Esztergom és Vidéke, 1920

1920-02-07 / 30.szám

Esztergom vármegye hivatalos lapja. Szerkesztőség és kiadóhivatal: SIMOR JÁNOS UCCA 20. SZÁM TELEFON 21., hova a lap szellemi részét illető közlemények továbbá előfizetési s hirdetési dijak stb. küldendők. Főmunkatárs: VITÁL ISTVÁN. A hivatalos rész szerkesztője: FEKETE REZSŐ. Laptulajdonos és a szerkesztésért felelős LAISZKY KÁZMÉR. Megjelenik hétfő és ünnep utáni nap kivételével mindennap. Előfizetési árak: egy évre . 98 K„ félévre . 48 K. negyedévre 24 K., egy hóra . 8 K. Egyes szám ára 50 fii. - Hirdetések árszabály szerint. Kéziratot nem adunk vissza. á hnskérdés kulissza titkaibél. Nézzük most már melyek azon testrészek, amelyek az értékszámitásból kihagyandók és mi marad meg értékesítésre a mészárosnak ? A vér (bár ez is érték a maga nemében) gyomor és bélsár, egyéb hulladékok cimén leszámítunk 24*5 %-ot, vagyis 122*50 kilogrammot. A vesék és a zsir hiány folytán nagyon keresett vese-zsir (a mészárosok nyelvén „lungli") lép, rekeszizom, máj, tüdő és légcső, szív, nyelv, a koponyáról lefejtett hus mind az utolsó kilogrammig a négyi fertályt képező marhahús árában adatnak el, részben nyomtatékként, részben a maguk mivoltában (például a nyelv és vese-zsir.) Sőt a fej-csont is felapritottan a fogyasztó részére kimért husmenynyiség ballasztját képezi, akinek elfojtott keserűsége hangos tiltakozásban tör ki, amidőn az álkapocscsontban szépen egymás mejlé sorakozó fogak terhe, billenti helyre a mérleg egyensúlyát. Egy készentartott viccel iparkodik ilyenkor a legteljesebb jóakarattal, helyrebillenteni a „székálló" az éhes fogyasztó felháborodásából fakadt lelki egyensúlyt. A bél és cseplesz-zsir jó pénzért a szappanoshoz kerül: — a belek felhasználásának biztos piaca van, mert mibe töltelék bele a marhavérrel pirosra fesj^tt burgonya, vagy árpa kását, ami a kalbász húsnak a jó Isten tudja hány százalékos surrogatumát képezi 1 A 4—5 táto^ammos pacal (százrétű gyomor) az n

állás" (a csülökig levágott 4 lábvég és az orr-tükör a pofával) 200 koronás áron szintén biztos vevőre akad, az éhes emberek között. Figyelemre méltó értéket képvisel végül a bőr, amelynek teljesen nyers állapotban, kilogrammonkénti ára ezidő szerint: 45 korona. Mennyi tehát a marhahúst 72 koronás áron áruba bocsájtó mészáros bruttó bevétele, egy 500 kilogrammos szarvasmarha levágása után ? 4 fatlály 250 kgr. súlyban á 72 K 18000 K Bőr 37 kgr. á 45 K . . 1665 „ Vesék és vesezsir, lép, rekeszizom, máj, tüdő, szív, nyelv, fej össszesen 45 kilogramm súlyban, mint a hus ára, vagyis á 72 K 3240 „ Bél és cseplész-zsir (szappannak) való 14*50 kgr. á 90 K ..... . 725 „ Belek tiszta állapotban 7'50 %gr. a tras fdeáravai értékelve, vagyis 36 kor.-val 270 „ 5 kiló pacal á 25 K és az állás 75 K 200 „ vagyis a bruttó bevétel igy összesen: 24100 K amellyel szemben a kiadások a következők: a mészárosok által valóságban átlag 30—3£ K-ás élősiily kilogrammonkénti áron vásárolt szarvasmarha vételárát a kikér ékítetten 35 K-val állítva be számításunkba (pedig csak nagyon jól táplált állatért fizetik ezt a pénzt) az 5Ö0 kilogramm élősúly ára : . 17500 K bevásárlási költség, takarmány, személyzet, vágóhíd, adó, házbér, világítás stb. költségeire 5% . . . 875 „ összes kiadás 18375 K Tehát 1 drb. 500 kilogramm élősulybani szarvasmarha kimérésénél jelentkező üzleti eredmény 5725 korona, vagyis 31*15% minmriOTn az a polgári haszon, amelynek mértéke iránt érdeklődtünk. Bátran reámondhatjuk tehát, hogy a fogyasztó közönség mai életterhei súlyának fokozásához, a húsárak jelenlegi mértéke a legkíméletlenebb módon járul hozzá -városainkban mivel tekmtve az üzleti tőke gyors forgását, amit a levágott állatok száma és az idő aránya biztosit; — ilyen mértékű nyereségekkel dolgozni, csak a mai meggazdagodási lázban leli lélektani magyarázatát. Budapesten jajgatnak a fogyasztók a 68 koronás húsárak miatt, és mi fizessük szó nélkül a 70—72 koronás árakat? Béliünk is kitör a jaj szó, és gyógyításért kiált hatóságunkhoz, — akinek mindnyájunk érdekeit szivén viselő bölcsessége, reméljük Budapest hatóságának példáját követve, meg fogja találni a húsáraknak, — a viszonyokhoz mérten normálisnak nevezhető mederbe leendő terelésére az alkalmas módot. A múltbani kísérlet meddőségéből éfftímt merítve, helyesebb Üzleti számítás alapján nyugvó hatósági mészárszék felállítása ; — vagy egy ilyennek fogyasztási — Szövetkezetünk keretében leendő üzembe helyezése segíthet csak Esztergom város fagyasztóin. Lanius. (Folyt, és vége.) j Telefon. • Távirat. ^ Erdélyben soroznak. Szeged. A román hadseregben a fegyelem mindjobban lazul. Szökések napirenden vannak. Erdélyben a sorozást nemzetiségekre való tekintet nélkül megkezdték. A magyarokat fegyvernélküli segédszolgálatra alkalmazzák. Romániában erős a bolsevista mozgalom. Az erdély csapatokat a Dnyeszter frontra viszik és Erdélybe román csapatokat hoznak. Holland hitel Németországnak. Berlin. Hollandia 200 millió aranyforint hitelt ad a német kormánynak, ami a mai értékszámitás szerint 6 milliárd német márkánál jóval nagyobb összeg. Németország köteles ebből az összegből 60 millió aranyforintért élelmiszert vásárolni Hollandiában, 140 millióért pedig bárhol vásárolhat. Lázadások a cseh hadseregben. Budapest. Kassáról kerülő uton kaptunk hirt, hogy a Morvaországba szállítandó 1. lövészezred legénysége Jglón megtagadta az engedelmességet és a magyar Hymnuszt énekelve Iglón maradt. Hnss szelleme újraéled. Róma. A csehországi reformista mozgalommal kapcsolatban az Itália azt irja, hogy a Szentszék a végső koncessziót tett, de ugy látszik Huss szelleme újraéled és a cseh papság nyilván nem enged, annál kevésbbé, mert a nemzeti egyház létesítése esetére a kormány megígérte naz egyházi javak átutalását. A nemzeti nyelv használata kérdésében a Vatikán hajlandó engedményekre a fegyelmi hatalom tekintetében azonban nem enged. Katonai biráskodás a Tótföldön. Brünn. A mai minisztertanácson az igazságügyi miniszter javasolta, hogy helyezzék hatályon kivül a polgári személyekre kiterjesztett katonai bíráskodásról szóló kormányrendé letet. A rendelet azonban továbbra is érvényben marad a Tótföld és Ruszka-Krajna területén. A rendelet hatályon kivül helyezése azonnal életbe fog lépni. A Times a valutabajokról. Neuilly. A Times január 30-iki számában vezércikkben foglalkozik annak a nemzetközi értekezletnek tervével, amely Európa gazdasági helyzetén akar segíteni. A Times felfogása szerint különösen az osztrák koronán nehéz segíteni. Az orvosság csakis az állami és magánkiadások erős csökkentése, a nagyobb adóztatás és a kormánykölcsönök felvételének megszüntetése lehet. Amerika aligha tud majd nagyobb kölcsönöket adni Európának, mert saját pénzügyi helyzetét akarja elsősorban rendbehozni. A nemzetközi akció nehézségei kézenfekvők, de kölcsönös jóakarattal meglehet akadályozni a valuták további elértéktelenedését és fokozatos javulást lehet elérni. Avarescu tábornokot letartóztatták. Bukarest. A román kormány letartóztatta Avarescu tábornokot, mert azzal gyanúsítják, hogy titkos összeköttstésben állott az orosz szovjet-kormánnyal. Része volt állítólag egy Összeesküvésben is, amely a monarchia megdöntésére irányult. Az első német gőzös Newyorkban. Washington. Tegnap érkezett 1914. június ótta németkikötőből az első gőzös a newyorki kikötőbe. Az ir alkirály lemondott. München. A Deutsche Telegrafeninformation dublini jelentése szerint Ferench lord ir alkirály lemondott. A Muraköz népe a megváltást várja. Budapest Csáktornya városának és az egész Muraköznek magyar lakossága táviratban kérte Apponyi Albertet, hasson oda, hogy ennek az országrésznek erőszakos elszakítása megakadályoztassák s népét a megszállók brutalitásából és kulturátlanságából származó szenvedéseitől megváltsák. Hivatalos rész. Esztergom vármegyei katonai parancsnokság. 98/4. kt. számhoz. Értesítés. Értesítem a közönséget, hogy Esztergom vármegye területéről a megszállott területre lépés kizárólag a „Mária Valéria" hidon keresztül történhetik. Az átlépéshez a szükséges útleveleken kivül a védőszakaszparancsnokság által kiállított igazolvány szükséges. Ezen igazolvány kedden, csütörtökön és szombaton d. e. 10 órától 11-ig igényelendő a Mária Valéria hid vámházában. Valamely oknál fogva más helyen átkelni óhajtók kérelmüket előadni tartoznak Süttőn, Nyergesujfalun, Taton, Basaharcon a katonai parancsnokságnál, Esztergomban a várm. kat. parancsnokság 60 sz. szobájában. Minden más a parancsnokság tudtán kívüli átkelés mint kémkedés és hazaárulás tekintetik s mint ilyen toroltateik meg. A hidon való átmentet hetenként három alkalommal — kedd, csütörtök, péutek — d. e. 11 órától 12-ig engedélyezem. Minden átkelőnek — legyen az a megszállott területről a meg nem szállottra, vagy fordítva,