Zalamegyei Ujság, 1935. január-március (18. évfolyam, 1-73. szám)
1935-03-17 / 63. szám
6 Zatamegyeí Újság Gazdaság. Revetvecető : a kehidai m. Mr. gazdasági sxaWskela taaári kara. A kisgazda háztartása. Irta: Pörneczi József. • -rx ■■ .. ismertetett háztartási napló mutatja. Az eladott cikkek a pénztári napló mutatja. Az eladott cikkek a pénztári napló bevételi oldalán szerepelnek, a vásároltak a kiadási oldalon, mert ezekért pénzt adtunk ki. Baromfitenyésztésből, sertéstenyésztésből, tejből, kertészkedésből eredő bevételek pénzösszegét a már ismertetett pénztári n^pló mutatja meg. Amit ezekből a termékekből és egyéb vásárolt cikkekből a háztartásban a gazda- asszony felhasznált, azt az alább Háztartási napló egész évi vezetéséhez elég egy iv papiros, amit alábbi módon osztunk be vonalakkal: Ismét itt az alkalom! Ezer és ezer ember nyert már az osztálysorsjátékoo Ma majdnem mindenki vesz osztálysorsjegye!, mert kis összeggel nagy r vagyont nyerhet! Április 13-án kezdődik az új sorsjáték, nagyon ajánlatos, hogy rendeljen egy sorsjegyet bármeiyik föárusitónál. mert akkor E háztartási napló vezstéséhez nem sok magyarázat kell. Minden gazdaasszony kap a boltostól újévkor heti beosztású feljegyzési naptárt, amit kiakaszt a faira. Ide naponként feljegyzi a hozzákötött ceruzával, hogy mit adott ki háztartására a gazdaságban előállított termékekből. Vasárnap délután, mielőtt a leszakított heti Í3pot eldobná, a fenti módon megvonalazott naplóba a megfelelő helyre összegezve beírja az előző héten elhasznált termékeket. E naplóban csak olyan, a háztartásban elhasználandó termékek kerülnek, amelyekért nem kellett pénzt kiadni, mert hisz a készpénzzel vásárolt termékek, cikkek úgyis szerepelnek a pénztári napló háztartári kiadási rovatában. Alaposabb megértés miatt az egyes rovatokhoz magyarázatokat fűzök. A tejet literszám Írjuk be a naplóba. Ha a felhasználatnál több tejet adtak teheneink, akkor azt valamilyen módon értékesítettük, az eladott tejért befolyt ősz szeg a pénztári napló gazdasági bevételi rovatában található. Ugyanaz az elszámolás a tojásnál is, de hasonló a csirke és hús rovatánál is. Ez utóbbi miatt is métlem, hogy csak a saját állataink leölött húsa kerül ide beírásra, amit úgy veszünk a hentesnél mészárosnál, az a pénztári naplóba kerül, mint háztartási készpénz-kiadás. Búza, rozs, liszt mennyiségét tudjuk a vámmalom által kiállítóit szállító bárcából; a hetenként elfogyasztott mennyiséget kell beírni. Az őrlés után korpánk is van ezt és a többi itt fel nem sorolt termékeket a rovatok után nyitandó stb. esetleg több új rovatban kel! elszámolni. Az itt ismertetett háztartási napló heti pontossággal mutatja a háztartásra elhasznált termékek elszámolását. Amelyik gazdaassz- szonynak a munka soknak tűnik fel, lehet azt egészen egyszerűsíteni. Ismeri a leöit sertések kettéhajtott súlyát, amiből, ha levonja a zsirsulyt, megkapja húskészletét; ezt csak akkor írja be a naplóba, ha elfogy, de év végén minden esetben meg keil mérni a készletet, hogy tudja az elfogyasztott husmennyiséget. Ez áll a többi terményre is. Az eredmény nem lesz oly szemléltető, mint a heti beírásnál, de ez is biztos adatokat ad az alább ismertetett számításokhoz. Feltétlenül és minden cselben be kell irni hetenként a munka és élelmezési napok számát. Mit jelentenek ezek ? Élelmezési napok azt jelentik, hogy a hetenként elhasznált terményekből hányán étkeztek. Például : a család áll a? apán-anyán kívül 3 tizenkét éven aluli gyermekből. Számításunk szerint 12 éven aluli gyermekből három fogyaszt annyit, mint a kél felnőtt. Naponta tehát 4 felnőtt egyén étkezik egy nap 4 az élelmezési napszám; egy hét alatt 28. Az apa azonban, mivel ráért és a kománál már régen volt, az egyik gyerekkel elment egy napra látogatóba, tehát nem evett oilhon, az élelmezési napok száma tehát 1 + 1/2 nappai kevesebb, maradna 26 és fél. A héten vendég volt, vasárnapra eljött a nagybácsi és nagynéni két napra és egy munkanélküli is kapott egy kiadós ebédet, amit felvehetünk fél élelmezési napnak. A két vendég két napja megfelel négy napnak, a fél munkanélküli fél napjával együtt négy és fél nap, hozzáadva ezt a 26 és fél naphoz a heti élelmezési napok száma 31. Mit jelent a háztartási naplóban a muflkanapszám ? Azt jelenti, hogy a szóban levő héten az élelmezési napszámosok közül hányán dolgoztak a gazdaságban A felnőtt munkája egész nap, az oly családtagé, aki befogós állattal tud dolgozni (szántás, boro- nálás, takarmánybehordás) szin- J tén egész nap, mert felnőttet he- j lyettesit, egyébként a munka neme szerint 1/2—3/4 nap. Pl. az apa dolgozott 5 napot, az anya két félnapot, az egyik gyerek két nap szántott ez egy hét alatt összesen 5+1+2, azaz 8 nap. Azonban az állatokat meg kellett etetni vasárnap is. Tekintet nélkül arra, hogy e vasárnapi munka meddig tart, mindenkor az egy ember által elvégezhető vasárnapi állattakarmányozási és tisztogatási munka egész napnak számit. Jelen eseiben ez egy nap, összesen tehát a heti munka napszám 8+1, azaz kilenc lesz. Ezek ismertetésének előrebocsátása után megértjük, hogy mi* jelent az 52 hét (egyév) alatt összegezett 1675 élelmezési napszám. Ha rátekintünk a példaként felhozott háztartási naplóra, akkor i magyarázat nélkül is tudjuk, hogy az 1675 élelmezési nap 690 P terményértékbe került. E termény- érték mellett mennyi készpénz kiadásba került fenti élelmezés ? Megmutatja a pénztár1 napló kiadásának háztartási rovata, ami 128 P ö szeget mutat. 690+128 egyenlő 818 P vei. Ennyibe került az 1675 élelmezési nap; egy nap 8S8/1675, azaz 48 filiérbe került. (Folyt.köv.) — Modern lakásberendezést bizalommal vásárolhatunk az ország legnagyobb és legrégibb cégénél: K 0 P S T E I N bútoráruházak, Nagykanizsa. — Kongregációs jelvények kaphatók a Zrínyi könyvkereskedésben. Modern bútor épűiet- és honíjlialiereiiilezÉst I ' Varga János műbútorasztalosnál rendelje, mert oloeé és meghízható Zalaegerszeg, Könyök u. 4. (Kenyérgyárral szemben.) máról holnapra gazdag lehet! Legnagyobb nyeremény szerencsés esetben 500.000 vagy 400.000 Jutalom: 300.000 Főnyeremények i 200.000 ÉOQ 000 84.000 sorsjegy 42,000 nyeremény. A nyeremények összege 7.722.000 pengő Az I. oszt sorsjegyek hivatalos ára: Mindenkinek és minden egyes sorsjegynek egyenlő a nyerési csfíiye. Eledé egy Sekunda cimbalom. Cim a kiadóban. Olcsó cikkeink nagy tavaszi árusításunk keretében saját állnak vevőközönségünk rendelkezésére Fióküzleteink nincsenek. SCHÜTZ ÁRUHÁZ. Meglepetést jelentenek azok a női tavaszi kabátok, melyek 20 P-be kerülnek. BRAUN ée TÁRSA cégnél.
