1985. január 30. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)
124
r '1 to — I—1 ' ft -1 A bérleti dij nagyságát, a felújitásban és a korszeriisitésben való teherviselés arányát, kölcsönös megállapodások határozzák meg. A vállalatok üzlethálózatának műszaki állapota az átlagosnak megfelelő, nagymértékben függ a befogadó vállalat eszközeinek műszaki állapotától. A gépek nettó értéke az eredeti érték 55,3 %-a, némileg elmarad a fővárosi tanácsi vendéglátó vállalatok 57,2 %-os mutatójától. 1. Pest-Vidéki Vendéglátó Vállalat tevékenysége a fővároson kivül még 5 megyére terjed ki /Pest, Komárom, Bács, Fejér, Nógrád/. Bevételének több, mint 5o %-a a Budapesten üzemelő egységeikből származik. A vállalatra vonatkozó főbb mutatókat az l.sz. melléklet tartalmazza. A főváros területén üzemeltetett jelentősebb /5oo adagon felüli/ főzőkonyhák közül lo db műszaki állapota 8o %-on felüli, 9 db. 6o %-os, 4 db. Ao %-os állapotúnak felel meg. A szükséges felújitási feladatok ellátását a vállalat pénzeszközei biztositják. 1985-ben - az előzetes számítások szerint - közel 14 millió Ft. érdekeltségi alapja lesz. 2. Csepel Vendéglátó Vállalat működési területe a fővároson kivül Pest megyére terjed ki. Bevételének 87 %-át Budapesten realizálja. A vállalatra vonatkozó főbb adatokat a 2.sz.melléklet tartalmazza. Egységeik műszaki állapota jó szinvonalú. 38 db. 5oo adagot meghaladó főzési kapacitású /fővárosi/ konyhájából 33 db.műszaki állapota 9o %-on felüli, 5 üzlet 5o %-os állapotnak felel meg. Partnereikkel közösen tervszerűen újitják fel egységeiket. 1985-ben 16 millió Ft. érdekeltségi alap áll rendelkezésére. ft 3. Pest-Budai Vendéglátó Vállalat üzlethálózata Budapesten, a Balaton déli partján, valamint a Dunakanyar jobb- és bal oldalán helyezkedik el. Tevékenysége összetettebb, mint az előző két vállalaté, a Maglódi úton húsbontó, előkészitő és mélyhűtő üzemet, valamint 9 db. túristaházat is üzemeltet. Árbevételének 82 %-át realizálja a fővárosban. Egységei műszaki állapota közepesnek minősithető, 39 db. műszaki állapota meghaladja a 80 %-ot, 287 db a 6c%-ot,4o % körül van 123 db. egység. 42(, ^ I ---—--------------------------- (
