Reformkori magyar irodalmunk és a gondűző borocska (Veszprémi Múzeumi Konferenciák 3. 1991)

Németh József: Szüretek, présházak versek anno 1800

rospincék sorsáról is rendelkeznek, de ezek az építmények javarészt még valóban pincék: a bor tárolására, esetleg feldolgozására kivájt, épített helyiségek voltak csupán. Harmadfélszáz éve már szobával bővülnek, konyhával gazdagodnak, faragott, nagyméretű préssel szereltetnek fel. Nemcsak raktárak, munkahelyek immár, hanem a tulajdonos itt-tartózkodására, vendégfogadásra is alkalmas, díszes, szépvonalú építmények. Mágnás, középnemes, módos polgár és tehetős parasztember egyaránt arra törekszik, hogy rangjának megfelelő présházat építsen. Szerencsére, közülük jónéhány máig is örömünkre szolgál. Balatonfüred mellett, az arácsi szőlőben Széchényi Ferenc 1782-ben emeletes nyaralót építtetett. (Ma szakiskola működik benne.) Nem messze tőle a szépen megújított Gombás kúria áll, eredetileg egy szentgáli nemesember pincéje volt. Szentgyörgy hegy en a Lengyel család vendégszobás, oszlopos erkélyes, a római mitológiából vett alakokkal ékesített, barokk présháza ma is a hegy legszebb műemléke. Nemcsak maga az épület, hanem annak elhelyezése, a tornácáról nyíló kilátás is egy sokszínűbb, igényesebb társasági élet követelményei szerint való. Ezt vette észre a majdnem-kortárs angol orvos, Richard Bright is 1815-ben: „Ott egy kis nyaralót találtunk, amelynek tornácáról elragadó kilátás esett a Balatonra. Ragyogóbb és mosolygóbb képet nem lehetne festeni, amely közöttünk és a víz között tárult elénk." Ugyanő a Csobáncot megjárva így dicséri a kilátást:, Д hegy maga pompás szőlővel van beültetve. A szőlők között a vincellérházak és a borospincék festői előteret alkotnak, míg a távolban más elszigetelt hegyek és a Balaton gyönyörű tükre teszik változatossá a kilátást". Balatoncsicsón 1784ben, Balatonakaiiban 1791-ben készül el egy-egy, ma is értéket jelentő présház. Szentgyörgyhegyen nagy összejövetelek színhelye volt a somogyi Sárközy família pincéje, Badacsonyban a Malatinszky családé. Kisfaludy Sándor szerényebb hegyi hajléka mára jellegtelen, drága vendéglővé silányult, de megújulva - újjárendezett kiállítással — fogad minket Szegedy Róza emeletes présháza. Badacsony felé utazva nemcsak Kisfaludy Sándor, hanem a már idézett Bright nyomában járunk: „Egy-két kisebb szőlő mellett haladtunk el. Az egyik az ünnepelt magyar költő, Kisfaludy birtoka és nyaralója. Azután egy nagy szőlőhöz értünk, amely herceg Eszterházyé. Miután megnéztük a nagy szőlőprést, amely 27 ember egész napi szedését kisajtolja, és azokat az edényeket, amelyekben mustból, ürömből és más növényekből a híres ürmöst főzik, felkerekedtünk..." 29