Kelet Magyarország, 2011. február (68. évfolyam, 26-49. szám)
2011-02-21 / 43. szám
2011. FEBRUÁR 21., HÉTFŐ 6 Megyei tükör KELET így várták a feszti válozókat a kalotaszegiek FOTÓK: SIPEKI PÉTER Kedvelt étel volt a puliszka is A fehérgyarmati asszonyok rakott túróssal rukkoltak elő Szerencsésen lezajlott a 13. cinkefesztivál A cinkefőző fesztiválon szatmári specialitások és népi finomságok várták a Szatmárcsekére látogatókat. SZATMÁRCSEKE. A XIII. Cinkefőzőfesztivál és Népi Ételek Bemutatóján gasztronómiai különlegességekkel, feledésbe merült ételekkel, vidéki ízekkel versengtek a csapatok, { A tákosi Baráth Lajosné és „húsvasalóia” lyeknek (természetesen) el kellett készíteniük a cinkét is. Az egyik sátorban jót derültek az asszonyok azon, hogy néhány éve valamelyik természetvédő „zöldszervezet” azt hitte, hogy a cinke kismadarat főzik \1 meg ezen a nemzetközi megmérettetésen, és természetkárosítás miatt feljelentést fontolgattak az állatvédők. Tudvalevő ugyanis, hogy a cinke lisztből és krumpliból főzött sűrű massza, amit olajos kanállal kiszaggatnak, és különböző feltéttel tálalnak: ez lehet apróra vágott, füstölt szalonna zsírjában dinsztelt vöröshagyma, amelyben még meg is pirítják a cinkéket, vagy kolbász, libamáj, hordós káposzta, kapros juhtúró, tepertő, vagy tej. Málékásás káposzta és szilvapálinka A helyi általános iskola melletti sportpályán tartott kirakodóvásárral egybekötve népi mesterségekkel is megismerkedhettek a vendégek. Megkóstolhatták a cinkét, a málékásás töltött káposztát, a pezsgős pogácsát, lapcsánkát, kötött tésztalevest és a túrós pászkát. A szilva hazájában nem hiányozhatott az asztalról a szilvapálinka, a szilvalekvár és az aszalt szilva sem. A szervezők műsorról is gondoskodtak: a színpadon hagyományőrző együttesek váltották egymást nemcsak a környékről, hanem mesz- sze földről is, többek között Brazíliából, Ausztriából, Székelyföldről, Szatmárból, Kárpátaljáról. Szombat este puliszkabált rendeztek, ahol megválasztották a bál szépét, vasárnap pedig egy „könnyű” disznótorossal fejeződött be a kétnapos program. km Sokan fordultak meg Bőnyei Ottó konyháján Is így készült a kötött tésztaleves Nem lehet elég korán kezdeni... A Szatmári Bandák Együttes muzsikájával fűszerezte a hangulatot ■> VÉR TAPADT A POLGÁRŐRÖK KEZÉHEZ Továbbképzésen vettek részt hét végén borbányai polgárőrök. Az elméleti oktatás fókuszában az aktuális jogszabályi változások mellett arról is szó esett, miként kell eljárniuk az önkéntes rend őröknek egy közlekedési baleset helyszínén és hogyan nyújtsanak elsősegélyt. A délelőtti „fejtágítást” előre megfontolt szándékkal elkövetett disznóölés követte a Borbányai Művelődési Házban. A hagymás vér, a toroskáposzta, a véres és fehér hurka, valamint az ínycsiklandozó kolbász elkészítésében a helyi Margaréta Nyugdíjas Klub asszonyai segédkeztek a fényvisz- szaverő mellény helyett böllérruhába bújt polgárőröknek. fotó: palicz istván Bál: egy igazi mentő ötlet! A bevételt olyan új eszközök beszerzésére fordítják, amelyek nélkülözhetetlenek az életmentéshez. balkány. Ismét remek hangulatú estén gyarapították a fejlesztésre szánt forintokat Balkányban: az Országos Mentőszolgálat balkányi mentőállomásának kollektívája szervezett jótékonysági bált a közelmúltban. A vendégeket, segítőket, támogatókat a Szabolcs Vezér Oktatási Központban fogadták nagy szeretettel, finom ételekkel, italokkal és persze szemet gyönyörködtető műsorral. A nemes célért öszszefogók között idén is láthattuk dr. Göndöcs Zsigmondot, az OMSZ helyettes főigazgatóját. Immár hagyományosnak mondható a rendezvény, hiszen több éve ragadják meg a jótékonysági bál kínálta alkalmat a balkányi mentősök. A bevételből sikerült évről évre beszerezni olyan új eszközöket, amelyek az életmentéshez nélkülözhetetlenek. km Látványos műsorok szórakoztatták a vendégeket fotó: magyar istván Az Európai Unió jovokeperol is szól a professzor nyíregyháza. A Nyíregyházi Főiskola Gazdasági és Társadalomtudományi Karának vendégeként Dirk Stephan Biener professzor tart szakmai előadást az Európai Unió pénzügyi helyzetéről és jövőjéről február 2i-én, hétfőn 14 órakor az A épület 253. előadótermében. A professzor a saarbrückeni Institut für Wissenschaft und Forschung nevű intézet vezetője, a téma elismert szakértője. Az előadás nyilvános, minden érdeklődőt szeretettel vár a Nyíregyházi Főiskola Gazdasági és Társadalomtudományi Kara. Különleges „tanúvédelmi” program a Bem-iskolában Jehova Tanúi kongresz- szusa arra fókuszált, hogy ne emberekbe, hanem Istenbe vessük hitünket, bizalmunkat! NYÍREGYHÁZA. Két nap alatt közel kétezer hívő és érdeklődő látogatott el a nyíregyházi Bem József Általános Iskolába, ahol Jehova Tanúi tartottak különleges kongresszusi napot szombaton és vasárnap. A megye számos kis- és nagytelepüléséről, valamint a Hajdúnánásról, Hajdúdorogról, Hajdúböszörményből és Cigándról érkező idősek és fiatalok érdeklődve hallgatták az Isten Szaván alapuló tanulságos gondolatokat, amelyek arra hívták fel a figyelmet, hogy kizárólag Istennél kereshetünk, illetve találhatunk biztos menedéket korunk nehézségekkel teli, zűrzavaros világában, hiszen a társadalmi és politikai szervezetek tehetetlenek az olyan globális méreteket öltő problémákkal szemben, mint a háborúk, a gazdasági válság és a természeti katasztrófák. A keresztelkedési szertartáson mindazok, akik korábban már alaposan tanulmányozták a Bibliát, vízbemerüléssel szimbolizálták Istennek tett önátadásukat. km Jehova Tanúi énekkel is hangot adtak hitüknek: nem az emberektől, hanem Istentől várják az emberiség sorsának jobbra fordulását FOTÓ: PALICZ ISTVÁN
