Kelet-Magyarország, 2017. május (74. évfolyam, 100-125. szám)
2017-05-06 / 104. szám
2017. MÁJUS 6., SZOMBAT KELET Izvilág 7 Finom ajánlatunk a hét végére 1 Körtés zellerkrémleves Hozzávalók: 20 dkg zellergumó, 20 dkg burgonya, 20 | dkg körte, 1 lila hagyma, 1 ek. olívaolaj, 1 dl főzőtejszín, só, bors, 2 ág rozmaring, 1,51 zöldség alapié. A tálalás- 1 hoz: 2 szelet félbarna kenyér, 1 csomag szeletelt bacon. Elkészítés: A zellert, a burgonyát, a körtét és a hagymát megtisztítjuk, majd kockára vágjuk. Felforrósítjuk i az olajat, a hagymát megpároljuk, hozzáadjuk a körtét, a zellert, a burgonyát. Tovább pároljuk, sózzuk, bor- sozzuk, majd felöntjük a zöldségalaplével, beletesszük a rozmaringot, és puhára főzzük. Ha megfőtt, a rozmaringot kivesszük belőle, botmixerrel pürésítjük, hozzáöntjük a tejszínt és összeforraljuk. Pirítóssal és pirított baconcsíkokkal tálaljuk. Spenóttal és sajttal töltött csirkemell Hozzávalók: 4 db csirkemellfiié, só, bors, 20 dkg spenót, 4 dkg vaj, 1 gerezd fokhagyma, 10 dkg szeletelt sajt, édes-nemes paprika, olaj. Elkészítés: A csirkemellfiléket megmossuk, szárazra töröljük, és fél centiméterenként bevagdossuk. Megsózzuk és megborsozzuk, majd félretesszük. Forró serpenyőben megfonnyasztjuk a spenótot. A vajat felforrósítjuk, és megpirítjuk rajta az áttört fokhagymát. Hozzáadjuk a spenótot, és néhány percig pároljuk. A fokhagymás-spenótos keveréket a sajtszeletekkel együtt elosztjuk a csirkemellekbe vágott zsebekben, majd megszórjuk a húsokat 1-1 csipet pirospaprikával. Olajjal megkent alufólián elrendezzük a csirkemelleket, majd becsomagoljuk őket. Tepsibe tesszük, és sütőbe toljuk 30 percre. Végül kicsomagoljuk a húsokat, és aranyszínűre pirítjuk. Grtzes-almás krémes Hozzávalók: A tésztához: 5 tojás, 30 ml hideg víz, 14 dkg cukor, 20 dkg liszt, 1/2 csomag sütőpor. A töltelékhez: 70 dkg alma, 20 dkg búzadara, 10 dkg vaj, 10 dkg cukor, 1 tk. őrölt fahéj, 1/2 db citrom leve. A tetejére: 10 dkg darált dió, 5 dkg olvasztott csokoládé. Elkészítés: A tojások fehérjét a cukorral és a vízzel kemény habbá verjük. A tojássárgáját kikeverjük, majd a habhoz adjuk a liszttel és a sütőporral együtt. A tésztát egy sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk, és előmelegített sütőben készre sütjük. Amikor elkészült, lehűtjük, majd hosszában kettévágjuk. A lereszelt almákat egy edénybe tesszük a vajjal, a cukorral és a fahéjjal, majd lassú tűzön kb. 5 percig főzzük. Hozzákeverjük a búzadarát, és 5-7 percen át kevergetve főzzük. Amikor elkészült, hozzákeverjük a citrom levét, és hűlni hagyjuk. Az egyik lapra halmozzuk a töltelék 2/3 részét, majd rátesszük a másik lapot, és rákenjük a maradék tölteléket. Megszórjuk darált dióval, és meglocsoljuk olvasztott csokoládéval. Egy órán át a hűtőben pihentetjük, majd felszeletelve tálaljuk. Tavaszi saláta Hozzávalók: 1/2 fej jégsaláta, 1 csomag vegyessalá- ta-keverék, 1 csokor retek, 15 db medvehagymalevél, 1 tk. mustár, só, bors, 0,3 dl balzsamecet, 1/2 tk. méz, 0,5 dl olívaolaj, 1 dl olaj. Elkészítés: A jégsalátát leveleire bontjuk, megmossuk és megszárítjuk, majd falatnyi darabokra tépjük és egy tálba tesszük a vegyes levelekkel együtt. A retket feldaraboljuk, majd a salátalevelekhez adjuk. A medvehagyma szárát lecsipkedjük, a leveleket felaprítjuk, és a felét a salátához forgatjuk. Az öntethez összekéverjüka mustárt a megmaradt, finomra vágott medvehagymával, sóval, borssal, a balzsamecettel és a mézzel. Folyamatos keverés közben hozzáadjuk a kétféle olajat. A tálalás előtt összeforgatjuk a salátákkal és a zöldségekkel, vagy külön tálkában kínáljuk, (mindmegette.hu) Bánjunk csínján velük! Lesújtó eredménnyel zárult az étrend-kiegészítők vizsgálata. BUDAPEST. Szinte mindenki szed ma már valamilyen étrend-kiegészítőt, csak épp nem mindegy, hogy milyet és mennyit - különösen igaz ez annak a vizsgálatnak a tükrében, amit a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) és a kormányhivatalok végeztek, és amelyen az ellenőrzött termékek hatvanegy százaléka nem felelt meg az előírásoknak. Hazánkban az étrend-kiegészítők gyed részét a sportolóknak szánt készítmények teszik ki, a szabadidős sportokat űzőknek ugyanis közel hetven százaléka fogyaszt étrend-kiegészítőt - ismertette a felmérés eredményét Kasza Gyula, a Nébih munkatársa. Sportitalok, energiaszeletek A legnépszerűbbek a fehérjék, aminosavak, a kreatin, illetve az ezeket tartalmazó készítmények, valamint a vitaminok, illetve az ásványi- anyag-tartalmú étrend-kiegészítők, de sokan fogyasztanak sportitalokat és energiaszeleteket is. Az étrend-kiegészítők használatával kapcsolatosan több probléma is felmerül: sok esetben nem indokolt a szedésük, vannak, akik túladagolják azokat, de egyes termékek akár szennyező anyagokat is tartalmazhatnak. Szilvássy Blanka az interneten, valamint az üzletekben végzett, ellenőrzéssel kapcsolatos tapasztalatokról elmondta: vizsgálataik során a boltok polcain vásárolt áruk (összesen kilencvenkét darab termék: testtömegcsökkentők, potencianövelők, vitaminok, halolajok, proteinek) 61 százaléka nem felelt meg az előírásoknak: ezek 39 százaléka minőségi, illetve összetételbeli, kilenc százaléka élelmiszer-biztonsági, hetvenegy százaléka jelölési problémát mutatott. Az internetes ellenőrzés során rendelt termékek 87 százalékánál találtak nemmegfelelőséget. A legnagyobb arányban itt is jelölési hiányosságok jelentettek problémát - beleértve az internetes honlapokon található információkat, de szép számban jelentkeztek élelmiszer-minőségi- és ***\ biztonsági hibák, hat termék esetében pedig élelmiszer-hamisítás miatt is szükséges volt az eljárás megindíSokan a zöldségek, gyümölcsök mellett is szednek étrend-kiegészítőket illusztráció: thinkstock tása. Schreiberné Molnár Erzsébet, az ÜGYÉI főosztályvezetője az étrend-kiegészítők falhasználási tapasztalatait összegezve elmondta: az emberek döntő többsége az ásványi anyagok pótlására (86 százalék), illetve az egészség megőrzésére (80 százalék) szed étrend-kiegészítőket, a betegségek tüneteinek kezelésére 49, potencianövelésre pedig egy százalék használja a szereket. Fontos szempont volt még az immunerősítés (70 százalék), a csontok, ízületek (44 százalék), illetve a szív- és érrendszer erősítése (24 százalék), valamint a testsúlyszabályzás is. A legtöbben gyógyszer- tárakban szerzik be az étrend-kiegészítőket, de sokan vásárolnak bioboltokban is, az emberek hat százaléka az interneten keresztül, tizenegy százaléka pedig MLM-rend- szerben jut ezen termékekhez. Évente ezer-kétezer új étrend-kiegészítő jelenik meg a piacon, azonban j, ezeknek szinte a fele nem ^ felel meg az előírásoknak - írja a vizsgálatot bemutató Laboratorium.hu. KM Gyanús lehet Mire figyeljünk a vásárlásnál? Gyanút kelthetnek többek között a túl sokat ígérő üzenetek, a nagyon magas ár (különösen kis kiszerelésnél), illetve az OÉTI-szám hiánya. A potencianövelők, fogyást segítő és mellfeszesítő anyagok nagyon nagy mértékben nem feleltek meg az elvárásoknak: 87 százaléknál jelölési hibát, 26 százaléknál jelölési hibát és biztonsági problémát, sok termékben pedig tiltott gyógyszerhatóanyagot is találtak. Nyíregyházi üzlet győzedelmeskedett Csak a díjátadón derült ki, hogy megnyerték a delikátesz kategóriát. NYÍREGYHÁZA. Remek megyei eredmény született „Az Év Boltja” versenyen: delikátesz kategóriában a nyíregyházi Csodaszertár győzött. Matol- csi-Kovács Dorottya tulajdonos-üzletvezető lapunknak elmondta: a megmérettetés célja, hogy megtalálják Magyarország legkiválóbb élelA díjazottak közül egyetlenként különdíjat is kaptunk. MATOLCSI-KOVÁCS DOROTTYA miszert és egyéb FMCG (gyorsan forgó fogyasztású-termékeket kínáló üzleteit, és hogy a vásárlóbarátság, az árukínálat, a fenntarthatóság, a szolgáltatások színvonala, az üzlet kialakítása, különleges megoldásainak és szolgáltatásainak figyelem- bevételével felhívják a figyelmet a legkiemelkedőbb kereskedelmi egységekre. Nagy megtiszteltetés- A „Csodák pedig vannak...” című pályázatunkkal indultunk, a benyújtott anyagunk pedig elnyerte a szakmai zsűri elismerését. Felkértek ugyanis bennünket arra, hogy az FMCG TOP konferencián mutassuk be üzletünket és koncepciónkat. A visszajelzések alapján elmondhatom, hogy sikerült igényes, informatív prezentációval megjelennünk - ezt a férjem, Matolcsi Balázs mutatta be a konferencia közönségének. Sok érdekes előadást hallhattunk Matolcsi-Kovács Dorottya FOTÓ: GÖRÖGH ZOLTÁN és sokat tanulhattunk - nagy öröm, hogy ott lehettünk. — A versenynek az is a célja, hogy a kiváló megoldásokat és jó ötleteket szakmai körökben népszerűsítsék, illetve hogy ezek az üzletek követendő példaként mutassák meg a helyes irányt, elősegítve ezzel a színvonal emelkedését. Azt csak a Zamárdiban rendezett díjátadón tudtuk meg, hogy a szakmai zsűri döntése alapján a Csodaszertár a szakbolt kategórián belül a delikátesz kategóriában győzedelmeskedett. Ezenkívül nagy meglepetésünkre - az összes díjazott közül egyetlenként - a Nébih különdíját is átvehettük, ami hatalmas megtiszteltetés. KM ízek a vásznon Hírnevet és szerelmet FILM. A Szakácspárbaj, az 1998- as francia filmvígjáték egy nemes küzdelem története. Miután Lorent, az amerikai haditengerészet főszakácsát lapátra teszik, a családi piz- zériában kezd dolgozni, de ő többre vágyik. Franciaországba utazik, a világ legjobb szakácsához, Louis Boyer-hez. A francia mester és az amerikai fiatalember között nemes versengés alakul ki, Loren pedig beleszeret Gabrielle-be, Boyer gyönyörű lányába. Amikor Louis kórházba kerül, a konyhán Loren veszi át a helyét, és megmenti a konyha becsületét. Kitalál ugyanis egy új ételt, Az amerikai szakács a főnöke lányát is leveszi a lábáról a főztjével FOTÓ: INTERNET amivel elnyeri Franciaország legnagyobb ínyencének elismerését, és a címlapokra kerül. Hálából az idős főszakács rábízza a konyha vezetését, és még a (király)lány kezét is elnyeri. KM Szépségápolószerek a konyhából Időnként a hírességek a méregdrága kozmetikai szerek helyett egyszerű megoldásokat választanak. Példájuk azt mutatja, hogy a háztartásban is megtalálható vagy könnyen beszerezhető anyagokkal is tökéletes hatást érhetünk el. "7 Nicole Kidman r a vörös áfonyás hajkondicionálóra esküszik, ettől irigylésre méltóan élénk és fényes a hajkoronája. A színésznő amellett, hogy issza a vörös áfonya levét, hajmosás után is ezzel öblíti le a fürtjeit. Ez mélyen beszívódik a hajszálaiba, és a hajszínnek is ragyogást kölcsönöz. megújulását. Az eredmény: üde, fiatalos és rugalmas bőr! Persze, nem mindenki tud egy egész kádat megtölteni borral, de létezik zsebbarát megoldás is: sokat segít, ha csak egy-két pohár bort öntünk a fürdővízhez. Cindy Crawford I sütőporral ápolja j a fogait. Amikor az egykori szupermodell ragyogóan fehér í fogsorra vágyik, egyszerűen benyúl a konyhaszekrénybe: rendszeresen egy saját készítésű, vízből és fél tasak sütőporból álló pasztával tisztítja a fogát. A gazdaságos szépítőszer gyorsan hat, az eredmény pedig igen látványos! Teri Hatcher a vörösboros fürdőt preferálja. A Született feleségek egykori sztárja legszívesebben vörösborban fürdik. Az antioxidánsokban gazdag nedű táplálja a bőrt, és segíti a sejtek Tyra Banks a kávét nem csak issza, de cellulitiszűzőként is használja. Az amerikai Topmodell leszek című műsor producere két evőkanál őrölt kávét és 1 evőkanál olívaolajat kever össze, ezzel masszírozza be a narancsbőrös testrészeit (már ha vannak neki). Julia Roberts az olajos kézápolás I híve.Abiokozmeti- ' kumok megszállottjaként a színésznő a kímélő-tápláló szépítőszereket részesíti előnyben, gyakran merít a természet patikájából. Hetente egyszer tíz percig áztatja a kézfejét langyos víz és olívaolaj 1:1 arányú keverékében. Ez a mediterrán szépségkúra az ujjakat simává, a körömágyat selymesen lággyá teszi. Liv Tyler, a Gyűrűk ura sztárja a ragyogó hajért a jégkockákat hívja segítségül: tincsről tincsre 1 haladva, alaposan végigsimítja a hűsítő kockákkal a haját. Különös módszer, de megéri kipróbálni, mert a közvetlen közelről alkalmazott hideg simává és ragyogóvá varázsolja a hajszerkezetet. Piaci árak a megyéből 950-2000 Ü -A'Z 650-1100 700-900 ZZ_ 800-900_ 880-1499 _ 1 10P0-1800 1800-2300_____________1200-1800 ________________2000________ 3 250-450 120-250 _______________100-450________________150-400 600 500-600 ______________450-600_________________1000________ 1200-1400 900-1300 ___ 800-900 1000 ___ ___________________ 600-1000 800-1100 700-900___________850_________ 300 __________________ 350________________ 300-320 200 _ H 100-350 250-350 _______________150-350________________150-300 ______ 200-250 250 100-350 300-400 1 150-200 800-1100 ______________400-700__________________650__________________________1000-2600____________ 1800 3000 rZZZIimiIim so-iso _______________150-600_______________120-650_______________150-1200___ 130-200__________________150 _______________ 150-200_______________150_________ LUm 1000-1500 ________________1300________________1000-1200 1000-1400 lllllll "illll ______________2800_______________1400-2000_____________1800-2200 rmzzzzd 150-200 __________150-200__________100-150____________150______ 700-800 _______________600_________________600-650__________________599_________ _______450-550 ___________ 500 300-350 550 _ 200-250 300 180-350 _______ 300-500 1400-2200 ____ _ 1700-2700 _____1800-2200 1600-2200 ___ 1 25-37 25-40 33-37 __________30-35 B 800-900 800 _______________500____________________450_________ I 1 450-650 _________700 ________________650-700_________________750_________ 3 900-1200 1500 _______________-_____________________1500________ BZ B0O-1000 ___ 1000 _L____500-550/db. _____ 650
