréséhez, és a vizsgák sikeres letételéhez. Az általánosan képző szakaszban szakma- csoportos elméleti és gyakorlati alapozó oktatás is folyik. Kiemelten kezeljük az informatika és az idegen nyelvek oktatását. Szakközépiskolai képzés az érettségire felkészítő általános műveltséget megalapozó szakaszt követően a 11-12: évfolyamokon szakmacsoportos alapozó elméleti és gyakorlati órákon készítjük elő az érettségi utáni szakképzést. Az előzetesen megszerzett szakmai ismeretek a tanulmányi idő csökkentésére is lehetőséget adnak a szakmai vizsgára felkészítő szakképzésben a 13-14. évfolyamokon. Szakiskolai képzés Az általános műveltséget megalapozó, szakmai előkészítő nevelést-oktatást a 9-10. évfolyam után a szakképzési szakasz követi az Országos Képzési Jegyzékben meghatározott követelmények szerint. A szakmai vizsgára felkészítő szakképzés során a 11-12. évfolyamokon az iskolai gyakorlati oktatás mellett élő munkában sajátíthatják el tanulóink a választott szakma fortélyait. Szakközépiskolában:- kereskedelem-marketing, üzleti adminisztráció szakmacsoportban 33 fő- vendéglátás-idegenforgalom szakmacsoportban 33 fő Szakiskolában:- kereskedelem-marketing, üzleti adminisztráció szakmacsoportban 33 fő Az általánosan képző évfolyamok elvégzése után a megszerezhető szakképesítések és a képzési idő: KERESKEDELMI SZAKON:- kereskedelmi technikus 2 év VENDÉGLÁTÓ SZAKON: 1. szakma: vendéglátó technikus 2 év 2. szakma: szakács-pincér élelmiszer- és vegyiáru-kereskedő 2 év ruházati kereskedő 2 év A szakmaválasztást a mindenkori munkaerő piaci igények befolyásolják. Készült a Nemzeti Felnőttképzési Intézet támogatásával Kötöttségek nélkül internetezhet az otthonában a Matáv Nyílt Internettel. www.netezz.maiav.hu
