Petőfi Népe, 1994. december (49. évfolyam, 283-308. szám)

1994-12-24 / 303. szám

1994. december 24., szombat Karácsonyi Magazin 11. oldal ÁPRILY LA FŐSO­ROKBAN kAuum jóitól idézünk a 3 NEM IS FÖLÖTTI NORVtO AUTÓK JELZESE színész ATTILA) T7< TONNA ZENEI FOOALON RUHATISZTÍTÓ ESZKÖZ . KJ V 2 REGINA BECÉZVE AtVELÖ >v NEWTON URA­MANÓ RIADÓI TÉSZTA OARASl LEGENDÁS OLASZ VÍVÓ (NEOOl SENIUM , ALÁHÚZ ÉENT. r># V V V V V V F ES LAT I1“ r V AZ OKA- FI IS EZ FOCI ED ZO (BÉLA > P V ÚJSÁG 5“ FÉRFINÉV > TŰZHELY VÉDŐ f6v 1 ■ FORT KLUB LABILIS COR­NEILLE MOV« > I OOAAT > ■rr RÓDtUM ES SOR > \J HATÁR­RAG > NŐI SZOKNYA ÉNEKES laröRGY «vto AUTOJEL > Észak NORVÉG KIKÖTŐ­VÁROS H j “rr mm ITTRIUM KOPPEN­HÁGAI > . GROS NAGYBAN 4 > "T7" EQTIll > HÁROM, ZENEIEN > uarf. BARI > Úr eb kúti ICÖMtAÍ EEZKÖZ ANOOL FIUNÉV V “V V" ILYEN HAMAR/ GYÓNYÖI > KÓAUT RÖVIDEN 1/2 EVÉSi > EOYIFT VÁROS VÁLTOZ TATGAT > AlVOl ADVENTI HAJNALI MISE KONYHAI ESZKÖZ ’FORT lOv t> LÉTE2IK yr KÖTŐSZÓ > FANTOM AorvÉG1 > GRAFI­KUS (BÉLA) KLUBIGA ^ZOLVA- NYA VAN TESTI­LÉO FÉNYIT ASSZONY NÉV. KÉPZŐ \7 1/2 FONT SZENT ISTVÁN FIA > Rmu NŐI NÉV átomva KOSUNK "^7" P V szín nó (NOÉMI) > V KONYHA­FONOK > KNOCK K. O HALKAN MOND AMERIKA VAD DISZNÓ T7“ v FII EV’ > Mtri* 2/3 LUQi 1 MAGAM Élelmi SZER. BOLTl FONTÉ KA Ll LÁFTA­LAJ RETKJE •OTvéai > DATUM­RAG fí5 KÖZEPE # CT V December 17-ei keresztrejtvényünk helyes megfejtése: Nyugtasson meg, doktor úr, hogy ez a betegség nem fertőző. A helyes megfejtést beküldők közül nyert: Király József, Kiskunfélegyháza, Molnár-telep 37. Fejes Mártonná, Kecel, Erdő u. 34. Pápai Jenő, Kecskemét, Fehérvári u. 21. Rácz Miklósné, Lakitelek, Szikra 9. A karácsonyi keresztrejtvény megfejtését legkésőbb szerdán kérjük postára adni! Reméljük, az ünnepnapokon is lesz ide­jük egy kis kikapcsolódásra. Kellemes szórakozást kívánunk! • Csak az arányos földlab­dával kiásott, jutazsákba csomagolt vagy cserépbe ül­tetett gyökeres fenyő meg­maradásában bízhatunk. De csak akkor, ha a lehető leg­rövidebb ideig tartjuk fűtött szobában, egy-két hetenként megöntözzük és karácsony után hűvös helyen tartjuk és mihelyt a fagyott föld fölenged, elültetjük. Népies stílusút vagy polgárit? A kicsik ismerkedni akarnak a fával is. A karácsonyi fények fellobba- nása, az ajándékok bontogatása és az ünnepi vacsora előtti órák minden családban meglehetősen mozgalmasak. Föl kell állítani, díszíteni a fát, elővarázsolni, il­lően becsomagolni az elrejtett ajándékokat - mindezt a legki­sebbek figyelmét elterelő had­mozdulatokkal kísérve. Az egyik legidőigényesebb művelet a fenyőállítás. Aljának megfaragása elég nehéz, kelle­metlen feladat. Csökkenthetjük a kényelmetlenségeket, ha régi, használt bőrkesztyűben dolgo­zunk - a tűlevelek igencsak szú­rósak. Bár a fenyőállítás nem túl régi hagyomány, díszítésében több „irányzat” is kialakult. Akik a népies díszítőelemekhez von­zódnak, jórészt természetes anyagokkal, almával, dióval, fe­nyőtobozzal ékesíthetik az ága­kat. Harmonikus kiegészítői ezeknek a házilag készített szalmafigurák, fából faragott kis alakok, sütemények, mézeska­lácsok és szalagok. A városi családok körében kedveltek a „polgári” motívu­mok, amelyek nagy részét az ügyesebb gyerekek is elkészít­hetik. Ilyenek a papírangyalka, a betlehem, a hóember. A bolti dí­szek látványosabbak: nagy mé­retű, csillogó-és fölöttébb töré­keny - gömbök, színes szalagdí­szek, különleges gyertyák vagy izzók. A gyertyák is szép, elmarad­hatatlan díszei a karácsonyfák­nak: fényük a téli napforduló után hosszabbodó napok jel­képe. Elhelyezésükkel azonban vigyázzunk; az ágaknak olyan részeire rögzítsük, ahol nincs fölöttük, mellettük semmi gyú­lékony. A múlt századbeli árus már talppal kínálta! Hangulatos ötletek vendégváráshoz Marcipánból készült cukrászremek. Az ünnepi menüajánlatunk Kellemes hangulatot varázsol az asztalra a zúzmarával be­vont pohár. Készítése egy­szerű. Tojásfehérjébe mártott tollal bekenjük az egész poha­rat úgy, hogy a pereménél egy keskeny csík üresen maradjon, majd kristálycukorral beszór­juk. A cukor egy óra alatt tel­jesen rászárad. Rajzolhatunk virágokat, betűket, számokat vagy fantáziafigurákat a po­hárra. A melegszendvicsek kíná­lása a vendéglátás modem formája. Fontos, hogy egy­mással harmonizáló ízek ke­rüljenek egy szendvicsre. A kenyérszeleteket különböző formára vághatjuk (négyszög, háromszög, téglalap), vagy fánkszaggatóval kerekre ala­kítjuk. A kiflikarikákból ké­szült falatokat fogvájóval, ro­pipálcikával, műanyag dísz­karddal szúrjuk át. Ha gyermekek érkeznek a házhoz, színpompás látvány a tejszínhabbal és zselével díszí­tett gesztenyepüré. A hófehér tejszínhabra színes zseléből vághatunk ki virágokat, külön­böző kis figurákat. Ha madárte­jet kínálunk a kicsinyeknek, ké­szítsünk a habból „igazi” ma­dárkákat. A szemeket mazsola­darabokból, a csőrét sárgarépá­ból, a tollát kakaóporból alakít­hatjuk ki. Örülnek a gyerekek a madárfészeknek is. Vajas krémből idomítózacskó segít­ségével készítsünk kis madár­fészkeket, tegyünk bele tojás­nak három szem mogyorót. A kis vendégek terítéke mellé tegyünk szívószálat. Szalvétájukra pedig írjuk rá a nevüket. Erőleves csillagocskákkal Hozzávalók (négy sze­mélyre): 2 tojás, egy dl tej, só, fehér bors, 10 dkg paradicsom, 8 dl marhahúslé (kockából), 1 szál póréhagyma, petrezselyem, olaj a forma kikenéséhez, alufólia. A tojást és a tejet habverővel elkeverjük, sóval és borssal fű­szerezzük. Egy tűzálló edényt olajjal kikenünk, beletöltjük a tojásos masszát, alufóliával le­fedjük, és forró vízzel telt edénybe helyezzük. A vizet for­raljuk alatta körülbelül 30 per­cig. A paradicsomokat 4-4 rész­ben vágjuk. Felmelegítjük a hús­lét, beletesszük a paradicsomo­kat, és körülbelül tíz percig gyenge lángon főzzük. Ezután a levest átszűrjük, sóval és borssal fűszerezzük. A póréhagymát apró darabokra vágjuk, a levesbe tesszük, és körülbelül három percig forraljuk. A tojásos le­vesbetétet kiborítjuk a tálból, és aprósütemény-szaggató formá­val csillagokat vágunk ki belőle. A levest mélytányérokba eloszt­juk, és beletesszük a csillagocs- kákat. Petrezselyemmel meg­szórjuk. Töltött pulyka lila káposztával Hozzávalók: 3 dkg szárított gomba, egy tisztított fiatal pulyka (kb. 2 kg), só, fehér bors, fél kiló burgonya, egy csokor petrezselyem, egy evőkanál olaj, egy nagyobb sárgarépa, 5 fej vö­röshagyma, fél liter csirkehúslé (kockából), egy kiló lila ká­poszta, egy evőkanál vaj, 2 ba­bérlevél, 5 db szegfűszeg, 5 szem borókabogyó, 2 evőkanál borecet, egy evőkanál cukor, 2 körte, fél pohár tejföl, 2-3 evő­kanál liszt, főzőcéma. A gombát kevés meleg vízbe beáztatjuk. A nyakat és az eset­leges belső részeket eltávolítjuk. A nyakrészi nyílást főzőcémá- val bevarrjuk. A pulykát belülről sóval és borssal bekenjük. A burgonyát kockákra vágjuk. A petrezselymet felaprítjuk. A gombát apróra vágjuk, és össze­keverjük a burgonyával és a pet­rezselyemmel. Sóval és borssal fűszerezzük. A tölteléket bele­töltjük a pulykába, főzőcémával bevarrjuk. A szárnyakat betol­juk a comb és a hasrész közé, és átkötjük főzőcérnával. így sü­tésnél a szárny nem ég el. A pulykát a melloldalával felfelé a sütőrácsra tesszük, és olajjal be­kenjük. A pulyka nyakát dara­bokra, a sárgarépát kockákra vágjuk. Két hagymát nagyobb kockákra vágunk. A nyakrésze­ket, a sárgarépát és a hagymát egy tepsiben a sütőbe tesszük, fölé helyezzük a sütőrácson a pulykát, és körülbelül két óra hosszat 200 fokon sütjük. A sü­tési idő alatt több alkalommal húsleveslével meglocsoljuk. A lila káposztát negyedeljük, a torzsáját kivágjuk. A káposztát vékony csíkokra vágjuk. A zsi­radékot felhevítjük, és a káposz­tát ebben lepirítjuk. A maradék három fej hagymát meghámoz­zuk és félbevágjuk, megspékel­jük babérlevéllel és szegfűszeg­gel. A hagymát és a borókabo­gyót a káposztához adjuk. Ece­tet, egynyolcad liter vizet és ke­vés cukrot adunk hozzá. Köze­pes lángon egy és fél óra hosszat pároljuk. A körtéket negyedel­jük, eltávolítjuk a magházat, és csíkokra vágjuk. Tíz perccel a főzési idő befejezése előtt a lila káposztához adjuk. A pulykát kivesszük a sütőből, és meleg helyre tesszük. A lecsöpögött sültlét szűrőn átszűrjük, hozzá­adjuk a maradék húsleveslét és a gombaáztató lét, és felfőzzük. A tejszínt és a lisztet simára kike­verjük, a szafthoz adjuk, és még egyszer felfőzzük. Sóval és borssal ízesítjük. A lila káposztát egy nagy tálra tesszük, és ráhelyezzük a puly­kát. Petrezselyemmel díszítjük. A szaftot külön tálban adjuk mellé. Körítésként burgonya­krokett illik hozzá. Desszert: gyümölcsfiié Hozzávalók: 3 narancs, 2 fe­hér és két rózsaszín grapefruit, 2 csomag vaníliás cukor, 1 pohár tejszín, egy evőkanál porcukor, 4 centiliter campari, citromfő a Gyertya is égjen! díszítéshez. A gyümölcsöket meghámozzuk és gerezdekre szedjük, a gerezdek között lévő vékony hártyát is eltávolítjuk. Rászórjuk a vaníliás cukrot és 30 percig lefedve állni hagyjuk. Közben a tejszínből a porcukor­ral együtt kemény habot verünk. Óvatosan hozzákeverjük a cam- parit. A gyümölcsfiiét kis üveg­tálakba elosztjuk, és a tetejére tesszük a camparihabot. Citrom­fűvel díszítjük. Kellemes karácsonyi ünnepeket és boldog új évet kívánunk!- a Székely Dekor tulajdonosa és munkatársai ­Új szolgáltatásunk: sikkens autózománc festékkeverés minden fajta autótípushoz. Továbbra is várjuk kedves vásárlóinkat! Címünk: Tiszakécske, Szabadság tér 12. pszso) 1*2, El® (0 Minden kedves partnerének kellemes karácsonyt és sikerekben gazdag, boldog új K D © esztendőt kíván a CREDO BT. vezetője és munkatársai. (36370) A KOMAROMI SÖRGYÁR RT. KISKUNFÉLEGYHÁZI KIRENDELTSÉGE MINDEN KEDVES VÁSÁRLÓJÁNAK KELLEMES KARÁCSONYI ÜNNEPEKET ÉS BOLDOG ÚJÉVET KÍVÁN. Kiskunfélegyháza, Molnártelep Tel./fax: 76/362-029 (36368)

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom