Kelet-Magyarország, 1989. január (46. évfolyam, 1-26. szám)
1989-01-21 / 18. szám
Franciaországban és szerte a világon sikert aratnak a neves párizsi divatház művészien, jó ízléssel megtervezett divatdarabjai. Nem lett rabja a mininek, s kollekciójában hagyományosnak számít a nőies vonal, a térdig érő ruhahossz — télre —, a fekete kiegészítők. Az új, ízléses — a szertelen pompától mentes — ruhakölteményeket a megszokottnál is szebb manökenek mutatják be a közönségnek. 1. Homokbers hasítottbőr sportbunda V ______________Z_______________ geometrikus vonalú szabással, két oldalon mélyen felhasítva és divatos tűzéssel. 2. A barna téli kosztümöt finom kidolgozás, klasszikusan nőies forma és elegáns részletek jellemzik. 3. Csinos koktélruha felső része fekete flitteres anyagkülönlegességből van, s a fehér csipkeszoknyát fekete szalagszegély díszíti. 4. Az alakot érvényre juttató redőzött ruha fukszia és fekete színösszeállítású imprimselyemből készült. f----Kovács Mari párizsi divatlevele A vérbeli fotóamatőr számára nem elég a fényképezőgép. Többnyire magával visz egyéb kiegészítő felszereléseket: objektíveket, szűrőket, fénymérőt, tartalék filmeket stb. Mindezeket legjobb táskában vinni, amit magunk is elkészíthetünk bőrből vagy jó minőségű műbőrből. A táska megfelelő méreteinek meghatározása után először próbasablont készítünk Fotóstáska — saját kezűleg rajzlapból, s e sablon szerint vágjuk ki az egyes alkatrészeket. A táska alja két részből van összevarrva (a-ábra). A négy függőleges fal egy darab csíkból (1) készül, míg a fenék (2) téglalap alakú. A munkát az la és lb széleknek gépi összevarrásával kezdjük. Megtörténik azonban, hogy az összevarrot fenék nem fér bele a csík kerületébe, tehát először a fenekét (2) kell az le szélhez varrni úgy, hogy a széleket a c-ábrán látható módon rakjuk össze. Az la és lb széleknek a fenék sarkán kell ösz- szeérniük. Csak most — a szövetfelesleg levágása után — varrjuk össze az la és lb oldalakat, hogy megkapjuk a d-ábrán látható dobozformát. (Az összes alkatrészt úgy varrjuk össze, hogy az anyag színe befelé legyen fordítva.) A szélek összevarrása után fordítjuk csak ki az egészet a megfelelő oldalára. Ekkor az az összevarrott szélek befelé fordulnak, mint az e-ábrán látható. Vékony fumírból vágjuk ki a téglalap alakú oldalfalakat (3) és az alját (4) amint az f-ábra mutatja. A furnért a doboz belsejébe ragasztjuk. A függőleges sarkok bevágása után a kiálló részt (5) behajtjuk, és leragasztjuk a falak belsejét, mint a g-ábrán látható. Az így elkészített doboz alját (h-ábra) leragaszthatjuk filccel, és kiegészítő rekeszeket készíthetünk az alkatrészeknek. A doboz fedelét ugyanúgy készítjük el, mint az alsó részt. A méreteket úgy választjuk meg, hogy a fedél (6) pontosan simuljon az oldalak (1) kerületéhez (i-ábra). Az ugyancsak bőrből megvarrott szíj (7) díszítőszegeccsel (8) van a táska oldalához rögzítve. A kiegészítő szíjjal (9) a felfelé tolható fedél (6) rögzíthető, ahogyan a j-ábra mutatja. A hidegtől szőrösöd ik a női láb Öltözködjünk egészségesen! A hideg elleni védekezésben a ruházat megválasztása alapvető fontosságú. Testünk felülete általában 30—32 Cel- sius-fokos. Mivel a környezet télen (még fűtött szobában is) jóval alacsonyabb hőmérsékletű, állandóan hőt adunk le. A megfelelő ruházat szabja meg, hogy mennyi a hőveszteségünk. Tulajdonképpen nem maga a ruházat, hanem a benne levő levegő- réteg a hatékony hőszigetelő. Ha növeljük ruhánk rétegeinek számát, ezzel fokozzuk a levegőrétegeket is. A különféle ruházati alapanyagok levegőtartalma (az úgynevezett pórusvolumen) igen eltérő. A vászon körülbelül 50 százalékban, a pamut 80 százalékban, a gyapjú 90 százalékban, a szőrmék, prémek 98 százalékig terjedően tartalmaznak levegőt. E felsorolásból nyilvánvaló: miért véd olyan jól a hideg ellen a szőrmekabát, a kucsma. Az alsóruházatnak más feladata is van: miközben biztosítania kell a verejték elpárol ogtatását, a felesleget pedig felszívja. Nyugalomban is napi egy liternyi verejtéket párologtat el bőrünk felszíne; terhelésnél, vagy idegi izgaA tortalapok felhasználása Krémk, töltelékek Több mint két évtizede annak, hogy az élelmiszerüzletekben megjelentek a celofánba burkolt tortatészták. Idő múltán forgalomba kerültek a szinte korlátlan ideig tartalékolható száraz, többlapos piskótatésztá- jú, hosszúkás tortalapok is. Ezek hamarosan olyan népszerűvé váltak, hogy időnként hiánycikk számba mennek. Ma pedig a mézestésztából gyártott, félszáraz tortalapok különféle változatai is gazdagítják a töltendő torta- lapok választékát. Drágább vagy olcsóbb a kész tortalap, mint a házi sütésű? Ez jórészt az éppen érvényes tojásárakon múlik. Egyébként ha a készen kapható tészta bizonyul drágábbnak, az többek között azért van, mert a háziasszony számvetésében a maga munkájának ára és a sütéshez elhasznált energia nem tétel. A gyártóéban pedig persze hogy az. A vásárlónak többnyire nem is a tortalap árával van gondja, hanem inkább a lappal. Ügy szeretné elkészíteni, hogy megtöltve éppoly szaftossá váljon, mintha a tésztát Is maga sütötte volna, de ez bizony nem mindig sikerül. - A tészta a krémtől elkülönül, száraz marad. A „háziasításnak” fortélya van. Ez pedig az, hogy a tésztát a töltés előtt különféle folyékony zamatokkal kell átitatni. A vajból kikevert krémnek nincs elegendő nedvtartalma ahhoz, hogy a tésztát kellően megnedvesítse, felpuhítsa, beszívódjék a tésztába. Ennek ellenére nem mondható, hogy a vajkrém alkalmatlan a kész tortalap töltésére. Mindössze arról van szó, hogy a krémen kívül egy, annak ízével harmonizáló folyadékot kell készíteni, és a lapokat azzal beecsetelve kell megtölteni. Diós, kakaós vajkrém alá tejből, cukorból, rumból összeállított kenettel kell a lapokat átitatni. Csak annyi nedvet kapjon a tészta, amennyit gyorsan beszív magába. Nem kell nedvesíteni a tortalapot, ha azt főtt krémmel töltik. A frissen főzött krémet forró állapotban kell a lapokon szétteríteni. Ennek a gőze a tésztát átjárja, kellően megnedvesíti. A főtt krém készülhet tejjel, de tej nélkül is, rostos gyümölcsléből. Ez esetben gyümölcstorta lesz belőle. A gyümölcslevek Ilyen célra is felhasználhatók. A főtt krémből a vaj vagy margarin — mint felesleges kalória — bízvást kihagyható. Karamellkrém (a legolcsóbb töltelék): háromnegyed csészényi kristálycukrot tegyünk a főzőedénybe, ha van, akkor a habüstbe. Ugyanakkor készítsünk be az egy- vagy kétszemélyes főzöbe jó erősnek szánt kávét. Egyszerre gyújtsuk meg mindkét lángot. A cukrot — ke- vergetve — addig hagyjuk olvadni, bámulni, amíg füstölve sűrű habja nem lesz. A kifolyt kávéval öntsük nyakon, és főzzük fel vele. Tegyük félre, hagyjuk hűlni. Aztán keverjünk hozzá 2 evőkanál lisztet, 2 előre felhabart tojást, egy vaníliás cukrot, még egy evőkanál cukrot és 4 deci tejet. Állandó keveréssel addig főzzük, amíg be nem sűrűsödik, bugyogni nem kezd. A cukor barnításától eltekintve ugyanígy készülhet a kakaóvagy a diókrém is. A feketekávé ezek zamatét is finomabbá teszi. Tehát a tojásokat simára kell eldolgozni a cukorral, liszttel, dióval vagy kakaóval, akkor jöhet a kávé, tej és a felfőzés. Ez a készítési mód a hagyományoshoz képest „eretnek” eljárás. A receptkönyvek ugyanis csak tojássárgáját javallanak, a főzést illetően a vízgőzön sűrítést tartják kívánatosnak. Kétségtelen, hogy a vízgőzön főzés elejét veszi az odakozmálásnak, de ez elérhető folyamatos kevergetéssel is. Volt szó róla, hogy a főtt krémekből a vaj vagy margarin kihagyható. Négy-öt dekányi vajjal vagy margarinnal dúsítva viszont a krém lágyabbá, selymesebbé válik. A vajat a forró krémbe kell tenni, és vele addig keverni, amíg teljesen szét nem oszlik. A gyümölcskrémtöltelék úgy készül, hogy 6—8 deka vajat vagy margarint a főzőedényben felolvasztunk, belekeverünk 2 evőkanál lisztet, és azonnal felöntjük fél liter gyümölcslével, ízlés szerint adagolunk hozzá több-kevesebb cukrot. Ha van a gyümölcslével megegyező lekvárunk vagy dzsemünk (meggy, barack, szilva, narancs, citrom stb.), abból is teszünk bele púpozott evőkanállal. Ha van friss gyümölcsünk, daraboljuk bele, és állandó keveréssel besűrűsö- déslg, Illetve bugyogáslg felfőzzük. A gyümölcslével — tej nélkül — készített töltelék kitűnő kímélő édesség a tejes ételekre érzékeny, például a colitises betegek számára. A gyümölcskrémet ugyancsak forrón terítjük a tortalapokra, és a tetejét azonos friss gyümölcsdarabokkal, vagy lekvárhalmokkal díszíthetjük. lom esetén a többszörösét. Ezért -egészséges a pamut, és ezért nem az a műszál. A műszálas fehérneműt viselők bőrpanaszait nem a műszál okozza, hanem az, hogy a bőrünk gyakran huzamos ideig nedves; emiatt könnyen gombásodik. Visszatérve a hővezető képességre, összehasonlításul néhány szám: ha a levegő hővezető képességét egynek tekintjük, akkor a gyapjúé 6,1; a selyemé 19,2; a gyapoté és lené 30. Ezek tájékoztató értékek, mert a szövés módja is befolyásolja a hővezetést. Minél.simább, feszesebb, szilárdabb a szövés, annál kevesebb a kelme levegőtartalma, így annál kevésbé szigetel. Leglazább szövésre a gyapjú alkalmas, ezért oly melegek, azaz jó hőszigetelők a gyapjúfonálból készült kötöttáruk. Felsőruházatunkat ugyanúgy váltsuk, mint az alsót. Ez elsősorban a férfiakra vonatkozik. A naponta cserélt felsőruházatnak van ideje kiszellőzni. Ma már nemcsak a férfiak viselnek nadrágot, hanem a nők is. Valóban előnyösen növeli a hideg. elleni védelmet. Irodalmi adatok szerint a női lábak szőrzete tartós hideg hatására erősödik. Nem érdemes tehát fázni. De ha már nadrág: télen ne legyen vászonból készült farmer. ■ A télen viselt cipőknél elsőrendű követelmény, hogy átázás ellen is nyújtsanak védelmet. Erre a bőrtalpú lábbelik szinte sohasem alkalmasak. A gumitalpúak pedig — amelyek inkább vízállók — túlságosan melegek ahhoz, hogy 8—9 órán keresztül fűtött szobában viseljék. Fokozott mértékben vonatkozik ez a női csizmákra. Így csak egyetlen egészségügyileg megfelelő megoldás van: más lábbelit kell hordani az utcán, a szabadban, és le kell azt cserélni például a munkahelyen. AKI NAGYON EGYEDÜL VAN jeligére: „17 éves tanuló lány vagyok. Nem vagyok szép, arányosan molett és kis termetű vagyok. Nem járok társaságba, mert termetem miatt sokszor gúnyolnak. Mégis az osztálytársaim kedvelnek, mindig vidámnak és boldognak látnak. Azt gondolják, hogy a problémáimon köny- nyen túlteszem magam, de ez nem igaz. Az iskolánkban nagyon megtetszett egy fiú, ezért Írtam neki egy levelet. A fiútól barátságot kértem. A levélre válaszolt, és én akkor olyan boldog voltam, mert azt hittem, boldoggá tudok tenni valakit. Három napot voltunk együtt, a negyedik nap csak annyit szólt „hagyjuk abba” ... Ügy éreztem, egy világ omlik össze bennem, az a pici remény elmúlt, hogy én is embernek érezzem magam. Igaz, barátságot ígért, de még köszönni sem köszön ... A barátnőmnek kezdi tenni a szépet ... Azt mondták, ráérek még megtalálni az igazi nagy „Ot”, igazuk van, de azt nem értik, hogy addig is egyedül vagyok. Szeretnék én Is elmenni szórakozni, mint más, ilyen idős fiatal. Már többször megpróbáltam elmenni társaságba, de akikkel elindultam, azok eltűntek két perc múlva és én újra egyedül voltam. Ok nem tudják, hogy ml az, ba valaki egyedül van és senkinek sem mondhatja el a bánatát, örömét. Nem tudom mit teszek, de egyedül már nem sokáig bírom ...” Szomorú a magány, de az a legszomorúbb, ha egy tizenhét éves lány érzi magát magányosnak. Ilyen fiatalon az ember még nem ismeri fel, hogy nem a külsejében, hanem belül vannak az igazi értékei. Azt is tudni kell, hogy a magány annak a legelviselhetetlenebb, aki önmagát is unja. A szerelem eljön, s addig is használd ki az idődet: tanulj, olvass, művelődj, fedezd fel a világot, hogy sohase maradhass valóban egyedül. S talán az is megesik, hogy egy, a barátodtól jóval értékesebb Ifjú tollat ragad, mert hasonlóak az érzései... EN ÉS TE jeligére, Mátészalka: „17 éves lány vagyok. Sokat olvasok a szerelemről. Ezzel kapcsolatban lenne egy kérdésem. Olvastam, hogy a nemi aktus után kisebb-na- gyobb vérzések következnek. Meddig tarthat egy ilyen vérzés kisebb és nagyobb vérzés esetén? Szeretném azt is megkérdezni, hogy egy ilyen lánynak mint én, miket kell ennie, hogy nőjön a melle. Egyesek szerint ugyanis -«lapos- vagyok.. Kisebb-nagyobb vérzés kíséri általában az első, igazi nemi aktust. Amikor a hímvessző behatol a hüvelybe, a rugalmas (kerek, lóhere, félhold, vagy szabálytalan nyílású) szűzhártya szélei berepednek. Innen a vérzés, ami hamarosan megszűnik. Ha ez a vérzés komoly, hosszan tartó, el kell menni nőgyógyászhoz. A mellett evéssel növeszteni nem lehet, nagysága általában alkati kérdés. Még változó korban vagy, várj türelemmel, a tested majd formálódik. KM HÉTVÉGI MELLÉKLET 1989. január 21. A
