Kelet-Magyarország, 1974. április (34. évfolyam, 78-99. szám)
1974-04-19 / 90. szám
4. oMaS KOEGf-WKSfTímmsem inrfftr. m •mm Újdonságok Tudományos kutatások ■$• Tapasztalatcsere a mezőgazdaságban TEJ VAGY HÚS? Látogatás két szarvasmarha-tenyésztő termelőszövrtkezetbfn Élénkül a vita a megyénkben is a szarvasmarha tenyésztők között. A vita leegyszerűsíthető : szakosítás! Vagyis: tejtermelésre összpontosítja erejét egy közös gazdaság és a hústermelés fsak másodlagos legyen, vagy fordítva? A vita éL Elméleti eszme- futtatások hangzanak el. Mi ebben az esetben két olyan megyei termelőszövetkezetet kerestünk fel. ahol a hús. — illetve a tej —, mellett tették le a garast. Vitázzanak a tények. Dália utódai Volt egyszer egy kövér tehén, a ráckevei Arany Kalász Termelőszövetkezetben. Olyan gyorsan hízott, olyan kövér kis borjakat szült, hogy állattenyésztője felfigyelt rá. És. mivel tudta, hogy a magyar állattenyésztés egyik legfontosabb problémája az igazi húsmarha tenyésztése, bejelentette felfedezését. Dália himnemű utódaira már 1971-ben országos társulás alakult. A következő évben már 17 termelőszövetkezet volt tagja. Közöttük -r megyénkből elsőnek — a méh teleki Uj Élet Termelőszövetkezet. Ide jöttünk információért. Batár Miklós főállattenyésztő ezt mondja: — Eleinte el sem akartam hinni. Azelőtt havonta 25 kilót gyarapodtak hízóbikáink. és ezt még jónak is tartottuk. A Dália-kisbikák havi súlygyarapodása 45 kiló. És ezzel most már nem is vagyunk elégedettek. Még egy: azelőtt 225 kilósán választottuk el a borjakat. Ma már haragszunk, ha a Dália-borjak egv grammal is kevesebbek 300 kilónál. De ez mind kevés még. Az igazi gazdasági sebesség ott van. hogy a megetetett takarmány mennyi idő alatt válik hússá. Általában a magyartarka üsző két évéé korában ellik először. Dália , ivadékai egészségük veszélyeztetése nélkül már 14 hónapos korukban vemhesíthe- tők. ' Mi kell ehhez? Nagyon egyszerű. A tehenet nem fejik. A borjú kint a legelőn szopik 6 hónapos koráig, vagy azon is túl. A tehenek semmiféle tápot, vagy takarmányt nem kapnak. Kora tavasztól. késő őszig legelik a füvet, a feldúsított legelőn. Tehát vissza az őstermészethez? Igen ha csak azt nem tesszük hozzá, hogy a modem tudomány és a technika segítségével. Egy dolog tény: itt a tejből is hús lesz. És most lássunk egy olyan termelőszövetkezetet, ahol a húsból is tejet készítenek. Jönnek a Holstein-Frizek Ököritófülpösön, a Számos- menti Termelőszövetkezetben ugyancsak magyartarka tehenek adják az itt mindent jelentő tejet. De már nem sokáig. A közeli napokban várják a tengerentúlról, a mintegy 100 darab Holstein-Friz állatot, amelynek a keresztezésével két év alatt teljesen ki akarják cserélni, keresztezéssel a jelenlegi állat- állományt. Miért? Várady György főállatte-. nyésztő válaszol: — Mert a mi új telepünkön mind a 352 tehén férőhelye egyenként 57 ezer forintba került. É6 ezt mi csak tejjel, még »hozzá minél több és minnél jobb tejjel tudjuk megkeresni. Teheneink hazai és nemzetközi viszonylatban is elérték a magyartarka teljesítőképességének határát. A legutóbbi hitelesítés szerint évi 3465 litert. De a 29 fajtából összenemesített magyartarka teljesítőképessége nem fokozható. Ha viszont keresztezzük őket a Holstein-Fri- zekkel, egyből 400 literrel' nő a teljesítmény és ez még fokozható. Teljesen világos, hogy ezt kell csinálnunk. A főállattenyésztő csak a férőhelyek költségéről beszélt. de megtudtuk a termelőszövetkezetbal, hogy az eddig sem olcsó ELFA-IMPUL- SE rendszerű fejőgépeiket, most cserélik ki a még drágább. de eredményesebb, svéd ALFA-LAVAL rendszerű fejőgépekre. És ez sem két fillérbe került. Tehát itt a nagy beruházás állandóan szaporodó költségeiért is folyik a harc. Szembesítés Tej vagy hús? A válasz: adottságok szerint. Mert az ököritófülpösiek is jól tették, hogy a tejre neveztek be. Kevesebb, mint húsz kilométerre vannak Mátészalkától. ahol épül az új tejporgyár. Hagyományai vannak a faluban a tejtermelésnek. Még az ösztöndíjas helybeli származású agronómus gyakornok is már kisgyerek kora óta a fej és eredményeiért szurkol. így megéri az 57 ezer forintos férőhely. Meg a fejőgép. Meg a most importált Holstein-Friz állatok. Méhteleken csak 15 ezer forintba kerül egy tehénnek a férőhelye. De ez csak amolyan téli pihenő két ellés közt a koratavasztól késő őszig tartó legeltetési igények között. Itt nem kell fe- jőgép. hiszen minden gramm tejet csak a borjú kap, a világ legtermészetesebb módján. Két-háromszáz állatot egy pásztor legeltet. Hogy hús vagy tej. az? nagyon sok tényező dönti el. Eldöntik elsősorban a falu hagyományai, amely még a szakképzettséget is befolyásolja. Befolyásolja továbbá a meglévő tehénállomány színvonala, állategészségügyi helyzete. Hatással van rá a szántóföldi takarmánytermelés színvonala. (Amibe beleszámít a csak külterjesen hasznosítható legelő vagy gyepterület nagysága is.) De ha már erről beszélünk, szólni kell mint tényezőről a megtörtént beruházásról is, aminek valahogyan meg kell térülnie. Más módon építették meg a hús és más módon a tejtermelő üzemeket Ha csak különösen nagy indoka nincs, nem érdemes már változtatni ezen a szerkezeten. Befolyásoló tényező végül az ellátásra váró városi körzetek költsége is. Nem mindegy például, hogy 15 vagy 6Ő kilométerről szállítjuk a tejet a fogyasztókhoz. A szakosodás nem egy vagy két év munkája lesz, addig évek. sőt évtizedek telnek el. Két olyan konkrét példával bizonyíthattuk őket. ahol mér értenek hozzá, és másokat megelőzve is úton vannak a kibontakozás1 felé. Mert mind a két telep jövedelmező. De ha fordítva volna, ^íindkettő veszteséges lenne. Gesztelyj Nagy Zoltán II burgonya gyomirtása A megyében cca 30 000 ha-on termelnek burgonyát. A hazai fajták alacsony termésátlaga — az ellátás biztosítása érdekében — indokolttá, tette a nagy biológiai potenciállal rendelkező külföldi fajták behozatalát és fokozatos elterjesztését. Az intenzív fajták magas szervesanyagigényt támasztanak a talajjal szemben, mely egyben a gyomo6odási viszonyokat is alapvetően átalakítja, A gyomirtószerek alkalmazása a burgonyákultúrában sem nélkülözhető. Jelenleg az engedélyezett készítmények választéka nem megfelelő és az alkalmazási időpontok is szinte egy időszakban adnak lehetőséget a gyomirtásra. Gumóültetés után 4—6 nappal Könnyű homoktalajon Aresin 3,5 kg/ha mennyiségben 500 lit/ha Patoran 3,5 kg/ha mennyiségben 500 lit/ha vízben ki permetezve. , Középkötött vályogtalajon Aresin 4,2—4,4 kg/ha mennyiségben 500 lit.,ha Patoran 4,2—4,4 kg/ha mennyiségben 500 lit/ha vízzel kipermetezve. KötöH talajon Aresin 5,1 kg/ha mennyiségben 500 l!t./ha Patoran 5,1 kg/ha mennyiségben 50Ö Mt./ha vízzel ki permetezve. Kelés előtt 4—5 nappal Könnyű homoKtalajon Burgonya G 4,3—6 kg/ha mennyiségben 500—700 lit./ha Merkazin (A—1114) 1,7 kg/ha mennyiségben 500—700 lit. ha Kartex M 6 kg/ha mennyiségben 600 lit./ha vízben kipermetezve Középkötött vályogtalajon Burgonya G 5,2—6,9 kg/ha mennyiségben 500—700 Ht./ha Merkazin (A—1114) 2 kg/ha mennyiségben 500—700 lit./ha Kartex M 8 kg/ha mennyiségben 600 lit./ha vízben kipermetezve Kötött talajon Burgonya G 6—7 kg/ha mennyiségben 500—700 St./ha Merkazin (A—1114) 2,3 kg/ha mennyiségben 500—700 lit./ha Kartex M 10 kg/ha mennyiségben 600 lit./ha vízben kipermetezve. A burgonyagyomirtást a töltögetés után kell végrehajtani. Gyomirtás után 3-^4 hétig talajmunka nem végezhető. Ha a gyomirtás után nem kapott a terület csapadékot úgy az 5—8 százalékos burgonyakelés idején még tehetőség van Gramoxo- nos, vagy Gomexes permetezés végrehajtására. Gramoxone 4,4 lit./ha mennyiségben 400—500 lit./ha Gomex 6,1 lit./ha mennyiségben 600 lit./ha vízben kipermetezve alkalmazható. A könnyű homoktalajokon intenzív csapadék után fito- toxikus hatással lehet számolni. Jeney Lajos Szabolcs-Szatmár megyei Növényvédő Állomás Kertbarátok tanácsadója A fiatal gyümölcsfák öntözése Az ősszel, vagy tavasszal ültetett gyümölcsfákat a nagy csapadékhiány miatt sürgősen be kell öntözni. Egy-egy fa tövére 10—20 liter vizet adjunk. Ezt az öntözést 2—3 hét múlva ismételjük meg. a későbbiekben havonként. Be- öntözés előtt a töveket tányérozzuk ki, hogy a gyökérhez follyon a víz és ne távolabb. A víz felszívódása után az oltványok töveit csirkéz- zük fel. Ezzel akadályozzuk meg a víz elpárolgását, gyors kiszáradását. Az öntözés elmaradása sok oltvány halálát okozza. Több oltvány víz hiányában kihajt ugyan, csak később pusztul el. A gyengén fejlett hajtások át- telelése is kétséges. Előfordul az is, hogy az oltványok némelyike öntözés ellenére sem indul fejlődésnek. A rügyek nem mozdulnak meg. ilyen esetekben leghelyesebb, ha ezekét a növényeket április második felében a földből kiemeljük és vízben áztatjuk. A vízbe helyezés előtt a gyökereket vissza kell metszeni, hogy friss vágási felülete legyen, ahol a vizet könnyebben fel tudja szívni. Több napi vízben áztatás után a rügyek duzzadni kezdenek. Csak ekkor szabad újra eredeti helyére visszaültetni. Az ültetés után bőségesen öntözök meg, illetve iszapoljuk be. Ilyen eljárás után nem marad el a siker sem. A bogyós gyümölcsüek növényvédelme Szőlőben Végezzük el a hónap vegéig a csak eiömetsaésbea részesített szőlőt . < k végleges metszéséi. Ugyan1;* nak idején azt tan, hogy a téli fagyssoi' bizonytalan termővess .< t teljes hosszában hág} ; * meg, és csak a hajtás*'' jru t jelenése után dönt nak hosszúságán,' á tőke terheléséről. A ; ig minden fajtának ha u i kell. A karók igazítását a metszések befejezése után el kell végezni. A megdőlt karókat a sorokba visszaigazítjuk és fakalapáccsal néhányat Ütve a talajba rögzítjük. Az elkorhadt, régi karókat meghegyezzük, s úgy verjük vissza a helyére, ha a még megmaradt magassága elegendő, különben újjal kell pótolnunk. Igazítsuk meg a magas, vagy lugasművelésü szőlők támrendszerét is. A huzalokat feszítsük ki újra. Zöldségesben Ha a múlt héten tanácsait zöldségfélék vetését, illetve palántázását teljesítettük, nem marad munkánk, mint ezek ápolása, gondozása. A palántákat a megeredésig a talaj szárazsága miatt naponr- ta öntözni kell. A kényesebb paprika, paradicsom palántád zásával még várnunk kell egy újabb felmelegedésre. tnántay Fi Gyümölcsfáink rendszeres permetezése mellett, célszerű a bogyósok védelmére is időt fordítani. Rovarkártevői és gombabetegségei egésa évben olyan számban fordulnak elő, illetve károsítanak, hogy leküzdésükhöz a rendszeres növényvédelem szintén indokolt. Szamócában virágzás idején a szamócaeszelény és a bimbólikasztó kártételétől kell tartani. Tekintettel arra, hogy virágzásban a permetezés nem engedélyezett, a védekezést virágzás előtt kell elvégezni. Jó eredménnyel használhatók a 2%-os Hungária L—2 permetező, vagya 0,4%-os Melipax Spritzmittel és a 0,075%-os Bi—58 EC, valamint a porozószerek közül a Hungária L—2, melyből 10—12 kg-ot és a Melipax A rakamazi Győzelem Termelőszövetkezet felvétele) szarvasmarhatelepe. Az Itt elhelyezett állatállomány értéke meghaladja a 17 millió forintot (Elek Emil porozó, melyből 12—16 kg-e4 kell kát. holdanként kijuttatni. Betegségek közül a szürke-1 rothadás és a levélfoltosság ellen kell védekezni. A védekezést — a Fundazol 50 WP, Ortho-Phaltan, Orthocid készítmények valamelyikével — fehérbimbós állapottól 10- 14 naponként (virágzás ideje alatt Is) célszerű megismételni. Málnában a különböző sód-' rómoly fajok, a kis málnabogár és a szamóca bimbóli- kasztó kártételével kell számolni. Védekezést virágzás előtt a szamócánál ismertetett rovarölőszerek valamelyikével javasoljuk elvégezni.' Fehérbimbós álapottól kezdődően a vesszőfoltosság és a szürkerothadás fellépésének megakadályozására — Ortho- Phaltán, Orthocid, Fundazol 50 WP stb. — gombaölőszerek használata is indokolttá válik. A ribiszke és köszméte kártevői közül a levéldarazsak első nemzedékének álhernyói jelentik a legnagyobb veszélyt. Védekezésre tehát ez ellen a kártevő ellen kell felkészülni. Észleléskor 0.2°/o- os Ditrifon *50 WP. 0.2°/o-os Satox P—50, 0,1%-os Labay- cid 50 EC, 0.1—0.2%-os Mutation 50 EC. vagy 2n'i)-os Hungária L—2 permetezőszerek valamelyikével kell beavatkozni. A fent ismertetett szerek egyben a levéltetvek és a köszmétearaszolók ellen is védelmet biztosítanak. Betegségek közül a lisztharmat ellen indokolt védekezni. Kéntartalmú szerek (Thiovit, Kumulus) valamelyikét javasoljuk használni. Kénre érzékeny fajtáknál pedig Fundazol 50 WP-vel permetezzünk, ez egyben a levélfoltosság ellen is véd. Keresztesi István növényvédő állomás ü*
