A Herman Ottó Múzeum évkönyve 47. (2008)

KÖZLEMÉNYEK - Somogyi Gábor: A svájci Bergell-völgyi cukrászkultúra miskolci meghonosítói

12. kép. Kun Bertalan és Her ke Johanna 13. kép. Giovannini Gabriella nehéz éveket életének egy új lehetősége szakította félbe, 1876-ban a család régi jó ismerőse, az időközben szintén megözvegyült kókai Kun Bertalan ekkor már a tiszáninneni református egyházkerület püspöke (1866-1910), felsőházi tag feleségül vette (12. kép). Ezzel megszűntek anyagi és üzletvezetési gondjai is. Ekkor adta át az üzlet vezetését a svájci Prevosti Oszkárnak. így 1876. július 11-én a már 25 éves Prevosti Oszkárt jegyezték be a Miskolci Királyi Törvényszék kereskedelmi cégjegyzékébe üzletvezetőnek.

21 Ő 19 évig vezette az üzletet, és nem sokkal Silvestri özvegyének 1895. június 27-én bekövetkezett halála előtt beszüntette működését,

22 majd nagynénje temetését követően külföldre, először valószínűleg Lembergbe ment, majd Montreux-ben telepedett le.

23 Az üzletvezetést ekkor vette át a lőcsei Rábel Albert, de a tulajdont csak 1905-ben szerezte meg.

24 Giovannini Rudolf leánya, Gabriella már fiatal korától az üzletben dolgozott, ezért is maradt meg a család emlékezetében a „Giovannini cukrászda" elnevezés. A SilvestriGiovannini cukrászdáról fénykép is látható a stampai Ciäsa Granda múzeumban.

25 A szép biedermeier cukrászdából megmaradt néhány üvegpoharat, üvegtányért, cukorkatartó üvegeket máig őriz a család Giovannini Rudolf hatszemélyes ezüst étkészletével együtt. 21 Borsod Megyei Levéltár VII-I/d Ce. 179/1. 22 U. o. 179/2. 1895. június 12-én. 23 Prevosti Oszkár (1851. febr. 23. -1928. júl. 30.) Rouge Rose Máriával 1900. nov. l-jén kötött házasságot, akitől Irén nevű lánya Lembergben 1901. márc. 22-én született. L. Rózsa M. i. m. 254. és a 131. sz. jegyzetét. 24 Prevosti Oszkár időközben megszerezte az üzlet tulajdonjogát, ugyanis 1895. év elején adta át az üzletvezetést Rábel Albert cukrásznak, aki 1895. ápr. 8-án kapott iparjoga alapján lett az üzlet cukrásza. A Széchenyi utcai házat Prevosti Oszkár örökölte, aki azt 1905. július 10-én adta el 54 ezer koronáért Rábel Albertnak. L. Rózsa M. i. m. 255. 25 Rózsa Miklós idézett művének 258. oldalán a cukrászda belsejéről két 1960-ban készült fénykép is látható.