Erzsébetváros, 2000 (8. évfolyam, 1-20. szám)
2000-06-09 / 8. szám
2000/8. szám REJTVÉNY - SZABADIDŐ 15 Okos tanács Jókai Mór egyik gondolatát olvashatja rejtvényünkben. VÍZSZINTES: 1. A beküldendő sor első része (zárt betűk: A.T.C.M.G.T.). 13. Tanintézet. 14. Az egyik zöngés hangot. 15. Björn ..., tenisz-sztár volt. 16. Spanyol autómárka. 17. Eltávolítja magától. 20. Értelmes betühalmaz. 21. Thaiföldi és brazil autók jele. 22. Forgass föl mindent. 23. Maró anyag. 24. Esem! 25. Igefajta. 27. Operaénekesnőnk, Sylvia. 29. N.É.B. 30. Könnyed találka. 32. Csirkehús féle, fordítva. 33. Cukros város. 34. Belül megáll! 35. Színészünk, Horváth ... 38. Számla. 39. Mozgóképszínház. 40. Ilyen bácsi volt Zenthe Ferenc a Szomszédokban. 41. Szépészettel kapcsolatos előtag, névelővel. 43. Megkevert jós. 44. Kortyolta. 45. Sertés. 46. Amerikai sci-fí film. 47. Orosz űrállomás. 48. Francia író volt, Boris (1920-1959). 50. Íny betűi keverve. 52. Szahalini orosz város. 54. Suszter. 56 Nemesi cím volt. 57. Az egyik pólus. 59. Az Uzs folyó magyar neve volt. 60. Harapás, névelővel. FÜGGŐLEGES: 1. Ruha része. 3. Egyik fúvós hangszeren játszó. 4. Tyúk hangja. 5. Állat-lak. 6. Latin jólét, egészség. 7. gMncoi Maurice színmüve. 8. A nemzet tagjai alkotják. 9. Átitalozza az éjszakát. 10. Az antimon vegyjele. 11. Bíztató szócska. 12. Keresztelő János édesanyja. 13. A beküldendő sor második része (zárt betűk: E.H.E.T.) 18. Tova. 19. A hét vezér egyike. 22. Üdítő márka. 26. Üres kád! 28. Német autómárka. 29. Származás, illetőség. 31. Olasz férfinév. 32. Iktat. 36. Vegyjele: Y. 37. Angol eső. 42. Főző egyneműi. 44. Római kilencvennyolc. 45. Vajon otthonra? 49. Szintén. 51. Fővárosa Bagdad. 53. A Nap latinul. 55. RN.V. 56. ... man, amerikai film. 58. Német és norvég autók jele. 61. Némán fűti! Ipacs László Beküldendő a vízszintes 1. és a függőleges 13. sorok megfejtése. Határidő: június 20. Előző rejtvényünk helyes megfejtése: A forró fej és a hideg szív még soha nem oldott meg semmit sem. Nyertesek: Tóth Béláné 1076 Verseny utca 10. III./I., dr. Albertini Béláné 1071 Damjanich utca 35. 1V./21., Molnár Tibor 1074 Hársfa utca 27., Gratulálunk, jutalmukat postán kapják meg! Láng Erzsi rovata Popeye kedvence a spenót Emlékmű A parajt avagy a gyerekek rémének nevezett spenótot szinte elsőként találjuk meg a piacon. Érdekes, hogy az évek múlásával lemérhető, hogy az ember ízlése hogyan változik, a gyermekkorban utált ételre szinte ráéhezünk, főleg, ha nem csak a szokásos püré formájában tálalják elénk. * * * A parajos palacsinta előételként, de leves utáni fogásnak is kiváló. Három tojásból, 30 dkg lisztből, sóval, borssal, tejjel hígítva palacsintatésztát készítek, és beleszórok 10 dkg reszelt sajtot és egy csokor aprított petrezselymet. Kisütöm a palacsintákat. A tölteléke friss, párolt, apróra vágott parajpüré, melyet egy kanál vajon megforgatott zúzott fokhagymára teszek. Sózom, borsozom, és a palacsintákat megtöltve forró sütőben átmelegítem. * * * Sajtos parajfelfújt: sűrű besa- melmártást készítek, olajon habzásig hevítem a lisztet, majd tejjel feleresztem olyan sűrűre, hogy az edény falától elváljon, 30-40 dkg mirelit parajpürét felengedek. A levét leöntöm vagy ha friss levélből készítem, fél kg spenótot megpárolok, késsel aprítom, fokhagymával, szerecsendióval, sóval ízesítem. Belekeverem a sűrű krémbe, 3 tojás sárgáját egyenként beledolgozok, ha már félig kihűlt, majd a 3 tojás habjával lazítom. Jól kikent, lisztezett tepsibe simítva, mint a piskótát, tüpróbáig sütöm. Lisztezett sütőpapírra kiborítom és még melegen 10 dkg reszelt sajtot szórok rá. A papír segítségével roláddá csavarom. Ha lehet, melegen tartom. ERZSÉBETVÁROS A VII. kerületi Önkormányzat lapja Igazgató-főszerkesztő: Karalyos József, Lapszerkesztő: Sári Judit Főmunkatárs: Matus Adrién Tördelés: Spolarich Miklós Kiadja az Önkormányzat megbízásából az INN-PRESS LAPKIADÓ Szerkesztőség, központ: Bp. 1052. Váci u. 18. Tel./fax: 317-2473, 317-2552, 267-0525 Nyomás: Szikra Lapnyomda Rt. Bp. XIII. Visegrádi u. 116. Felelős vezető: Lcndvai Lászlóné vezérigazgató
