Nő, 1992 (41. évfolyam, 1-9. szám)
1992-05-04 / 8. szám
Amikor a hosszú, sötét és fagyos hónapok után megérkeznek a bolondos, szeles, napfényes tavaszi napok, különösen ügyelnünk kell bőrünk ápolására. Az időjárás változásai ugyanis árthatnak bőrünknek. Az érzékeny bőr tavasszal gyakran TAVASSZAL gyulladt, foltos, sömörös, sápadt. Ezt a vitaminhiány, de a szél és a napfény is előidézheti. Mit tegyünk, hogy könnyebben viseljük el a váltást? Nos, Molnár Melinda —, kozmetikai szalonját sok nő ismeri Somorján és környékén — azt ajánlja, hogy ilyenkor a bőr típusának megfelelő nyugtató és tápláló krémet használjunk nappal és éjjel is. Az esti arctisztításhoz lemosótej vagy alkoholmentes arcvíz szükséges, mivel az ilyenkor tűlérzékeny bőr rosszul tűri a vízzel való mosakodást. Erre a célra az igényesebbek kipróbálhatják az Oriflame termékcsaládot, amely minden bőrtípus igényeit kielégíti. Az Oriflame termékcsalád a természet legcsodálatosabb gyógynövénykivonatait tartamazza, melyek tökéletesen táplálják és regenerálják a fáradt és petyhüdt arcbőrt. A gondosan megválasztott kozmetikai készítményeken tűi nagyon ajánlatos, hogy tavasszal változtassunk az étrendükön is. Térjünk át a könnyű tavaszi ételek fogyasztására, és ezt kössük össze tavaszi fogyókúrával. S még azok is keressék fel kozmetikusukat, akik rendszeresen nem szokták, hogy a télen eltömődött pórusokat szakszerűen kitisztíttassák és felkészítsék a tavaszi napfény befogadására. Az arc kikészítése is más tavaszszal, mint más évszakokban. Molnár Melinda tanácsa szerint tavasszal tartózkodjunk a kihívó, erős színektől. Használjuk a tavasz színeit, amelyek szelídebbek és egy kicsit mindig a sárga és a narancspiros színskálában maradnak. Újra divat a szem kontúrozása. Az arc pirosítását viszont elhanyagolhatjuk, esetleg halványan, az ajakrúzs színének árnyalataival végezzük. Végül egy recept Molnár Melindától: bőrtápláló pakolás száraz, érzékeny bőrre. Két evőkanál zabpelyhet keverjünk össze ugyanannyi tejszínnel, egy mokkáskanál mézzel és egy tojássárgájával. A pépet kenjük fel a már letisztított arcra és nyakra, majd húsz perc múlva langyos vízzel vagy zsályafőzettel mossuk le. Végül kenjük be bőrünket hidratáló krémmel: puha és bársonyos lesz —székely— Házilag is elkészíthetők, akár a ruhánkból megmaradt anyagból is. 1. A tetszés szerinti szélességű és hosszúságú anyagot beszegjük, a rajzon szemláltetett módon összeállítjuk és hajcsatra erősítjük. 2. Egy anyagcsíkot (kb. 50 x 16 cm) összevarrunk, félbehajtjuk, alul gumiházat készítünk, majd beszegjük. A gumiházba kb. 25 cm hosszú gumit füzünk. Mikor a hajba tesszük, csavarunk rajta, ha szőkébbre készítettük, csupán ráhúzzuk a coppfra. Szöveg és illusztráció: Székely Katalin ENNI JÓ Fokhagymás csirkesült Előkészítése: 30 perc A sütés ideje: 50-60 perc Hozzávalók 6 személy részére: 2 db1,2 kg-os csirke, 12-15 gerezd fokhagyma, 200 g füstölt szalonna, 100 g vaj, 1 csokor zöldpetrezselyem és majoránna vegyesen, 1 kávéskanál szárított kakukkfű, 6-6 szelet zsúrkenyér, 1 dl fehérbor, só, bors, olaj A két nyers csirkét vágjuk 5-5 darabra, ahogyan sütni akarjuk (az aprólékot tegyük el levesnek). A két májat tegyük félre. Egy lábasban olvasszunk fel egy evőkanál vajat, adjunk hozzá egy evőkanál olajat. Pirítsuk meg a húsdarabokat mindkét oldalon. Vigyázzunk, hogy meg ne égjen a zsiradék. Halkftsuk le a lángot. Dobjuk a hús mellé a fokhagymagerezdeket a fűszernövényeket, öntsük rá a bor felét, szórjuk meg sóval, borssal. Forraljuk 10 percig. Halkftsuk le a lángot, és pároljuk tovább a húst 40-50 percig. A húsdarabokat néha forgassuk meg. Míg párolódik, vágjuk vékony csíkokra a szalonnát, és serpenyőben pirítsuk meg. Szedjük ki belőle a szalonnadarabokat, és a zsíron pirítsuk meg a két májat is. Vegyük ki. Tegyük a serpenyőbe az olaj 2\3-át, süssük meg aranysárgára a kenyérszeleteket. Ha a hús elkészült, tegyük meleg helyre. A puha fokhagymagerezdeket törjük át, ugyanígy a két májat is. Keverjük össze, fűszerezzük sóval, borssal. Kenjük be vele a kenyérszeleteket. A pecsenyeléből vegyük ki a fűszernövényeket szórjuk bele a kakukkfüvet, és öntsük rá a maradék bort. Forraljuk 2 percig. Tegyük bele a maradék vajat. Fölmelegített mártástartóban tálaljuk a kenyérszeletekre rakott, szalonnával díszített csirkedarabok mellé. Nő 29
