Zalamegyei Ujság, 1939. október-december (22. évfolyam, 227-298. szám)

1939-10-14 / 236. szám

1939- október 14ZALAMEGYEI ÚJSÁG

7

Asszonyok rovata.

; Rovatvezető dr. Dévainé Erdős Böske.

Divatposta.

Jókedvű. Remélem:, a hosszú utazás fáradalmát már kipihente és újra képes volna ugyanezeket végigcsinálni. A vett szövetet remélem már odaadta csináltatni és ez nagyon jól sikerült. Szeretném, ha mielőbb láthatnám készen. A karácsony igaz, hogy még messze van, de mindenesetre már gondolnunk kell rá és szeretném a garderobot úgy öszeállítani Önínéi, hogy megnyerje tetszésétSzöszt Csináltasson egy barna gloknis an- góraruhát, elől végig sajátjából gombolva, 4 ferdén beállított zsebbel, hosszú sonka ujjakkal, barna mustársárga fantázia övvel. Vacsorázó ruhájának vágassa le nyugodtan tavalyi hosszú muszlin bársony ruháját, az anyagból kitelik egy dús glokhis szoknya. Hosszú ujjal és visszaesős nyakkal csináltassa hátul egész a csípőig apró strasszgombokkal gombolódjék és a sajátjából megkötött strassz- pompónos övét viseljen hozzá. ÜdvözletKérjük olvasóinkat, hogy leveleiket mindig rovatvezetőnk címére, Budapest, Teréz körút 35. küldjékReceptek.

Beafsteak. A szép nagy vesepecsenyét megtisztítjuk és 3 ujjnyi széles darabokra vágjuk, reszelt vöröshagymával bekenjük, kellően megsózzuk, kevés borssal is megszórí- juk és forró zsírban hirtelen megsütjük. Fődolog az, hogy hirtelen süljön. Iíöríteni lehet: karfiol, burgonya, vagy bármi körzettel, annál ízletesebb, mennél több körzettel tálaljuk.

Töltött rostélyos■ Egy és fél kiló rostélyost csontjától megtisztítva vékonyra verünk és besózunk. A hulladék húst leőröljük, hozzáadunk 15 deka szalonnát finom kockára vágva, kevés vöröshagymát és petrezselyem zöldjét! finomra Vágva, egy kis sót, borsot a rostélyos szeletekbe belekenni, felgöngyölni, cérnával megkötni és egy lábasba friss szalonnaszeletekre tenni ; finom karikára vágott sárgarépát, hagymába a húst beletenni és ha a hús már jó, a lábasból 'ki kell venni, a zöldséget tovább párolva tejfellel felönteni, szitán átszűrve, a húst lébe téve, ,egy citírom levével felforralni, azután feltálalniFelsár gombával töltve Egy kiló felsárt veszünk s belőle két vékony szeletet vágva, vékonyra kiverjük. A többi részét pedig a poréra megvágjuk, vagy gépen megőröljük. Azután 3 darab szép gombát leforrázunk vízzel, tisztára megmossuk és apróra vágjuk. Ekkor egy kanál zsírban fél fej vöröshagymát apróra vágva megpárolunk s a gombát beletéve kevés vízzel puhára pároljuk. Azután kevés sót és borsot adunk hozzá 5 deka apróra vágott szalonnával, 1 egész tojás, 2 kanál zsemlyemorzsát, 1 kanál tejfelt a vágott hús

_____________________________- I ■ a i ~‘'l;

ZALAEGERSZ

EGI KÖLCSONKONYVTAR

LORD ROTHERMERE-UTCA 5.

Újdonságok.

Csathó: Szita utca 25.

Gáspár: Cézár hitvese.

Bozzay: A lecke vége.

Cloete: Egy nép elindul.

Bromfield: Árvíz Indiában.

Brett—Joung: Med. univ. Dr. Branley.

»»»» O UK

közé öntünk és vele igen jól összevegyítjük, ha ez megtörtént, a tölteléket az egyik szelet pecsenyére egyforma vastagon rákenjük, a másik szeletet pedig ráborítjuk és \pa|- muttal körülvarrjuk. Forró zsírba tesszük és sütőben egy óra alatt zsírral gyakran loesol- gatva megsütjük és feltálaljuk. Ha kémény volna, kevés vízzel puhára pároljuk.

s i i jó1 ’ 1 t ’ *- " •

1 , , i Jótanácsadó. .

1 • 1 ■■ r~ í i i ■ , i í

Fehérnemű. Abroszkímélés. A gondos háziasszonynak ezerféle apróságra kell figyelnie, például minden porcelán, vagy majolikaedény alját meg kellene vizsgálni, végighúzni rajta az ujját, hogy teljesen sima-e, ellenkező esetben üvegpapirossal lecsiszolni!. Még a drága étkezőkészleteknél is előfordul, hogy ,a tányér alja durva vagy csiszolatlan és ez nagyon rontja a finom damasztot, kivált, ha a nehéz tálakat ide-oda tologatjuk rajta. Az új service-vásárlásnál is ép úgy meg kell [Vizsgálni a tányér alját, mint a felső lapját.

Vörösbor-, gyümölcs- és kávéfoltok. A foltokat hiperoxiddal jól benedvesítjük s nyomban szalmiákszesszel dörzsöljük s aztán vízzel kimossuk. • '

Világegyház.

Törökországban a ferencesek működésének középpontja a konstantinápolyi templomuk, amely basilica minor rangot kapott. A ferencesek működése az olasz kormány védelme alatt áll. — India jakobitái között ismét erős áttérési folyamat indult meg : 10—150 család és több pap tért vissza a katolikus Egyház kebelébe. — Kínában egy német misszionárius P. Jansen S. V. D. ügyes pénzügyi taktikával takarék pénztárat alapított és kölcsönök nyújtásával egész falukat! segített meg súlyos anyagi zavaraikban. — Oberammergau-ban készülnek az 1940-es játékokra; rendező Joseph Lang, aki már ismételten nagy sikerrel rendezett. — Berlin mellett egy falusi pap, Moritz Károly életmentésért nagy kitüntetést kapott a Führertől. — A franciaországi Bethú- méban egyszerre 80.000 bányász hallgatott szentmisét egy »yörös«-nek tartott ipari vállalatnál. — Az ír kormányelnök, de Valera és felesége egy párisi harang keresztapaságát vállalta. — Spanyolországban igen nagy a paphiány. — Ugyanitt adatok és statisztikák jelennek meg az üldözések áldozatairól: barcelonai egyházmegye vesztesége: 1 püspök, 42 teológiai tanár, 32 plébános, 40 káplán, 55 beneíiciátus, 34 szónok, 10 szeminaristá és 29 laikus vezető.

szabó mellett

1 Minőség

2 ízlés

3 Szabás

finom uridivat

Pénteki piaci árak.

' 1

Vegyesek : Dió kg. 70, fokhagyma kg. 07, vöröshagyma kg. 20, sárgarépa kg. 16, zöldség cs. 16, fejeskáposzta drb. 15—20, paprika 2 drb. 10, burgonya kg. 16, karfiol drb. 12—20, paradicsom kg. 16—18, tojás drb- 8— 9, tej literje 16—18, tejfel 1. '48—52, túró* drb, 4—5, vaj drb. 18—24 fillér. Tengeri csöves q 10 pengő. y ’ 1 I ' i

Gyümölcsök: Alma kg. 16—24, körte kg. 16—20, szilva kg. 6—8, szőlő kg. 20—24 fiü.

Szárnyasok : Csirke párja 1.80—320, liba sovány 2.50, liba kövér 6-50—7.—, kacsa so- _ vány 3.50 P.

Húsárak : Marhahús I. a. 1.20—1.40, borjú! pörköltnek 1.20. karaj 1.60, comb 1.80, sertés oldalas 1.40, tarja, lapocka 1.60, karaj iés comb 1.80, zsírszalonna 1.60, háj 1.70, zsír 1.70 pengő.

HAÁS

fent-tlsztit

férfi és női ruhák-gyász- ruhák soronkivül. Gallértisstitás 8 fillér Lakás: ftpponyi utca 19. Gyűjtő: Kossuth utca 8.

ELADÓ Zalaegerszegen, a Vág-utcában 169 négyszögöl házhely. Érdeklődni lehet ugyanott Gaál Istvánnál.

A

Siessen hozzánk

őst teljes a választék.

Schütz áruház