Budapest Főváros Levéltára: MSZMP Budapesti Bizottság III. Kerületi Bizottsága vezető testületeinek iratai - Végrehajtó Bizottság üléseinek jegyzőkönyvei, 1963 (HU BFL XXXV.8.a/4)
1963-05-30
jpwa8HMaeMm#e««ea*wi rmmerxtKsmfsitvv./o ■, ifi \ ' - 2 -A bizottság a vizsgálatokat az egészségügyi jogszabályok, ill. a vonatkozó egészségügyi rendeletekre alapozva úgy végezte, hogy minden vizsgált üzemben 11 fejezetre osztott, 137 kérdést tartalmazó jegyzőkönyvet készitett. Jelentésünkben négy fejezetben foglalkozunk a vizsgálat eredményének összefoglalásával és az ötödik fej czetben a bizottság a javaslatait terjeszti elő, I. A konyhák éai járulékos helyiségeik környezetének közegészségügyj. állapota. A konyhákat' óo etkezoket általában az üzemek az éppen rendelkezésre álló vagy állítható helyiségekben telepitették meg. Ezért a közegészségügyi követelményeknek sok esetben nem felelnek meg. Ebből következik,-^ hogy a konyha, étkező környéke poros, szállítási útvonalakkal körülvett, közvetlen környezetükben szemét, gyári göngyöleg, raktári anyagok vannak felhalmozva, melyek sok esetben még az odavaló forgalmat is akadályozzák, A konyhák és étkezők általános műszaki jellemzői a közegészségügyi feltételeknek általában nem felelnek meg. A konyhák, alacsonyak, a falak, a padosat állapota nem megfelelő, a jól tisztíthatóságot biztositó csempe, •lftjtáblázat, hézagmentes mosható padló hiányzik vagy hibás. A konyhával kapcsolatos munkahelyiségek /zöldesáru, busám, tészta előkészítő stb,/ nem megfelelően csatlakoznák egymáshoz. A fentiek azt eredményezik, hogy'a beérkező nyersanyag útja részben.a gyári szennyes területeken,^ részben a nem megfelelően csatlakozó munkahelyiségeken keresztül, sok helyen a készétel útját keresztezve jut el a feldolgozás helyére. Kirívó példája ennek a Budapesti I-Iarisiiyagyár, ahol a szárazáru raktár, a konyhától távol, a sav, vegyszer és hullaféktároló térségből nyílik. A konyhákban és járulékos helyiségeikben sok esetben a vizcsapolc száma nem elegendő vagy nincs megfelelő helyen felszerelve és 3.-2 kivételtől eltekintve, sehol 3em található légvisszaszivó szelepes csap. Ennek az a fontos szerepe, hogy a vízcsapra szerelt gumitömlő, mely szennyezett területre ér, a vizcsap kinyitásakor a vizvezetókhálézatban gyakran e3.oforduló negativ nyomás esetén, a szennyvizet visszaszippantja és a városi vizvezetékhálózat vizét fertőzi. Elrettentő példája volt ennek a Selyemkikészitőgyár konyhája, ahol a konyha padlójára érő gumicső vége, a konyhai szennyvizben torkollott. A csapon légelszivó szelepes biztositó nem volt. /Megdöbbentő volt, hogy a konyhai dolgozók azt sem tudták, mi a légelszivó szelepes csap,/ Komoly hiányosság, hogy a konyhai dolgozók öltöző-, mosdó-, WC helyisége ' 36 • / • : - - -_
