Zalamegyei Ujság, 1938. január-március (21. évfolyam, 1-72. szám)
1938-03-06 / 53. szám
1938. március 6. 7. ASSZONYOK ROVATA. JBU Wv9v Har Ww Rovatvezető: dr. Dévainé Erdős Bőske. Receptek. Retekcukor. Nagy fekete retket meghámozunk, inegreszelünk. levét pedig forró cukorban igen sűrűre főzzük. Akkor a cukrot kihúzzuk, ha már elég nyúlós, hosszú rudakat készítünk belőle, melyet rövidebb csikókra elvágunk. Sonkás ki f i. Gyúródeszkán 12 deka kemény vajai, 21 deka finom lisztet, kevés sót, két evő kanálnyi tejfelt és egy egész tojásból tésztát gyűrűnk, a lehető legvékonyabbra kinyújtjuk és akkor ujrahajtjuk, mint a vajas tésztát. Most egy óráig hűvös helyen pi hentetjük, azután vékonyra kinyújtjuk, gömbölyű fánkszuróval kiszaggatjuk, finomra vagdalt sonkával megtöltjük, kis kifliket készitünk belőle, vajjal kikent p'éhre tesszük, tojással kétszer megkenjük és forró sütőben megsütjük. Teához igen jó Száraz sütemény 50 deka lisztben 28 deka cukrot teszünk, melyet citromon megdörzsölünk és porrá törünk, majd 18 deka irós vajat, 10 tojás sárgáját és kis sót teszünk hozzá. Jól meg- gyurjuk a tésztát, háromszor kinyújtjuk, azután fél centiméterre kisodorva, kerek, vagy négyszögletes darabokra vágjuk, habart tojással megkenjük és azután meghintjük porcukorral. Zalamegyei Újság wsssw^^^mnwpmmmmamamwmmi Kelt rétes almával. 5 deka vajat eldörzsölünk habosra, hozzáadunk két evőkanál cukrot, beleütünk három tojás sárgáját, kevés sót adunk hozzá, közéütünk félliter langyos tejet és annyi lisztet adunk hozzá, amennyit a tej felvesz, hogy jól dolgozhassunk kanállal, ha már hólyagzik, a három tojás habravert fehérjét közévegyitjük s könnyedén még kissé verjük, ekkor félretesszük, hogy megkeljen. Ha megkelt, felét kinyújtjuk vékonyra és megtöltjük vagdalt almával, meghintjük fahéjas cukorral és mazsolával, ekkor szépen összegöngyöljük és tepsibe tesszük, utána a másik felét ha megsült, ki hagyjuk hülni és ha langyos, akkor vágjuk szeletekre. í§ii Waiswska grófnő Budapestiéi egyidőben 1 Premier ma az Edisonban ! A Wakwika grófnő, N .polcon regényetj szerelme a hősnője ennek az új amerikai fűmnek, ameyrői e.bmerőbbet nem mondhatunk: a technikája &meríkai, a szelleme európai! A hol y woodi filmgyártás mérföides léptekkel rohan a fejlődés utján, egyre-másra kapjuk g jobbnál- jobb amerikai filmeket, amelyek mind magassbbrendü eszköíök- kd szó gáijak a fiun igazi mű vészi célját. Két ilyen megrendítő m nagy tehetség, mint Greta Gabo és Charles Boyer, ebben a csodálatos gazdagságú kerdben 5 a legalkalmasabb, a legegyszerűbb hangokkal és gesztusokkal éreztetik a drámát. Egy-egy tekintetük, egy egy elfojtott sóhajuk felejthetetlen. Nem tudnánk megmondani, melyik volt nagyobb ! ? Greta Garbo, a drámai filmjáték nak ez az utolérhetetlen magas* ségokat elért hősnője, vagy Charles Boyer, az intellektus-színésznek ez a kivételes példája, akinek okossága, fegyelmezettsége azonban nem hideg és nem számitó, hanem játékából feltör a férfias mély lira is. Ez a |Wale- ska grófnő és ez a Napoleon nem idealizált, hanem megrázóan emberi és ezért hat ez a játék, ez a film olyan lenyűgözően, mert látunk egy világot verő császárt a maga emberi gyarlóságában és mégis nagyságában és látunk egy asszonyt, aki ennek a nagy embernek az árnyékában is erős tud lenni. Ez a firm az, ameiyet évtizedek múlva is megnéznek, mert megtalálják benne mindig a halhatatlan pillanatokat, fclmuii idők művészetét és két nagy művészét. Hirdessen a Zalamegyei Újságban. A budapesti rádió heti műsora. Hétköznapi állandó műsorszámok: 6 45: Torna. Utána: Hanglemezek 7 20: Étrend, közlemények. 10: Hírek. 10 20: Felolvasás. 10-45: Felolvasás. 11*10: Nemzetközi vizjelzőszolgálat. 12: Déli harangszó és időjárásjelentés. 12-30. Hírek. L20: Pontos időjelzés, időjárás- és vízállásjelentés. 2’40: Hírek. 2‘55: A rádióműsor ismertetése. 3: Piaci árak, élelmiszerárak, árfolyamhirek. 4-45: Pontos időjelzés, időjárásjelentés, hirek. 0'05: Hirek külföldi magyarok számára. Vasárnap, március 6. 9-30: Hirek. 10: Református istentisztelet. 11: Egyházi ének és szentbeszéd a kir. udvari és várplébániatemplomból. A szentbeszédet mise közben dr. Marczell Mihály tb. kanonok mondja. 12-20: Pontos időjelzés és időjárásjelentés. 12-30: Az Operaház tagjaiból alakult zenekar. T10: „Egészségügyi Kalendárium“. 2: Hanglemezek. 3: I. „A kukorica termesztése“. II. „Lóértékesités“. Előadások. 3-40: Csuka Béla viola de gambán játszik zongo- rakisérettel. 4-20: „A félelem“. Előadás. 450: Az ausztráliai világhangverseny. 5: Az ausztráliai világhangverseny közvetítése. 5-30: „Szervusz“. Elbeszélés. 6: M. Hir Sári Liszt műveket zon gorázik. 635: Vitéz Somogyváry Gyula verseiből ad elő. 6-55: Kiss Lajos és cigányzenekara. 8: Sporteredmények. 8’10: „Farkas a csapdában“. Hangjáték 3 részben. 9: Hirek, sporteredméModern kombinált szobaberendezések. ebédlők és mindennemű lakberendezési cikkek nagy választékban kaphatói LÁSZLÓ Zalaegerszeg, Rákóczi Ferene-utca; bizományi ansfctáFában, I
