Kiss Elemér (szerk.): Alsódunántul mezőgazdasága és az Alsódunántúli Mezőgazdasági Kamara területéhez tartozó Baranya-, Somogy-, Tolna-, Zalavármegyék és Pécs TH. város mezőgazdasági cím- és névjegyzéke 2. (Kaposvár, 1935)
Zalavármegye általános jellemzése
474 Sertéstenyésztés A köztenyésztés teljes mértékben zsirsertés jellegű. Hus- sertéskan használatára mindössze egyetlen községnek, Bucsu- szentlászlónak van engedélye. Juhtenyésztés A juhtenyésztés az uradalmak kezében van. Az állomány legnagyobb része íésüsgyapjas merinó. Tenyészirány : gyapjú- nyerés. Községi juhnyáj csupán egyetlen helyen, Hahóton van, Itt az állomány racka és különféle racka keresztezés. Szőlő-, gyümölcs- és zöldségtermelés Szőlő- és borgazdaság A járás ke/eti felének dombos vidékén fekvő községek határában nagy kiterjedésű szőlőterületek vannak. Kisrada, Nagyrada, Orosztony, Zalaszabar, Dióskál, Zalaapáti, Szentpé- terur, Nagykapornak és Alsórajk neves szőlő- és bortermelő helyek. Bár az itteni szőlőültetvények túlnyomó része európai vesszőkkel van telepítve s szüretelt boraik közepes minőségű fehér és színes asztali borok, még bőven akadnak itt amerikai direkttermőkkel telepitett szőlőterületek is, amelyeknek bora jellegtelen. A járás nyugati szegélyén Bucsuszentlászló, Zalaszentmi- hály és Hahót községek szőlősgazdái is túlnyomó részben amerikai direkttermőkkel foglalkoznak. Hahót község határában fekszik Zalavármegyének, sőt talán csonka Magyarországnak, amerikai direkttermőkkel telepitett legnagyobb kiterjedésű szőlője. Szőlő- és bortermelés szempontjából legértékesebb vidéke a járásnak a Dióskál község halárában fekvő Pogány várszőlőhegy, amelynek uradalmi szőlőterületei európai fajtákkal vannak telepítve s jobb minőségű fehér pecsenye és jobbminőségü azstali borokat adnak. A járásnak csemegeszőlőtermelése számottevő. Különösen uradalmi szőlőkben nagymennyiségű és jóminőségü csemege- szőlőt termelnek. Neves bortermelők a járás területén : özv. Oroszy Istvánné szőlőgazdasága Orosztony, Kövess Jenő szőlőgazdasága Ung- jakabfa, up. Dóskál, Apátsági Uradalom szőlő- és pincegazdasága Zalaapáti, Apátsági Uradalom szőlő- és pincegazdasága Nagykapornak, dr. Koller István szőlőgazdasága Alsórajk, Der- varics Ferenc szőlőgazdasága Kilimán, up. Alsórajk. Fischer Jenő szőlő- és pincegazdasága Pogányvárszőlőhegy, up. Dióskál. A Dunántúli Szántóvető támogatja a gazdákat ügyes-bajos dolgaikban.
