Újpesti Napló, 2013 (7. évfolyam, 1-45. szám)
2013-07-18 / 27. szám
I Hurrá, nyaralunk! Tombol a nyár, de milyen az alakom? Itt az idő, hogy a természetes fogyókúrát alkalmazzuk! A bevitt és a leadott kalóriának a mérlege dönti el, hogy a súlyunk hogyan változik. A súlyfelesleg elsődleges igazi oka a túltáplálkozás. A nyári zöldségek és gyümölcsök nyersen fogyasztva nagyon sok tápanyagot tartalmaznak, és a bennük lévő rostok csökkentik az éhségérzetet. Hetente háromszor iktassunk be zöldség- vagy gyümölcsnapot. Változatos ízű és színű ételek kínálják magukat. Aznap ne együnk mást, csak maximum kétféle zöldséget vagy gyümölcsöt. Ezeket salátának, aprítva, darabolva vagy egészben fogyaszthatjuk. Lassan étkezzünk, minden falatot folyékonnyá kell rágni, így nagyobb a telítőértéke. Naponta három liter lúgosító vizet igyunk meg. A legjobb és természetes szomjoltó és mosó folyadék a víz. Gondoljunk a sejtek méregtelenítésére, tisztítására is! Ne cukrozott italokat fogyasszunk! Étvágycsökkentők és jó telítőértékűek a magas rosttartalmú készítmények. A búzakorpa 45 százalék rostot, a zabkorpa 20 százalék rostot tartalmaz, de az ár- pacsíra-őrlemény, a lenmagpehely, a búzacsíra, rozspehely is jó hatású. A főzésnél részesítsük előnyben a párolást, grillezést, zsiradék nélküli sütést, a húsoknál és a főzelékféléknél egyaránt. Az étkezések között ne együnk, csak vizet igyunk. Este 6 órakor legyen a napi utolsó étkezés. A magas glikémiásindexű és a finomított szénhidrátot tartalmazó ételeket kerüljük, vagy keverjük rostokkal, zöldségekkel. Az energiaszegény étrend akkor lesz hatásos, ha mindennap a saját akaratunkból teszünk meg mindent egészségünk érdekében. Zöldséges tál: felaprított cukkini, uborka, zöldpaprika, sárgarépa, kápiapaprika, zöldhagyma, fejes saláta, ráöntünk tök- magolajat, citrom- vagy lime-levet. A tetejére szórhatunk kevés napraforgómagot és zöldpetrezselymet. Nem kell megsózni, élvezzük a zöldségek természetes ízét! LETTNER ANNAMÁRIA dietetikus Segíteni jó dolog A Vöröskeresztes Tevékenységért kitüntetés arany fokozatát vette át nemrégiben Orosz Sándorné, a Templom utcai cukrászda „névadó" cukrásza, és Szakos Ferenc hajós nyugdíjas. A két kitüntetett több mint harminc esztendeje ismeri egymást, így örömmel találkoztak a vöröskeresztes ünnepsége induló külön busznál. Évtizedek óta a szervezet önzetlen segítői, ezért is hatotta meg őket a cseppet sem várt kitüntetés.- Hiszen nem az elismerésért csináljuk. Jó dolog segíteni másokon, és örülünk, hogy ezt megtehetjük - fogalmazzák meg szinte egyszerre, ugyanazokkal a szavakkal. Icuka kortalan hölgy, bőven letagadhatna éveinek számából, Feri bácsi pedig túl a nyolcadik ikszen dolgozik fáradhatatlanul. Orosz Sándorné elmondta: sajnos nagyon nehezen találják meg a vénáját az orvosi kontrollokon is, így véradásra nem vállalkozik. De nagyon szívesen segít azoknak, akik a szervező- munkában vesznek részt. Rendszeresen pogácsát ajánl fel a véradónapokra azok számára, akik önzetlenül segítik beteg embertársaikat. Az Orosz cuki pogácsájának jó híre van, szívesen fogyasztják a véradók is. Kislánykoromban szegények voltunk, korán árvák lettünk, fájó szívvel emlékszem ezekre az évekre, s arra, hogy nekünk nem na gyón adtak. Talán ezért él bennem az a vágy, hogy segítsek másokon - mondja Icuka.- Az évek során nagyon megkedveltem azokat az aktivistákat, akik a véradásokat szervezték. Természe tes volt, hogy segítsünk a férjemmel együtt. -Olyan közösségbe csöppentünk ahonnét mi is kaptunk, figyelmet, szeretetet. Sajnos régóta kettőnk helyett segítek. Szakos Ferenc a helyi szervezet vezetőségi tagja, más kerületekben pedig, saját szavaival élve, „mindenes".- Szerencsére a család mindig támogatott ebben a munkában - mondja. - Talán négyéves lehettem, amikor édesapám, aki egyébként mindenre megtanított, arra figyelmeztetett, hogy mielőtt álomra hajtanám a fejemet, tegyem fel a kérdést magamnak: tettem-e ma valamit valakiért. Ebben a nemsokára lejáró útlevélben negyvennyolc, Ukrajnába vezető út pecsétje sorakozik - mutatja az okmányt. - Használt ruhát, könyvet, élelmet viszek rendszeresen a határ menti települések óvodáiba, iskoláiba. Volt, hogy a pénzadományból disznót vágattam. Számos köszönőlevél érkezett a Vöröskereszthez, Feri bácsi jóságát méltatva.- Nekem senkitől sem kell kétszer kérnem. Amit rám bíztak a cserkészekkel, majd most már a saját erőből szervezett útjaim során, az biztosan célba ér. Országosan hatvanegy díjat osztottak ki a Vöröskereszt világnapja alkalmából. Ebből kettő került Újpestre. B. K Itt
