Bánszky Pál – Sztrinkó István szerk.: Cumania 12. (Bács-Kiskun Megyei Múzeumok Évkönyve, Kecskemét, 1990)

Néprajz - Fehér Zoltán: Bátya népének kereskedése

NÉPRAJZ 383 A BÁTYAI PAPRIKA MÚLTJA Az idők folyamán oly nagyjelentőségűvé váló bátyai paprikakereskedelem bemutatása előtt szólnom kell a paprika helyi történeti emlékeiről annál is inkább, mert BÁLINT Sándor szerint „az egész kalocsai paprikavidéknek Bátya volt a központja."

28 Hol termeltek előbb paprikát, Szeged vagy Kalocsa környékén? Ez a régi vita valószínűleg eldönthetetlen marad. Kétségtelen viszont, hogy a két táj egyaránt lápos, vízjárta terület, s hajdanában az errefelé honos mocsári láz gyógyítására itt is, ott is használhatták a török időkben hazánkba került új fűszernövényt.

29 Ugyancsak BÁLINT Sándor írja: „Adatok híján bizonytalan, hogy a vidék, főleg Bátya elmagyarosodott bunyevácainak van-e szerepe a paprika meghonosításában."

30 Az 1748-ban felvett Visitatio Canonica-ban olvashatjuk, hogy Molnár János bátyai jegyző és kántor természetbeli járandóság fejében egyebek mellett paprikaföldet is kapott.

31 Paprika és kertiföldjét az egyházközség tartozott felszántani, bevetni és megművelni. A „paprikaföld" tehát már ismert gazdasági fogalom volt, jeléül annak, hogy Bátyán ekkor már általánosan termeltek paprikát" — fűzi hozzá a paprika-ügy régi bátyai harcosa, G ALL AI Antal.

32 1836-ban a vármegyei közgyűlés jegyzőkönyvében található egyik perirat szerint egy bátyai jobbágy paprikát lopott a számtartó kertjéből.

33 Egy 1847-ben kötött egyezségből kiderül, hogy Marokity Bernát 1/8 telkes jobbágy harminchat füzér paprikát is termelt egyebek között.

34 Az 1870-es években Újvári Gyula bátyai birtokos a székesfehérvári kiállításon paprikájáért díjat kapott.

35 Amikor SIMONYI Jenő 1882-ben a Földrajzi Közleményekben bemutatja Kalocsa környékét, sokat ír a faj szí paprikatermelésről és feldolgozásról, s a leírtakat így fejezi be: „Nemcsak Fajszon, hanem a környéken mindenütt sok paprika terem, pedig első rendű."

36 NYÉKI István 1885-ben megemlíti, hogy „Fájsz, Foktő, Bátya, stb. községek nagyban termelik a paprikát. Bátyán 1500, 2000 q terem."

37 28. BÁLINT Sándor 1962. 121. 29. BÁLINT Sándor 1962. 20. GALLAI Antal dr. 1944. 14. 30. BÁLINT Sándor i. m. 117. 31. KÉL I. Visitatio Canonica 1748. Idézi: GALLAI Antal dr. 1944. és BÁLINT Sándor 1962. 32. GALLAI Antal dr. 1944. 16. 33. PL Közgyűlési iratok IV. kötet 1837—6302. 34. KÁL Bátyai tanácsházi iratok. 1847. Marokity Bernát egyezsége vejével 35. BÁLINT Sándor 1962. 118. 36. SIMONYI Jenő 1882. 310. 37. Idézi: GALLAI Antal dr. 1944. 9.