Amerikai Magyar Szó, 1990. január-június (44. évfolyam, 1-26. szám)

1990-05-31 / 22. szám

. 6. AMERIKAI MAGYAR SZÓ Thursday, May 31. 1990. Karády a Gestapo börtönében 13. !- Ugyan kérem. Kinek akarja ezt elme­sélni? - torkollta le a rendörbiró. - Az inas intézi a levelezését meg az adóügyeit? Ön, kérem, köztiszteletben álló egyén, akit a közönség széles körű rétege hazafias szel­lemből fakadó érdeklődéssel és pártfogással vesz körül. Nem szégyelli magát? Ön jöve­delmét a magyar közönség nehéz munkájá­val keresett fillérjéből gyűjti össze, és nem tartja tiszteletben a fennálló törvényes rendelkezéseket? Kijátssza a zsidótörvényt? Már az a tény egymagában, hogy a színházi világból kitaszított egyént alkalmazott, nem egyeztethető össze a nemzeti szel­lemmel. Dr. Kola ügyvéd, Réti és Karády ügyvedje hivatkozott arra, hogy a zsidótörvényben az ilyen magántitkárszerű foglalkozásra "expressis verbis" bejelentési kötelezett­ség nincsen.- Nevetséges - felelte a biró. Karády Katalint 4000 pengőre vagy har­mincnapi elzárásra, Mezey Mariát 500 pen­gő pénzbüntetésre vagy ötnapi elzárásra ítélte. , KISS FERENC KÖZBELEP Karády nevet "jobboldali szempontból" meghurcolták, a Réti-féle per következmé­nye az lett, hogy Kiss Ferenc követelte filmszerzódéseinek megsemmisitéset. Nemsokára Hausz Maria film vállalkozó kereste fel Karádyt.- Az istenért, vigyázz magadra... Kiss Ferenc megfenyegetett, hogy internáltat- ni fog,.- Es mi lesz a Gazdátlan asszony cimu filmmel? - kérdezte Karády. - Megkezd­ték a forgatását, ezt sem engedi befejezni?- Nem tudom... Pontosan ezt mondta valakinek: "Ha sokat jar a Karády szája, elnémítom..." Ez volt a Réti-fele per. Barátai számta­lanszor figyelmeztették, ne tegyen meg­jegyzéseket hangosan és nyíltan Hitlerre és Imrédyre, mert egyszer baj lesz belőle. Az összevert, lefogyott, beteg színésznő ennek a tárgyalásnak emlékével gondolt Kiss Ferencre, akinek nevét megpillantotta az egyik hirdetooszlopon, amikor elhagy­ta a Pest vidéki törvényszék épületet a Gyorskocsi utcai fegyenckijáraton. MEGTILTOM! Vajon ki ismerhette volna fel a kopott, piszkos, vérszegény kulseju, magát alig vonszolni tudó szerencsétlen külsejű nőben ai Halálos tavasz Editjét, a sváb-hegyi golf­pálya elegáns sporthölgyét, a Románc tündöklő hősnőjét, Rota Cavallinit? Senki nem gondolta volna, hogy ő az az asszony, akit ünnepeltek a színpadon és filmen, akiért rajongott a fiatalság és akinek boldo­gan írtak dalokat a zeneszerzők. Mint idegen koldus, aki eljut egy idegen ország városába, ügy nézett körül Karády Katalin az utcán., A színházi plakátokon és a mozik hirdetésein nem látta a nevét. Vaszary Piroska, Muráti Lili, Szeleczky Zita, Hajmássy Miklós és a többiek neve szerepelt az oszlopokon. Ott látta partne­rét, Páger Antalt,, Hosszú Zoltánt. A Ma­dách Színházban Ártatlanok címmel adtak egy darabot, elindult gyalog hazafelé. Haza? Hova? ... A vár felé nézett... A budai Vár felé, ahol esztendővel ezelőtt különös jelenet játszódott le. folytatjuk Kérésére megküldjük a sorozat előző cikkeit. (ESZKÖZÜK A HÁZTARTÁSBAF) Teflonedények | A teflon nagy szilárdságú, viszonylag kemény, h&álló műanyag. Háztartási edények i eseten azt a tulajdonságát hasznosítjuk, j hogy taszítja a vizet, és igen nagy hőfokot ! is kibír. A vékony teflonréteggel bevont, belsejü edeny mosogatása könnyű, szinte csak le kell öblíteni. Nem ragad hozzá az etel, ha véletlenül odaég, könnyen eltá­volítható. Igen sokféle edény kapható teflonbevo­nattal, a serpenyőtől kezdve a különböző méretű lábasokig, fazekakig. A teflonos tepsiben biztonságosan lehet sütni nemcsak süteményt, hanem húsokat vagy egyéb éte­leket is. A teflonos palacsintasütő is zsiradék nél­kül süt. A teflonos tejforralö edeny széléhez a tej akkor sem kap oda, ha kifut. Az ilyen edények használatakor két dolog­ra kell ügyelnünk. Vigyázni kell, nehogy egy ponton túlságosan nagy hő érje az al­ját, mert a bevonat károsodik. Ez elektromos főzőlapnál nemigen fordul elő, gáz haszná­latánál viszont mindig használjunk lángoszla­tó alátétet. A másik lényeges tudnivaló, hogy a vékony teflonbevonat puhább, mint a fém, emiatt a tálaláshoz használt fémeszközök kö'nnyen megsértik. Az étel keveréséhez, adagolá­sához csak fa- vagy műanyag kanalat, lapá­tot használjunk. Ügyeljünk arra, hogy a merőkanál se érjen az edény fenekehez. A tésztát nem szabad a tepsiben felszeletel­ni, hanem ki kell borítani, és ott szétvágni, különben a bevonat menthetetlenül megkar­colódik. Teflonbevonatú edény tisztításához nem szabad dörzsölő mosószert vagy eszközt használni. Ha az etelmaradek egyszerű lemo­sással nem távolítható el, hagyjuk ázni, majd néhány óra múlva tisztítsuk meg. A leggondosabb használat mellett is ko­pik, karcolódik a bevonat. Hogy a teflon­bevonat megfeleló-e még, erről egyszerű módszerrel meggyőződhetünk. A megtisz­tított száraz edény belsejébe, aljara ujjunk hegyéről ejtsünk egy csepp vizet. Ha a be­vonat még használható, a vízcsepp jól lát­hatóan kigömbölyödik, Összemegy, mig hibás teflonrétegen változatlan marad, vagy még szét is terül. Ha ezt tapasztaljuk, a továb­biakban az edény már nem teflonedeny. (jfl TUDNI A KONYHÁBAN ) Omlós tészta készítésénél ügyeljünk, ne legyen tűi meleg a beledolgozott zsi­radék, mert attól törékennyé válik. Nem baj, ha Összeállítva lágynak tűnik. Tegyük 30-40 percre hűtőbe, utana már könnyen lehet nyújtani, adagolni. Óvatosan adagoljuk a tésztához a recept­ben előirt folyadék mennyisegét. Ha min­dent pontosan mérünk is, lehet, hogy a tojások nagyobbak, a túró nedvesebb, a citromnak több a leve a számítottnál. Ha tehat a tejet vagy vizet apránként adjuk hozza, elkerülhetjük, hogy a massza túl lágy legyen. Which term comes closest to characterizing the ype of food you typically eat for your day's nainmeal? _ U1 Dont know 1% —7=^— Pizza and soda 3% ——V- Burger and fries 5% Pasta and salad Brown rice and vegetables A fenti grafikon mutatja az átlagos ameri­kai kedvenc vacsoráját. A legtöbben húst és burgonyát szeretnek a tányérjukon látni, utána a csirke és a brokkoli a legnepszerubb. Mi, magyarok az első kategóriába - hús és burgonya - tartozunk, mivel a gulyásban ezek szerepelnek. Önről siói a Hova helyezzük el értékes tárgyainkat, készpénzünket, ha elhagyjuk a házat róvi- debb, vagy huzamosabb időre? A legrosszabb hely az ágy alá, orvosságos szekrénybe helyezni. Legjobb hely pl. a hűtőszekrény, (frigidaire). Hagyjunk valamilyen olcsó ékszert feltűnő helyen, hogy eltereljük az esetleges betörő figyelmét a további kutatásról. Bőröndjeinket tartsuk zárva, még ha üresek is, hogy az esetleges betörő ne tudja azokat használni tárgyak elvitelére. Ne tegyük ki nevünket a kapura. Ha valaki egyenruhában kopogtat, követeljük a sze­mélyazonossági igazolványát, hívjuk fel hivatalát, de ne azon a számon, amelyet ő ad meg, hanem a telefonkönvvbÖl. Kitűnő Hentesáru TIBOR’S MEAT SPECIALTIES ( VOLT MERTL) Hentesüzletében mindenféle jó kolbász, jó hurka, szalámi, friss húsok stb. Hazai módra készítve, és erdélyi izek is kaphatók 1508 Second Ave., (78-79 utcák között) New York, N.Y. Tél: (212) 744-8292

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom