A Móra Ferenc Múzeum Évkönyve: Studia Historica 7. (Szeged, 2004)
MÚZEUMOK ÉS GYÚJTEMÉNYEK - FÁRI Irén – NAGY Ádám: Szegedi vendéglátóhelyek képeslapokon 1900-1920
Augusztus 2.: Horváth Jánostól Roszner Sándor az Európa kávéház és étterem népszerű főpincére vette át az üzletet. Október 19.: Roszner Sándor minden héten nagyszabású disznótort hirdetett. Az újonnan berendezett villanyvilágítással és légfűtéssel ellátott különtermet díjmentesen ajánlotta az érdeklődők figyelmébe. November 5.: Napi étel ajánlat: szalonnás csuka. 1906. február 28.: Nagy hering estély az Árkosi-féle cigányzenekar előadása mellett. Június 1.: Roszner Sándor vendéglős kínálata: nyárson sült fiatal hízott liba, csirkepörkölt tarhonyával, halász által szabadtűzön főzött halászlé és túrós csusza. Szalon sör, buckái és hegyi borok. Július 12.: A szalmaözvegy uraknak külön fönntartott asztalokkal és ételkülönlegességekkel hívta föl a figyelmet a sörcsarnokra: libasült, csirkepörkölt, töltött paprika idei paradicsommártásban, halászlé, idei káposztás rétes és meggyes lepény. Július 26-án disznótorra: frissen sült lacipecsenye idei káposztával, halászlé, kárász sütve, jégbe görögdinnye, túróslepény. 1907. február 1.: Roszner ajánlata: halász által főzött halászlé, szalonnás csuka, túrós csusza, töltött káposzta, bárány pörkölt á la Roszner, malacpaprikás és honvédzenekar, február 28-án disznótor, másnap kecsegés halestély. Szeptember 5. Minden csütörtökön nagy disznótor, egy teríték ára 1 korona 20 fillér. Tordai pecsenye és káposztás rétes. 1911. május 7.: özv. Roszner Sándorné értesíti a közönséget, hogy személyes vezetése alatt tovább üzemelteti az éttermet és sörcsarnokot. 1912. május 10.: A Haggenmacher kőbányai sörgyár r.t. saját éttermet és sörcsarnokot szándékolt nyitni a Dugonics tér 11. szám alatt. A megjelent hirdetésekre reagálva özv. Roszner Sándorné a következő hirdetést tette közzé: „Tévedések elkerülése végett! A Haggenmacher sörcsarnok tovább is a régi helyén a Kelemen utcában marad. Kitűnő magyar konyha, tisztán kezelt fajborok, alkalmakra különterem áll a nagyközönség rendelkezésére. Szeged legszebb kerthelyisége." Két nap múlva az új sörcsarnok Baross elnevezéssel hirdette a megnyitást. 1914. március 29.: Horváth Ferenc 60 vendéglős, a Tisza Szálló évtizedeken át volt főpincére hirdette az újonnan renovált étterem megnyitását magyar és francia konyhával. Április 7.: Húsvét napján nyílik az étterem a honvéd zenekar közreműködésével. Esténként Vajda Jancsi zenél. Szeptember 21.: A Margitszigetről hazaérkezett Vajda Jancsi zenekara játszik. 1916. április 2.: Horváth Hági étterme különlegességként ajánlta: Fülke Canvert. Személyenként 4 korona. Harcsa roston. Berlini füets körítve. Palacsinta. Sajt. Külön fülkék kisebb-nagyobb társaságok részére. Erdélyi Kálmán és Urbán Lajos muzsikál. 1918. július 9.: A Hági kerthelyiségében egy kabarétársulat föllépére a helybiztosítás 3-5 korona és 20% vigalmi adó. 1919. március 4.: Hock János, a Nemzeti Tanács elnöke a Haggenmacher különtermében pártvacsorán vett részt. Az elhangzott politikai beszédeket a Károlyi párti polgárságon kívül nagy tömeg hallgatta végig, a kisebb termekből is betódultak az emberek. Április 5.: A cigányzenészek igényére, hogy fejenként 7 koronát 60 Horváth Ferenc vendéglős 1940. febr. 5-én meghalt. A CSML Szegedi Levéltárában őrzött anyakönyv szerint 61 éves volt. Az adatot Tóth Tamásnak köszönjük. A DM, 1940. febr. 7-i gyászjelentése szerint Horváth a Tisza Lajos körúti Tihany tulajdonosa volt, súlyos betegségben hunyt el.
