Zalamegyei Ujság, 1941. április-június (24. évfolyam, 74-146. szám)
1941-06-07 / 128. szám
2. ZALAMEG4EI ÚJSÁG 1941. június 7. Magyar Pünkösd Lendvavásárhelyeri Ragyogó ünnepet mosolygott az Isten piros pünkösd napjára. Dalolnak a mezők, völgyek és a dombok. Szentlélek drága ajándéka, búzát érlelő kegyelme kuli, ömlik a nap tüzes sugarán. Bearanyozza^ zamatos gyü- mölcesé pirosítja a Barázdák örök robotpsá- nak, szerelmes rabjának lehullott verejték- eseppjét. Tüzet gyújt a Pünkösd mindig, pufók rózsalabdákat himbál á kacorászó szellő, hegyke pipacsok vörös kalapjukat lengetik a kenyér- szagú mezőben. Az ünnepektől várunk valamit, az élet keretei, gyeles napok, ha netán üres, vékony tarisznyával jönnek is, megmarad a remény, no majd jövő ilyenkor jobb szelek fújnak. Magyar ember belefonja misére szólító harangok szavába busító múltját, borongó jövőjét. Kevés helyen volt megtöltve az ünnepi keret annyi könnyes boldogsággal, mint Lendvavásárhely községben. 1941. pünkösdhétfője szívekben, lelkekben megkongatta az örömök harangját. Nem csoda ! Ilej, de sokszor elénekelték az édes haza felé: Piros pünkösd napján imádkoztam érted, vártam hazatérted. Mind hiába váriam, ősz is lett azóta, elhullott a rózsa, pedig gyenge magyar kezek tűzték volna a Horthy bakák sapkájára. Sátoros ünnepet ült a község, eltemette, befödte mindazt, ami megkínzott múltjára emlékeztet. Nem sajnálja 22 év jajszavát, borzalmát, mert szenvedésének, kálváriájának örökre véget vetett az igazság győzelme. A parádés esemény fénypontja a resz- neki Kálót, Kalász, Leventék kitűnő szereplése. A kora reggeli óráktól özönlik a nép, gyűl egybe ősi temploma köré. Itt talált nyugalmat, orvosságot, gyógyító balzsamot szétzilált szívére, megtépett lelkére. Krisztus Urunk fájdalmából merítette erejét, bizalmát, szent optimizmusát. Boldogasszony palástját itt terítette rájok. Kitárta lelkét, szívének kapuját, amint Piroska Ferenc helyettes esperes ajkáról elindult az i^e, nagy magyar öröm evangéliuma. Mindeneiv Urához emelte a sereget, Gondviselő Atyánk meghallgatta múlt bűnét vezeklők panaszát, feljutott a zokszó, miként hajdan Babilon vizei mellől. Mély erővel véste a lelkekbe a pünkösdi tüzek tanítását. Csak az egész ember nemzeti szempontból, aki az eleven hit talaján áll. A történelem leméri a korokat azokkal együtt, akik alakítják. Minket krisztusi példa, Anya- szentegyházunk csodálatos születése örökös sursum-cordára tanít. 22 éven át hirdettük a pünkösd gondolatát. Az isteni igazság nem késhetett soká, néha kishitűség ejtett meg, belekapaszkodtunk az igazság erejébe, amit börtönbe zárni nem lehet. Erejének le kellett szállnia, hogy eltűnjenek a rácsok, határsorompók, granicsár szuronyok, s a diadalmas magyar szelek járják be a magyar rónát. A központi kávéház éjjel 2-ig nyitva ♦ Az étterem az emeleten 12-ig nyitva A lé lekből áradó Sízavak útját a könnyek zápora, büszke, dacos ajkak mutatták. A leventék műsorát Varga András—Horváth Marika szavalata nyitotta meg. Majd vitéz Thurza Antal, a község szülöttje lépett az emelvényre. — Emlékeztek Baj társak! 26 évvel ezelőtt pántlikás kalappal masíroztunk el Ferenc Jóska parancsára. Villogó szuronnyal álltunk a Kárpátok peremén, véd tűk tűzhelyeinket. Gáládul letörtek, porba hullott a magyar szent korona. Magyart az ellenség el nem tiporja, csak önfia döntheti sírba. Nem csak mi örülünk, de sírban ijyugvó atyáink is, akik várták, be szomorúan várták reményünk hajnalát. Pattogó díszmenet nyomán felcsendül a Ismeretes az a kormányrendelet, amely ki- | mondja, hogy a befőzési cukor igénylését jú- ' nius 14-ig lehet a községi elöljáróságnál benyújtani. Valószínű, hogy a korai gyümölcs- félék beérnek, mire a termesztők a cukrot megkapják. Ez azonban nem nagy Baj, ’mert a gyümölcshúst cukor nélkül ideiglenesen tartósíthatjuk bensoesavas nátriummal, addig, amíg sor kerülhet a cukros befőzésre. A bensoesavas nátrium használata a következő: A gyümölcsöt megtisztítjuk, megmossuk, esetleg kimagozzuk, illetve meghámozzuk, majd felfőzzük és kissé lehűtve minden kg. átfőzött gyümölcshöz másfél gramm bensoesavas nátriumot Veszünk. Ezt kevés vízzel feloldjuk, majd a felfőzött gyümölcshöz hozzákeverjük. A gyümölcshúst — amennyiben lekvárt készítünk — szitán át is törhetjük, s mivel ilyenkor lehűl, ismét fel kell forralni. Pontosan kell tudni, hogy mennyi a gyűA pár nap alatt összeomlott Szerbia régi magyar határain több olyan végvár állt, amely magyar birtokot képezett. Mindjárt elsőnek maga a szerb főváros: Belgrád, amit a magyar történelemből Nándorfehérvár néven ismerünk. Belgrád, illetve Nándorfehérvár először IV. Béla királyunk uralkodásakor, a ma- csói bánság megalapításával egyidejűén került a magyar fennhatóság hatalmi körébe. 1319-ben Róbert Károly Uroz szerb fejedelmet a magyar fennhatóság elismerésére kényszerítette, Nagy Lajos pedig Dusán »cár« utódját, Urozt győzte le. 1426-ban Lázáre- vics István szerb fejedelem a törököktől való félelmében Zsigmond királlyal olyan szerződést kötött, hogy halála után az utódjának kiszemelt Brankovics György Zsigmondnak majd hűséget fogad, Belgrádot pedig és több n^ás szerb várat, a magyar kormánynak enged át, ami meg is történt. Ettől az időponttól kezdve Nándorfehérvár falai között egymásután folytak le a magyar történelmet alkotó események. Az 1448- iki szerencsétlen rigómezői csata után Hunyadi János Belgrád felé menekült, de a hitszegő Brankovics György Szendrő várába kísértette. 1456-ban, amikor a török hadak roppant nagy erővel támadtak Belgrádra, Szilágyi Mihály Himnusz. Hallottuk veres löveszárkok mélyén, népek találkozóján, arénák porondján, vi<>asz- ta t, fölemelt, lelkesített, de ilyen csupaszív- ímadságos lélekkel ritkán csendül fel. Benne -»dongott a múlt és intett a szeBb jövendő. Az egesznapi események gyöngyszeme a Kalász^ meses színdarabja. Kacagó mókák, remek táncok, valósággal elbűvölték a közönséget. A legszebb kritikát mégis az öreg Rozi néni mondta : »Még a szüvem is röpdösött, ollan szép vót«. Vitéz Thurzáné fáradtságos munkája felejthetetlen élmény, gyönyörű ajándék marad. Az ünneplő falut meglátogatta még Krane József csendlaki esperes, Varga István pe- íestoi plébános, akiket a többi papsággal együtt Lejkó István helybeli plébános látott vendégül. Lassan ereszkedett az este, kigyúlnak a csillagok, az erdők mögül búj fel a fényes holdvilág. A pompás templom bádogkeresztje még csillogva utánunk intett, amint a lendvavá- sárhelyi dombok között zúg az ének: »Uj idők új kürtje harsan...« Mátyás László káplán. mölcshus, ezert merjük meg az üres edény súlyát és amikor a gyümölcsöt benne leifőztük, ismét lemérjük. A különbözet adja a gyümölcs tiszta súlyát, amelyhez a bensoesavas nátriumot ^ámítjuk. A bensoesavas nátriummal konzervált gyümölcshúst szélesszájú üveg-edényben, demi- zsonban, vagy tiszta hordóban tarthatjuk el, úgy, hogy pergament papírossal bekötjük vagy dugóval elzárjuk. Az edényeket hűvös helyen tartjuk a továbbfeldolgozásig. Tudnunk kell, hogy a bensoesavas nátrium a továbbfeldol- gozás, tehát a cukorral való besűrítés, főzés közben, a gyümölcshúsbój eltávozik. Azok a gyümölcstermesztők, akik a feldolgozott gyümölcsöt (ízt, Jamet stb.) eladásra nagyban szándékoznak készíteni s ezideig ezzel nem foglalkoztak,, ebbéli szándékukat a Gyümölcstermelők Országos Egyesületénél (Budapest. V., Vilmos császár-út 76.) is jelentsék be. hősies ellenállásának volt köszönhető, hogy a várat mindaddig tartani tudta, amíg Hunyadi János és Kapisztrán János a vár és a város felszabadítását keresztes hadaikkal kivívhatták, amely július 21-én következett be a történelemnek legbámulandóbb eseményeként, 1521-ben ismét nagy harcok színhelye volt Belgrád, amikor árulás következtében a vár hősi védője, Oláh Balázs kénytelen volt kapitulálni, akit a törökök adott szavuk ellenére, amellyel a szabad elvonulást biztosították, -— felkoncoltak. 1521-től 1688-ig Belgrád török kézen volt, 1688-ban Savoyai Jenő herceg ugyan felszabadította, de 1690-ben ismét török kézre került egy szerencsétlenség következtében; a vár lőportornya ugyanis felrobbant és az őrség legnagyobb része elpusztult. Az 1699-iki karlócai béke szerint Belgrád török kézen maradt, de 1717-ben Savoyai Jenő FERENCJŐZSEF keserűvíz Hogyan tartható el a gyümölcs, amig a befőzési cukrot kiosztják Magyar végvárak az összeomlott Jugoszláviában
