Erzsébetváros, 2000 (8. évfolyam, 1-20. szám)
2000-04-28 / 6. szám
. ____________ * 2000/6. szám ~T? P éldás megállapítás Rejtvényünkben Meryl Streep amerikai fílmszínésznő mondását olvashatja. VÍZSZINTES: 1. A beküldendő megfejtés első része. 16. Veszprém megyei helység. 15. Balkáni állam. 16. Hibáztat. 17. Vajon földet forgat? 19. Hegy németül. 20. Humoristánk, Miklós. 21. Ékezettel: kis üzlet. 23. Angolul mond. 24. Szláv helyeslés. 25. Ennivaló. 26. Volt szovjet államvédelmi bizottság röv. 28. Méhek háza. 30. forma. 31. Szaggat. 32. Modor része! 33. Érkezés. 35. USA nagyváros. 37. Protaktinium vegyjele. 38. Tetőszerkezetet készít. 39. Mással juttat. 40. E.Ó.M. 41. Cseke László eredeti vezetékneve. 43. Ilyen halmaz is van. 44. Véd. 45. Uncle ..., USA egyik jelképe. 46. Startol. 48. Kő a németeknél. 50. Színészünk: Keres ... 52. Sűrű fás. 54. Angolul játszik. 55. ... emberek, nagysikerű amerikai film volt. 57. Nagy fájdalom. 59. ... város, ég a ház is...(dal). FÜGGŐLEGES: 2. Zimbabwei város. 3. Kiköltözöl, régiesen. 4. ... Jovovich, filmszínésznő, az orleans-i szűz alakítója. 5. Belügyminisztérium. 6. Kutyája. 7. Pakoltatom. 8. Enged a szorosságából. 9. Észhez tér. 10. Nemzeti bajnokság, röv. 11. Y.Á.B. 12. Győr-Sopron-Moson megyei helység. 13. Vásár-féle. 14. A beküldendő megfejtés második része. 18. Medál. 22. Ezt kell elérni, névelővel. 25. Kosztolányi Annája. 27. Svéd, portugál és osztrák autók jele. 29. Szabolcsi község, névelővel. 30. Kozmetikum kapta a nevét. 31. Visszatart! 34. E.Á.C. 35. Arra a helyre taszítá. 36. Pedagógusok dolga is. 39. Tromfod. 42. Zola keresztneve. 43. Névelős vezeték. 44. Pótkeverés! 47. Finom innivaló. 49. Olasz, osztrák és görög autók jele. 51. L.L.G. 53. Bőg. 56. Oxigén és itt- rium. 58. Üresen nézi! Ipacs László Beküldendő a vízszintes 1. és a függőleges 14. sorok megfejtése. Határidő: május 16. A megfejtést nyílt levelezőlapon szerkesztőségünk címére (1052 Váci u. 18.) kérjük beküldeni. Előző rejtvényünk helyes megfejtése: Az utolsó vacsora. Keresztút. A Kálvária. Krisztus az olajfák hegyén. A Madách Színházba 2-2 színházjegyet nyertek: Szentesi Ferencné 1075 Kazinczy utca 47., Barabás Tibor 1071 Damjanich utca 36. fszt./3., Lengyel Józsefné 1075 Madách I. út 11. II./2. Gratulálunk, nyerteseinket levélben értesítjük! Láng Erzsi rovata J ff fit Megjelent a piacon az új karalábé, a minden zöldre kiéhezett családnak adjunk töltött karalábét. A karalábét levelével együtt vegyük meg, a nagyobb levelekből töltikét készíthetünk, a zsenge kisebb leveleket apróra vágva a levesbe, főzelékbe érdemes belefözni, sok ízanyagot és vitamint tartalmaz. Hat-nyolc apróbb karalábét megtisztítva kivájunk, tetejéről 1 cm-es kalapot levágva. A kivájt részt felaprítjuk a zsenge levelekkel együtt és kevés vajon megpároljuk. Harminc dkg darált húst, 10 dkg párolt rizzsel, felaprított újhagymával, sóval, borssal, 1 tojással összedolgozunk és megtöltjük a karalábékat. Ha kimarad töltelék, a karalábé leveleinek vastag erét levágva, csinos töltelékeket készítünk. A megtöltött fejeket 1 húsleveskockával, ízesített vízben megfőzzük. A vajon párolt karalábét megszórjuk liszttel és felengedjük a fozőlével. Ha szükséges, még lisztes tejfölös habarással sűrítjük. A töltelékkel összefőzzük, frissen vágott petrezselyemmel díszítjük. Spenótos, gombás tészta: 25 dkg széles metéltet a szokásos módon megfőzünk, leszűrünk. Huszonöt dkg friss paraj szárát lecsipkedjük, leforrázzuk, majd felaprítjuk, megsózzuk, megborsozzuk. Két kanál olajon megfuttatunk 3 cikk szétzúzott fokhagymát, 1 csokor apróra vágott petrezselymet, rádobunk 10 dkg apróra vágott gombát és zsírjára sütjük. Belekeverjük a parajt, majd a kifőtt tésztára halmozzuk. Sajttal megszórva tálaljuk. Salátafözelék: 4 fej salátát megmosva, csíkokra vágunk, 4 dkg lisztből, 4 kanál olajjal világos rántást készítünk, negyed liter hideg tejjel feleresztjük, ha nincs, 1 húsleveskockából készült levessel. Ebbe a rántáspépbe beleadjuk a salátát, egy csomó összevágott zöldkaprot és megsózva puhára főzzük. Kevés ecettel és 1 kávéskanál cukorral ízesítjük. Tálaláskor tejföl jár hozzá. ERZSÉBETVÁROS A VII. kerületi Önkormányzat lapja Igazgató-főszerkesztő: Karalyos József, Lapszerkesztő: Sári Judit Tördelés: Spolarich Miklós Kiadja az Ónkormányzat megbízásából az INN-PRESS LAPKIADÓ Szerkesztőség, központ: Bp. 1052. Váci u. 18. Tel./fax: 317-2473, 317-2552, 267-0525 Nyomás: Szikra Lapnyomda Rt. Bp. XIII. Visegrádi u. 116. Felelős vezető: Lendvai Lászlóné vezérigazgató
