Vendéglősök Lapja, 1906 (22. évfolyam, 1-24. szám)
1906-09-20 / 18. szám
1906. szeptember 20. VENDÉGLŐSÖK LAPJA 7 és egyesület tartja állandó székhelyét. Mi is őszintén ajánljuk Dreilinger szaktársunk jó konyháját és kitűnő italait olvasóink becses figyelmébe. Esküvők. Fodor Vendel fővárosi vendéglős múlt hónap végén esküdött örök hűséget kedves unokanővérének a Deák-téri evangélikus templomban. Az esküvőt díszes lakoma követte a vőlegény József-körút 51. szám alatti vendéglőjében. Boldogság kisérje frigyüket! — Oyürky Lajos vendéglős Balassagyarmaton múlt hó 14-ikén vezette oltárhoz Kürtössy Mariska kisasszonyt. A taggyüjtö, mint'4hirlap-ügynök. Megemlékeztünk arról, hogy Delfin Samu, a nyug- dijegyesület taggyüjtője mellékesen előfizetők gyűjtésével is foglalkozik a szaklapokra, ami szerintünk helytelen és összeférhetetlen. Laptársunk a „Magyar Vendéglős- és Kávésipar“ most kijelenti, hogy Delfin az ő részére előfizetőket nem gyűjt, arra megbízást sem adott, végül megjegyzi, hogy meg kell nevezni azt a szaklapot, amelyre a gyűjtés történik. Készségésen eleget teszünk kollégánk óhajának. Delfin ur a „Fogadó“ számára gyűjti az előfizetőket és ez már csakugyan nem fér össze a — komolysággal! Boradó-pótlék Csehországban. A tartományi választmány tanulmányokat folytatott, egy hektoliterenkint 10 koronával kivetendő boradópótlék hatásaira nézve. Ezek a tanulmányok arra az eredményre vezettek, hogy ez a pótlék évenkint 5 millió koronát jövedelmezne. Csehország borkereskedői és bortermelői a tervezett adópótlék ellen, amely az ország borfogyasztását károsan befolyásolná, akcziót indítottak. Veszprémi hir. Mózner Ferencz jóhirü vendéglőjét Lohonyai János márkói vendéglős vette meg. A vörös borok házasitása. Németországban az Ahr-völgy szőlősgazdái a birodalmi gyűléshez intézett beadványban követelik: „Határozza el a birodalmi gyűlés, hogy vörös és fehér boroknak — vörös borként való eladás czéljából történő házasitása tilos. Esetleg pedig mondassák ki, hogy a vörös éz fehér borok házasitásából készült vörös bort a keverő hordótól a fogyasztó pohárig törvényes deklaráczió kényszere terhelje“. Vendéglő átvétel. Bernhardt Ferencz, a budapesti «Pannónia» szálloda régi, kedvelt főpinczére átvette a Kerepesi-út és Gyöngytyuk-utcza sarkán levő W u r g 1 i t s- féle vendéglőt. Sok szerencsét kívánunk szaktársunknak ! A városligeti Pntzer. Az Aréna-uton lev icfPutzer-féle vendéglő, melyet tulajdonosa M us nyák Károly pomcásan renovált, a szép és tágas kerthelyiséget kifestette és a nyár folyamán katonazenét és czigányban- dát foglalkoztatván, nagy forgalomnak örvendett, ugylátszik pompás tél iélet elé néz. Eddig ott télen csend volt, most azonban kedves téli összejövetelek színhelyévé fog válni. Egy előkelő úri asztaltársaság alakult ott a nyár folyamán, amely elhatározta, hogy a kedves előzékeny vendéglőshöz hű lesz a téli estéken is. A vendéglősnek van egy díszes, freskókkal kifestett téli terme is, ahol kitűnő cigányzenekar fogja a téli estéken a közönséget mulattatni. A Putzerről valóban a legdicséretesebbet mondhatjuk. A «Csiká- góban» a legjobb borok ott lelhetők fel, a konyha is pompás, melynek Ízletes ételei Musnyákné úrasszonyt és Musnyák Adélt, a bájos, kedves házikisasszonyt dicsérik, aki mintaképéül szolgálhat a jól nevelt szorgalmas házi leánynak. A derék, vendégszerető házigazdának kitűnő főpinczére van Putzer Ferencz és közkedvelt pinczére Lovay személyében. A Putzer-társaság legközelebb előkelő zártkörű szüreti ünnepélyt rendez. Vendéglő átvételek. Kiss Adolf volt deb- reczeni kávés átvette a „Magyar király“ szállodát Munkácson. — Klein Endre vendéglős Marosujváron átvette a kincstári szállodát. — Temesvárt az „Arany Oroszlán“ szállodát Tauszig Samu vette át. — Kolozsvárt a Fischbein-féle vendéglőt Grünbaum Fülöp volt kardosfalvi vendéglős vette át. — Nagykikindán a „Fehér Kereszt“ pilseni sörházat Curt Jakab vette át. Átalakítások. Budapesten a józsef-köruti „Bodó“-kávéházat Bodó A. tulajdonos pazar fénnyel rendezte be. Ajánljuk t. szaktársainknak szives megtekintésre. — Nagybányán „Központi“ elnevezés alatt Rum- pold Gyula előkelő szaktársunk igen díszes szállodát, vendéglőt és kávéházat nyitott. — Miskolczon a vendéglős kar egyik legrokonszenvesebb tagja Leffler Béla szaktársunk vendéglőhelyiségét igen díszesen átalakíttatta s azt a múlt hó 11-ikén nyitotta meg ünnepélyesen. Mindnyájuknak sok szerencsét kívánunk. A Vigadó bérlete. A Vigadóra háromszor is hirdetett a főváros pályázatot, de szaktársaink közül nem kapott bérlőt, megbízták tehát az ügyosztályt, hogy keressen vállalkozót. A Vigadóra felügyelő bizottság Evva Lajossal tárgyalt s vele most meg is állapodott. Evva Lajos tizenöt évre kapja meg a Vigadót s évi 38.000 korona bért fizet, ezenkívül kötelezte magát, hogy 30.000 koronát befektet átalakításokba. Üzleti hírek. Ungvári a „Korona“ szállodát annak tulajdonosa Leblovits Lázár ismét saját kezelésébe vette át. — Tenkén a „Pannónia“ szállodát Klein Ignácz szaktársunk díszesen berendezte. — Zomborban a „Vadász kürt“ szállodát Bergmann Adolf 18 uj vendégszobával bővitette ki s igy most 38 vendégszobája van. — Ipolyságon Lengyel J. D. szállodás szállodai üzletét újból felépítette s kényelmes vendégszobákkal látta el. — Debreczenben a „Központi“ szállodát Márkus Jenő megnagyobbította. Ez idő szerint 35 vendégszobája van. Szálloda átvételek. Déván a „Fehér kereszt“ szállodát Winkler Jakab szaktársunk vette át. Üdvözöljük. Uj szálloda. Ipolyságon a Fő-téren uj szálloda épült s azt e hó 1-én díszesen berendezve, Wollner Márk szaktársunk nyitotta meg. Sok szerencsét! A baldóczi Deák-forrás szolgáltatja a legjobb borvizet, nemcsak azért, mert a bor zamatét nem veszi el s rendkívül hűsítő hatású, hanem azért is, mert erősitőleg hat a vérre és gyomorra. A közönség mindjobban kedveli ezt a kitűnő ásványvizünket ; ezért, valamint olcsóságánál fogva is csak a maguk hasznát gyarapítják a vendéglősök, ha a külföldi, méregdrága pancsvizek helyett a baldóczi Deák-forrást tartják és ajánlják vendégeiknek. Megrendelhetők Szántó Miksa tulajdonosnál, Budapest, IV., Régi posta-utcza 10. Szakácsok elhelyezése. A „Magyar Szakácsok Köre“ elnöksége tisztelettel értesíti a t. szállodás és vendéglős urakat, valamint a főurakat, hogy szakképzett szakácsokat ingyen közvetít. Megkeresések a Kör elnökségéhez, Budapest, IV., Régi- posta-utcza 11. sz küldendők. Első Leánykiházasitási Egyesület m. sz. Gyermek- és életbiztosító intézet (Budapest, VI. Teréz-kör- ut 40—42. szám. Alapittatott az 1863. évben). Ez év augusztus havában 1.908,200 K értékű biztosítási ajánlat nyujtatott be és 1.727,400 K értékű uj biztosítási kötvény állíttatott ki. Biztosított összegek fejében 96,255 K 69 fül. fizettetett ki. 1906. január 1-tol augusztus 31-ig bezárólag 12.045,800 K értékű biztosítási ajánlat nyujtatott be és 10.491,600 K értékű ujj biztosítási kötvény állíttatott ki. Biztosított összegek fejében a folyó évben 683,146 K 44 f. s az intézet fennállása ta 10.849,050 K 74 f. fizettetett ki. Ezen intézet a gyermek- és életbiztosítás minden nemével foglalkozik a legolcsóbb díjtételek és legelőnyösebb feltételek mellett. NYÍLT-TÉR. (Az e rovatban közlőitekért nem vállal felelősséget a szerkesztőség.) A Szinye-Lipóczi Lithion-forrás ““8ik8rrel dl V d lU l használtaik vese-, húgyhólyag- és köszvéngbántalmak ellen, húgg- dara és vizeleti nehézségeknél, a czukros húggárnál, továbbá a légző és emésztési szervek hurutainál. Húgyhajtó hatású! VasmenWs! Könnyen eaészthetö! Csiramentei! Kapható ásványvízkoresktdéstkbtn vagy a Salvator-forr is igazgatóságánál Eperjesen Nyilatkozat. A „Szállodai és vendéglői segédek szakközlönye, mely a budapesti pinczér-egyesület pénzén, tehát a tagok véres verejtékén jelenik meg, legutóbbi számában több előkelő főpinczért a legkomiszabb módon meggyanúsít s engem pedig „Zöld főpinczér“-nek nevez. Nem tartom magamhoz méltónak, hogy Varga István elhelyező ügynökszerkesztő és fizetéses elnök gyatra támadásaira és erőszakoskodásaira válaszoljak, csupán azt hozom t. kartársaim becses tudomására, hogy én a „Budapesti Pinczér Egyesület“ kötelékéből kiléptem, megundorodván az önzetlen elnök ur erőszakos basáskodásától. Budapest, 1906. szept. 18. Kilár Ferenc, s. k., a Lippert-étterem főpinczére. „SPRITZERN BORHOZ LEGJOBBI Ismételten tudomásomra jutott, hogy egy közönséges csaló azon czélzattal, hogy árujának vevőket szerezzen, azon valótlan hirt terjeszti, hogy közel egy század óta fennálló pezsgőgyáram egy más czég tulajdonába ment át és hogy most már, az általam előállított régi, legjobb hírnévnek örvendő Gentry Club I a budapesti országos Gentry Club triple sec j kaszinó pezsgője City sec Hubertus sec pezsgőborokat ezentúl más, általa forgalomba hozandó márkák lesznek hivatva helyettesíteni. Ezen, a legelemibb kereskedői tisztességbe ütköző üzelmekkel szemben, a t. vevőközönség becses tudomására hozom, hogy czé- gemben semminemű változás be nem állott, az más czég tulajdonába nem ment át és fent említett törvényesen védett márkáim csak is általam készíttetnek és csak is czégem által bocsáttatnak forgalomba. Figyelmeztetem tehát a t. vevőközönséget, hogy eme közönséges csaló, valótlan híreszteléseinek hitelt ne adjon. Ha a t. vevőközönség félrevezetésére és megkárosítására irányuló üzelmeit, fent nevezett netán a jövőben is folytatni merészelné: kérem őt mint tettenért csalót az illetékes rendőri hatóságnak kiszolgáltatni. Kiváló tisztelettel HUBERT J. E. pezsgőgyáios, cs. és kir. udv. szállító POZSONY.
