Észak-Magyarország, 1985. március (41. évfolyam, 50-75. szám)
1985-03-16 / 63. szám
1985. március 16., szombat ÉSZAK-MAGYARORSZÁG 13 Virágzó vesszők 4 Felvételünk a barkát bontott, hajtatott ágakról Pusztafaluban készült Idén márciusban, a 0 megkésett tavasz miatt a szokásosnál is szegényesebb a virágválaszték. Ugyanakkor üvegházban tenmesztett virágot vásárolni egyáltalán nem olcsó mulatság. Ha ennek ellenére lakásunkban mégis szeretnénk tavaszt, üde színfoltot varázsolni, ajánljuk a vesszők hajtatását. Messünk le őszibarack-, cseresznye-, meggy- vagy mandulafáról, esetleg aranyvessző-, som-, mogyoróbokrokról ágakat erre a célra. Ügyeljünk ami, hogy a levágott vesszőkön viszonylag sok virágrügy legyen. Odahaza a vesszőket két-három órán át fürdessük langyos vízben, majd fűtött szobában, vízzel telt vázába tegyük. Néhány nap múlva a rügyek megduzzadnak, s általában két héten belül a vesszők virágruhát öltenek. Teendők a zöldségesben Amint ímegszikkad a föld, s rá lehet menni a talajra, kezdhetjük a borsó vetését. Érdemes több fajtát ültetni, s némi időeltolódással, hogy szakaszosan érjenek, s így hosszabb ideig fogyaszthassuk ezt a közit ed veit csemegét. A házikertekben két fajlatípust ajánlunk: a sima magvú kifejtőborsót, valamint a velőborsót. A borsót kb. ,1—4 centiméter mélyen vetjük, 25—20 centiméteres sortávolságra. A sóslcát kora tavasszal, a téli fagyok elmúltával vethetjük. A kora tavaszi időpont azért célszerű, mert ilyenkor kedvezőek a csapadékviszonyok, s kelés idején a gyomosodás még kisebb mérvű. A sóskamagot 2—2 centiméter mélyre tegyük a földbe, s mivel a mag viszonylag lassan csírázik, sor- jelzőnek saláta, vagy repce magját keverjük közé. A dughagymát ugyancsak márciusban szokás ültetni. Ültetésnél ügyeljünk arra, hogy a dugványok felső része is legalább 2—2,5 centiméter mélyen kerüljön a talajba. A fejjel lefelé ültetett dughagymák hozama lényegesen kevesebb. A hagyma tenyészterülete: 20x10—15 centiméter. Ha hagyma magot vetünk, akkor úgy számoljunk, hogy a kereskedelemben kapható 10 grammos csomag 12—12 négyzet- méterre elegendő. Kertbarátoknak . »iF°SÍ ósót, ha a tél megtört, forgasd meg a földet Uj ojtványok alá te is; elteregetve a trágyái / bontsd ki, s mesd meg a tőkéket...£ sorokkol serkent munkás ta- vasiro o poéta, Keresztúri Dezső, bár úgy hiszem, hexametereinek nemes buzdításával ez évben egyetlen kertész- kedőt sem kell munkára noszogatni. Ellenkezőleg! Alig vár. ják valamennyien, hogy végre valaháro véget érien e nagyon hosszúra nyúlt, kemény tél, felengedjen o fold fagya, s langyos napfény ébresztgesse fában, bokorban, magban az élet nedveit, csíráit. Az elhúzódó tél sok kerti teendőt zsúfolt össze o tavasznak első hónapjára Márciusban szükséges elvégezni, befejezni a metszést a szőlőskertekben és gyümölcsösökben. E hónapban van mód és lehetőség új fák telepítésére a kipusztultak, o hiányzók pótlására A tavaszi tatojmun- kák, o fejtrágyázás, a tél végi lemosópermetezés, a palántanevelés, sőt néhány zöldségféle szabadföldi vetése ugyoncsak e hónapban teljesítendő feladat. Havonként jelentkező, kertbarátoknak szóló összeállításunkban ezekhez o munkákhoz kívánunk segítséget nyújtani. Biológiai kertművelés Amikor 1982-ban a Mezőgazdasági Kiadó gondozásában megjelent. Gertrud Franck: öngyógyiló kiskert című könyve, a könyvesboltokból néhány hét alatt elkapkodták a kertészkedők. Azóta a biológiai kertművelés, a vegyszerek, mérgek nélküli kertészkedés — mert a könyvben a szerző ez irányú .tapasztalatait adja közre — hazánkban, sőt szűkebb pátriánkban, megyénkben is elterjedt. E kertművelésnek egyik alapvető lényege, hogy a növények ésszerű megválasztásával, társításával, fény- és árnyékhatással, sokoldalúan és kedvezően befolyásolható a növények fejlődése, növekedése, terméshozama, kondíciója, és ami nagyon lényeges, kántevőktől, kórokozóktól való mentessége. Természetesen arra nincs mód, hogy a biológiai kertművelés, az úgynevezett teljes vegyeskert tervét ismertessük — aki erre kiváncsi, a könyviárakból kikölcsönözheti a fent említeti könyvet —. de néhány kedvező és kedvezőtlen növénytársulás ismertetésével szeretnénk segíteni a tavaszi zöldség vetésterv elkészítésében. Kedvezően hatnak egymás fejlődésére a növények a következő párosításban: bab —káposztafélék, paradicsom —petrezselyem, saláta—retek, saláta—bab, borsó—zeller, burgonya—borsó, paradicsom—hagyma. Viszont nem kívánatos szomszédság: a bab—hagyma, a káposzta— hagyma, a vöröskáposzta— paradicsom, a petrezselyem— saláta párosítás. Nyilván sokukban felvetődik: az úgynevezett kedvező párosítás esetén .mi az oka annak, hogy a növényt nem, vagy csak kismértékben támadják meg a kártevők, a betegségek. Egy amerikai szaklap szerint: minden növénynek megvan a maga meghatározott, ható- és illatanyaga, amelyek időnként számunkra is érzékelhetők. A rovarokat ezek az illatanyagok tájékoztatják, ezek alapján keresik meg azokat a növényeket, amelyek a tojások lerakására, vagy éppen táplálkozásukra megfelelőek. Ha azonban kultúráink szomszédságában egészen más illatú, és attól eltérő anyagokat kiválasztó növények vannak, ez a tény a rovarokat megtéveszti, s a keveredő illatok elterelik őket. Megjegyzendő: a biológiai vegyeskertben a növényeket ne ágyasonként ültessük, hanem soronként egymás mellé! Tehát például egy sor paradicsom után egy sor hagyma, majd újra paradicsom következzék. Természetesen több növény soronkénti kombinációja, variációja is lehetséges, az alapelvek betartása mellett. Mi most két variációt ismertetünk: 1. Első sor sárgarépa, második sor hagyma, harmadik sor újra sárgarépa, negyedik sor paradicsom, ötödik sor pasztinák; 2. Első sor zeller, karfiol, vagy korai káposzta, második sor fejes saláta hónapos retekkel, harmadik sor uborka, negyedik sor saláta retekkel. ötödik sor újra zeller, karfiol, vagy korai káposzta. Tessék kipróbálni! Az oldalt összeállította és irta Hajdú Imre A fóliasátrakban az állandó hőmérséklet biztosítása, az öntözés és növényvédelem, melegebb napokon pedig a szellőztetés rendszeresen ismétlődő feladat. Fotók: Laczó József és Kovács Mátyás Pincemunkák márciusban Márciusban elérkezett a # borok második fejtésének ideje. A levegő fel- melegedése nyomán számíthatunk az édes borok utóerjedésére, következésképp a borok térfogatának növekedésére. Ilyen bort tartalmazó hordókat most ne töltögessük, mert a teli hordóból könnyen kicsordul a bor. Márciusban is időszerű feladat az üres hordók rendszeres kénezése és törölgetése. Hová ültessük? Gyakori vita telekszom- szédok között: a fa, a cserje közel került a telekhatárhoz. Űj telektulajdonosok figyelmét felhívjuk ezért a jogszabályokban is lefektetett távolságok pontos betartására, hogy ezzel elkerüljék a későbbi, esetleges kellemetlenségeket. Belterületen és zártkertben a 3 méternél magasabbra nem növő fákat, cserjéket, szőlőt legalább 1 méterrel kell a kerítéshatáron belül elhelyezni. Az étitől magasabb fákat pedig 2 méterre. Külterületen a szőlőt, köszmétét, ribiszkét, málnát 80 centiméterre. az őszibarackot 2,5 méterre, a cseresznyét 5 méterre, a még nagyobbra növő diófát 8 méterre ültessük a telekhatártól. E távolságokat a helyi tanácsok módosíthatják. Fajtalexikon Althánn ringló A csehországi Svojsicében, egy bizonyos Althánn nevű gróf birtokán a kiváló kertész Jan Prochaska szelektálta ki a Zöldringló ma- gonoai közül ezt a máig leg- kiválóbbnak tar-tott ringló szilvafajtát. Gyümölcse nagy, mindkét végén kissé nyomott, gömb alakú. Alapszíne sárgászöld, amelyet pirosaslila fedöszin taka»-. Erősen hamvas. Húsa sárgás, narancssárgás. kemény, bőlevü. Ize erősen édes és savas, kellemes zamattal. A fa koronája ritka, fiatalon felfelé Az eddigi rügy vizsgálatok szerint a januárban, februárban tapasztalt rendkívül kemény fagyok komoly károkat okoztak a szőlőültetvényekben. Az adatok szerint fajtától, területtől függően 25—75 százalékos a rügyek elfagyása. Azokat a kistermelőket, akik az idei tavaszon akarnak szőlőt telepíteni, vagy a kifogyott, elpusztult tőkéket újjal akaróik) gúla, később kissé lehajtó. majdnem gömb alakú. Korán termőre forduló, elég bőven termő. Am ehhez „porzófajta" is szükséges, ugyanis virágai önmeddők. Általában jól termékenyítik az Ageni, az Olasz kék, a Paczelt szilvája, a Stanley és a Zöldringló fajták. Gyümölcsének érési ideje augusztus második fele. A fajta sarkavírus-fertőzésre közepesen, a polistigmás levélfoltosságra egyáltalán nem érzékeny. Helye van minden kiskertben! ják pótolni, nyilván érdekli : melyek azok a fajták, amelyek a faggyal szemben legellenóll óbbak ? Nos az ő figyelmükbe ajánljuk a nagy- illetve jó fagytűrő képességgel rendelkező Jubileum 75, Kunbarát, Kunleány, Rajnai rizling, Cabernet franc, Kékfrankos fajtákat. S viszonylag jó fagyitűrő a Csiri-csuri, a Pinot blanc, Chardonnay, Szürkebarát, és az Olaszrizling fajták is. „Fagytűrő” szőlőfajták
