Zounuk - A Jász-Nagykun-Szolnok Megyei Levéltár Évkönyve 28. (Szolnok, 2014)
TANULMÁNYOK - CZÉGÉNY ISTVÁNNÉ–SZIKSZAI MIHÁLY: Adatok Jász-Nagykun-Szolnok megye élelmiszeriparának történetéhez. I. rész
első félévében mintegy 20.000 liter tejet dolgozott fel naponta. A környező községekben és Jászberény városban 60, Szolnokon 16, Budapesten 36 üzletet látott el tejtermékekkel. A JÁSZTEJ már működése korai időszakában is legalább 12 fajta terméket gyártott. A hagyományos kannás tejen kívül a politejből is előállítottak kétféle zsírtartalmú terméket (2,8%-os és 3,6%-os). Ezen kívül termékei között szerepelt habtejszín, tejföl, túró, vaj, óvári sajt és juhsajt. Az üzem bővítése a vizsgált időszakban is folyamatban volt, 13 millió Ft-os beruházással a napi kapacitást bővítették 25.000 liter/napra.69 * A kenderesi „Vörös Csepel” Mezőgazdasági Termelőszövetkezet 1968- tól foglalkozott tejfelvásárlási tevékenységgel. Előbb a Budapesti Tejipari Vállalattal, majd később a Szolnoki Tejipari Vállalattal működött együtt. A felvásárlást az előbb említett vállalatoktól átvett, de a szövetkezet tulajdonában lévő begyűjtő helyeken végezték. 1972-ben 21 tejbegyűjtő hellyel rendelkeztek, ebből 1973-ban 6 hely maradt a szövetkezet tulajdonában, a többit átadták a Szolnoki Tejipari Vállalatnak. A megmaradt begyűjtő körzet biztosította a termelőszövetkezetnek az 1972-ben megindult „Minipack” tasakoló üzem tejellátását, a felesleget pedig tovább értékesítették a szolnoki tejiparnak. A tasakoló üzem nem tudta kielégíteni a korszerű követelményeket, s a versenyképességet csak úgy tudták volna megőrizni, ha több millió forint befektetésével korszerűsítik. A szövetkezet ezt nem tudta vállalni, ezért 1973 szeptemberében leállították a tejfeldolgozó tevékenységet. A vezetőség határozata alapján azután december 31-től a tej felvásárlását is beszüntették.™ Öcsöd „Kossuth” Mezőgazdasági Termelőszövetkezet tejüzeme. A szövetkezet a saját tehenészetében termelt tejmennyiséget, valamint az öcsödi „Szabadság” Tsz-től átvett tejet dolgozta fel. 1972 első negyedévében polipack csomagolású tejet állítottak elő, de a megvásárolt „Minipack-3” típusú csomagoló berendezés a szükséges kiszolgáló létesítmények és felszerelések hiánya miatt, 1973-ban nem üzemelt. így az üzem Öcsöd községet és Kunszentmárton egy részét látta el kannás tejjel, túróval és tejföllel.71 A bővítés során épült meg a kazánház, hűtőkompresszorház, szociális létesítmény, szennyvíz-elvezető rendszer, szolgálati lakások, a tejbolt és raktárak. A JÁSZTEJ napjainkban is működik. Fogyasztói tejet, tejfölt, túrót, vajat, habtejszínt, kefirt, joghurtot állítanak elő. Az üzemet a helyi és környékbeli (jászárokszállási, jászladányi) gazdaságok látják el alapanyaggal (kb. 2.800 tehén). A szükséges tej 16 %- át kistermelők, családi gazdaságok biztosítják. A szövetkezet 24 termelőszövetkezettől vásárolta fel a tejet 1972-ben, összesen 7.575.824 litert, és 21 lakott helyen elhelyezett tejbegyűjtőtől a háztáji gazdaságok által termelt tejet 3.160.030 litert. A felvásárolt tej kb. egyharmadát már ekkor a háztáji adta. Az üzem a két termelőszövetkezettől összesen 344.720 liter tejet vásárolt fel, Öcsöd és Kunszentmárton háztáji gazdaságaiból pedig 274.587 liter tejet 1972 első félévében. 139
