Erzsébetváros, 1999 (7. évfolyam, 1-17. szám)
1999-06-30 / 9. szám
1999/9. szám REJTVÉNY - MOZAIK 15 A barátságról VÍZSZINTES: 1. Koktél egyik fele. 4. A barátságról szóló mondás első része (zárt betűk: B.L.N.T.). 13. Vigyázz rám. 15. Helység a Börzsöny lábánál. 16. Mezopotámiai termékenységisten. 18. Török férfinév. 19. Külvárosi szeszesital. 20. N.G.I. 21. A nagy része. 23. Alulra. 24. Angol hercegség. 26. Bács-Kiskun megyei község. 30. Egyik órahang. 32. Kórházban dolgozik. 33. Orosz három. 34. Budapest Sportcsarnok. 36. Pakol. 38. Pózna. 40. Orosz repülőgép típus betűjele. 41. Torbágy „társa”. 43. Sziget..., helység a Csepel-szigeten. 46. Lóeledel. 48. A mondás harmadik, befejező része. 51. Bolgár pénzegység. 53. Könnyű fém vegyjele. 54. Egy életet végig él. 56. Ételkiegészítő (ékezettel). 57. Pest megyei helység. 59. Szakasz szakasza! 61. Finom innivaló. 63. Dalos madara. 66. Kártyapakli. 67. Mezőgazdasági csoportosulás, röv. FÜGGŐLEGES: 1. A mondás második része (zárt betűk: E.E.Z.N.). 2. Kezdőpont. 3. Kirimánkodott. 4. Vagyis. 5. Lovászati szó. 6. Szolmizációs hang. 7. Pénzbeli értéke. 8. Konyhai kellék. 9. ...-fi, tudományos-fantasztikus rövidítése. 10. Földet forgat. 11. írógéppel írt. 12. Oxigén és nikkel vegyjele. 14. Azonos zöngések. 17. Megszúr. 22. Rafináltan előhív. 23. Lantán vegyjele. 25. Egyik testrész. 27. Spanyol és vatikáni autók jele. 28. Petőfi édesanyja, Mária. 29. Időmérő. 31. Cukros város. 35. A német ön egyik alakja. 37. Repülőgép üzemanyaga. 39. Ének. 42. Marokkói nagyváros. 44. Kubai és thaiföldi autók jele. 50. Izé betűi keverve. 52. Igazi. 55. Puskával tüzelt. 58. Vajon az ő személyét? 60. Becézett Anna. 62. Énekhang. 64. Germánium vegyjele. 65. Római kilencszáz. Ipacs László Piaclesen Egy: megérett a meggy - tűnt fel elsőként az újdonságok közül a Garay piacon. Az ára sem o- lyan egetverő, hiszen 198 forint kilója. Édesebb rokonát, a cseresznyét ki tudja miért, már egy százassal drágábban mérik, nem úgy az őszibarackot, melynek kilónként 128-tól kezdődik az ára. Már a dinnyére is el lehet csábul- ni, 98 forint/kilóért meg is lékelik, sőt kisebb cikkelyekbe vágva is árulják. Szóval a 148 forintért kínált banán most egyáltalán nem versenyképes a hazai gyümölcsökkel. Ami a zöldségeket illeti, a választékban nincs túl nagy változás, annál inkább az árakban. A paradicsomnak már 98 forintnál tart kilója. A paprikát viszont több árban vesztegetik, méret és szépség szerint: 98-tól 120-ig. A karfiol úgyszintén száz alatt megkapható (98), na és a tök is (88). A répának 60, a gyökérnek 50 forint csomója, a karalábét viszont darabra adják, 40-ért. Savanyúságnak érdemes most u- borkát venni, hiszen a salátának való 58-at, a kovászos pedig 48-at kóstál. Beküldendő nyílt levelezőlapon szerkesztőségünk címére (1052 Budapest, Váci utca 18.) a vízszintes 4., a függőleges 1. és a vízszintes 48. sorok. Beküldési határidő: július 13. Előző rejtvényünk helyes megfejtése: „Az élet az, ami velünk történik, miközben nekünk más terveink vannak.” • Jutalmat nyertek: Acs Miklós 1075 Kazincy utca 8., Dezső Andrásáé 1074 Rákóczi út 74-76., Safáry Endréné 1071 Damjanich utca 26/A. Jutalmukat postázzuk! Főzzünk valami finomat... Zöldborsós halragu. Szükséges hozzá 60-70 dkg halfiié (lehet fagyasztott is), melyet 2 centis kockákra vágunk, enyhén sózva, borsozva, citromlével meglocsolva állni hagyunk, míg elkészítjük a ragut. Újhagymát vékony karikára vágva fözövajon megpárolunk, hozzáadjuk a mintegy 30 dekányi kifejtett zöldborsót, kissé megsózva, lefedve, kis lángon majdnem puhára pároljuk, majd hoz- zákeveijük a halat, 5-6 percig e- gyütt pároljuk. Ez alatt 1 dl tejszínt 1 dl tejföllel, 1 kiskanál liszttel, 1 kávéskanál cukorral, mustárral simára ke- veijük, felhígítjuk 1 dl fehérborral és behabaijuk a borsós halat. A tűzről levéve hozzákeverünk 1 tojás sáigáját, ettől selymes,*- fényes lesz. Friss petrezselyemmel megszórva, párolt rizzsel tálaljuk. Cseresznyés túrótorta. Tíz dkg margarint habosra keverünk 12 dkg porcukorral, 1 vaníliáscukorral, majd egyenként 2 tojással. Egy sütőport összekeverünk 20 dkg liszttel és 2 evőkanál rummal, hozzákeveijük a masz- szához. Kikent közepes tepsiben vagy tomaformában, közepes lángon 20 percig sütjük. Kimagozunk 75 dkg cseresznyét. A keverőtálban 15 dkg margarint, 15 dkg porcukorral, újabb vaníliáscukorral habosra keverünk. Beledolgozunk 4 tojás sárgáját, fél kg áttört túrót, reszelt citromhéjat. A 4 fehérjét kemény habbá verve, 2 zacskó vaníliás pudingporral váltakozva a túrós masszához adagoljuk, hozzákeveijük lazán a kimagozott cseresznyét (gyengén, a le- vétől kinyomva). Mindezt az elősütött tortalapra simítjuk és körülbelül 80 percig sütjük. Tű- próbával ellenőrizzük átsült-e? (Ha nem ragad, jó!) Csak teljesen kihűlve szeleteljük.
