Zalamegyei Ujság, 1939. október-december (22. évfolyam, 227-298. szám)

1939-11-25 / 271. szám

1939. november 25. ZALAMEGYEI ÚJSÁG 7 Gesztenye torta. 25 deka szitán áttört főtt gesztenye 25 deka cukorral, 12 tojás sárgájával, egy kés­hegy finom darált kávéval s egy kanál rum­mal habzásig keverünk; azután a 12 tojás fehérét egy kanál cukorral keményre verve, 2 kanál átszitált zsemlyemorzsával könnyedén közéelegyítjük s az egész anyagot 3 egyforma nagyságú tortasütőben megsütjük, végül a la­pokat vanília- vagy csokoládékrémmel meg­töltve egymásra illesztjük s a tetejét narancs­jéggel bevonjuk. Májpástétom velővel. Fél kiló borjú- vagy disznómájat megmoi- sunk és ruhával megtörölünk és 3 ujjnyi vas­tag hosszúkás szeletekbe vágva 2 nagy kanál- fej forró zsíron egy nagy fej finomra vágott hagymával hirtelen megsütjük, aztán előbb húsdarálón, aztán pástétom darálón átőröl­jük. 1 kanálfej zsíron 1 fej finomra vágott hagymát megsárgítunk, aztán egy borjúve­lőt, amit előbb leforrázunk és a hártyájától megtisztítunk, kevés sóval, borssal megpá­roljuk, azután 1 áziatott zsemlyével együtt szitán áttörjük, a májhoz hozzátesszük, sót, borsot, 2 kanál francia mustárt, 1 citrom le­vét, aki szereti, kevés szegíűborsot is téve bele, jól összevegyítjük és lekváros üvegbe téve, jó erősen kidunsztoljuk. Hűvös helyen nagyon sokáig eláll. f i Nagyszabású borvásár Tapolcán A tapolcai járás mezőgazdasági bizottsága a tapolcai járás gazdáinak kérésére Tapolcán december 12-én és 13-án borvásárt rendez. Rendkívüli jelentőséget ad a városnak az, hogy Badacsony, Szentgyörgyhegy, Kisörs, Áb­rahámhegy, Révfülöp és a tapolcai járás más kiváló bortermő helyeinek borait egy helyen csoportosítva kóstolhatják végig az érdeklődő vevők. Vitéz Teleki Béla gróf főispán köz­benjárására a MÁV 50 százalékos utazási kedvezményt biztosított a vásárra utazók ré­szére,, a vásáron eladott borokra pedig ugyan­csak félárú szállítási kedvezményt nyújtott. Ezzel közölebb hozta a Badacsonyvidékhez országunk legnagyobb í'ogyasztópiacát: Buda­pestet és a távolabb fekvő országrészeket is. A tapolcaiak akciójára máris felfigyelt az ország vendéglős közönsége és igyekszik ki­használni a Badacsonyvidék világhírű borai­nak csoportosított kiállítását és a vásárral kapcsolatban nyújtott kedvezményeket, hogy szükségleteit ez alkalommal fedezze. — Székrekedésben szenvedőknél reggel fel­keléskor egy pohár természetes »Ferenc Jó­zsef« keserűvíz a belek eldugulását gyorsan megszünteti, a gyomor működését előmozdít­ja, az anyagcserét megélénkíti, a vért fel­frissíti, az idegeket megnyugtatja, s így kel­lemes közérzetet és fokozott munkakedvet te­remt. Kérdezze meg orvosát! ZALAEGERSZEGI KÖLCiűNKÖNÍVTÁR LORD ROTHERMERE-UTCA 5. Újdonságok. Bállá: Niczky növendék Simonfay : Nyolcszor egy Baum: Hotel Sanghaj Beverley: Valami amiről dalolni kell Field: Egy asszony három élete Lane: Wallace tüneményes életének regénye »I» Q ff ff Az ezer tó országának legendái Háromszoros hálóba csavarták a finnek a halottakat nehogy visszatérjenek. Finnország, az »ezer tó országa«, három és félmillió lakosságának 98 százaléka ma ágos­tai evangélikus. A finneket a kereszteshadjá­ratok idején (1155—1293) térítették meg, ami­kor is ősi pogány vallásuk legtöbb maradvá­nyát megsemmisítették, de régi vallásuk nyo­mai még élnek a babonáikban. Egyes fák, bokrok tövébe még ma is tesznek a finnek adományokat. A kövek és sziklák tiszteletének is vannak maradványai: a finn kincskeresők pénzt ke­resnek alattuk, mert azt hiszik, hogy őseik odarejtették. Bálványképeikről semmit sem tudunk, de egész bizonyos, hogy az ősök bál­ványimádók voltak. Hogy I Hialottbabákat«, készítettek, azt a finnek gyönyörű époszának, a Kaleva­lának egyik bájosan naív elbeszélése is bizo­nyítja : IImarinen kovács felesége meghal és a mester bánatában aranyból készít feleséget. Az aranyat megolvasztja és amikor formába akarja önteni, először bárány, majd csikó lesz belőle és csak harmadszorra sikerül leány­alakká kovácsolnia. i ; Megmaradtak azonban a finnek kos- és bikaáldozatának nyomai. A múlt század \é- gén még szokásban volt a venchjárvibeli, iuiaházban minden év augusztus 27-én egész csapat kost levágni. Húsukat megfőzték a helyszínen és közös imádság után megették. A lakomákon kizáróan férfiak vehettek részt, a nők csak nézhették. A bikákat a Ladoga-tó vidékén egy szigeten áldozták egy falú teme­tőjében. ' Valamikor, nagyon régen emberáldo­zatot is hoztak. ! . I lappoknak vallási életéről, a pajkos erdaí manókról stb. örökszép emléket állított). ! A svédországi finnek nagyon féltek a ha­zajáró lelkektől. Ezért Österboltenben a halottat a koporsóban hasrafektet- vc temették el, hogg ne tudjon föl­kelni és hazajárni. Munsalában a halott nagy lábszijjait kötö»- ték össze. A vöraiak az iszákos embereket pálinkával is ellátták, hogy az ital után való vágyakozás miatt ne kelljen az élőket kísér­teniük. Még arra is ügyeltek, hogy a dugót a szesz ki ne vesse, azért az üveget szájával lefelé helyezték el a koporsóban. És hogy még jobban biztonságban legyenek, pénzt te­tetlek a sírba; »Nesze, itt van a pénz is, hogyha többet akarsz inni!« Néhol azt is megtették, hogy háromszoros hálóba csavarva temet­ték el a halottat. f Ha vissza akart volna jönni, előbb mindé« egyes szemet külön ki kellett volna bogp*- nia. A halottat nem fejjel, hanem lábbal vit­ték ki a temetőbe. •f Ha csak lehetett, vízen át is mentek, mert abban a hiszemben voltak, hogy a halott a vízen át elveszíti az utat és többé nem tér vissza... A keresztesháborúk után még sokáig meg­voltak ezek a babonák a nép körében. Hét­száz év után azonban a régi finn vallás tel­jesen elhomályosult és ina már csak emlékei élnek a derék finn nép mondavilágában. Még ma is azt tartják a finn kincskeresők, hogy bizonyos kincsekhez fehér kakas, vagy szőke fiú feláldozása után lehet csak hozzá­jutni. A rokon votjákokkal szemben még az utolsó évtizedekben is felmerült a vérvád gyanúja. Az áldozatok azonban rendesen ha­difoglyok voltak. A Kalevala adatait Lönnrot Illés gyűjtötte egybe, de a mű 1849-ben kapott csák végle­ges formát. Értékes népmitológiai adalékok egész tárháza ez a verses könyv. Abban a világban víz habjától, szelek csókjától, kis bo­gyócskáktól részegedtek meg a leá­nyok, i a betegségeket varázslattal, ráolvasással gyó­gyították és amikor Väjnämöjnen, a varázsló egy csuka csontjából hárfát csinált és azt megszólaltatta, »természetnek tündérei, le­vegőég szép szüzei... holdleány, a szép ha­jadon, napleány, nemes kisasszony..., Ahto, a habok királya ... kacsatündér.. ■ nádlakó leányok..., nagy víznek úrasszonya, nádas­mellű vizibanya, mind-mind előjönnek, hogy meghallgassák...« A finn regevilágnak Ukkó, az öregapó volt " a főistene. Pellervo, aki a saját anyját vette el feleségül, a természet, Liékkó, a lidérc- fény istene, Hlisi, az erdőben csatangoló ha­lott lélek. Nagy tiszteletben részesült Papio, az erdő aggja, a föld gazdája, a vadon ki­rálya, akit famohából készült ködmönében, magas kalappal ábrázoltak. (Egyébként Axel Munthe, a világhírű svéd író, San Michéle című regényében Finnország őslakóinak, a w Érdekes szerzet* alapítási terv. A legjelentősebb amerikai liturgikus lap­ban érdekes cikk jelent meg egy újkori bűn­bánó szerzetesrend terveiről. A cikk abból in- dnlt ki, hogy a börtönök és fogházak rabjai között számtalan olyan akad, aki lelkileg 1<F kéletesen megtér, bűnös életétől végleg eF fordul és teljesen új körülmények között sze­retne egy tiszta és bűnbánó életet megkezdeni. A lap felveti ennek kapcsán a gondolatul, nem volna-e lehetséges, hogy az ilyen rabok számára valamelyik vallási közösség belépési engedélyezne, ahol ezek az elesettek szigorú fegyelemben és meglehetős önkormányzatban a közös munkának, de egyúttal a közös imá­nak. liturgiának élnének és így egymás szá­mára is vigasz és támaszték lehetnének ? A vezetést valami papi társaságnak kellene a kezében tartania, ahogy az már a középkor­ban hasonlóképen kialakult. Tekintve azt, hogy a börtönviselt emberek mily nehezen tudnak utána az életben elhelyezkedni s az államnak is és a társadalomnak Is állan­dóan gondot okoznak, egy ilyenfajta intézt- mény egyénileg és közösségileg is csak nagy hatással járna. — Igaz,, ami igaz. Főnyeremény nagy sze­rencse ! De, hogy nyerjünk, ahoz sersjegyet kell vennünk. 3 pengőért egy egész vagy 1.50 pengőért egy fél államsorsjégyet kaphat, Húzás december 5, ;•

Next

/
Oldalképek
Tartalom