Zalai Magyar Élet, 1942. szeptember-december (3. évfolyam, 196-269. szám)
1942-11-19 / 261. szám
ÍIACTMUÍITT 1942 november 19. Fokozott figyelemmel tartsuk meg a közlekedési rendet az elsötétítés alatt Az lelaötétítés óta rendkívül sok panasz érkezett ia rendőrségre ia j árómúltul ajdonos ok teilen iá gyalog közlekedők 'részéről!. A gyalogosok panasza :az, hogy a járóműtuíajdonosok azl leisötétítést arra használják fel, hogy egyáltalán Wem világítják ki la járómüveikét. Fokozottan áll ez a panasz a kerékpárosokra, akik (már az eísötétítési idő dőtt is lámpa nélkül (közlekednek, mégpedig Ideg nagy sebességgel1 |ós így a [gyalogosok a sötét utcákon igen sokszor erős veszedelembe kerülnek, amikor az úttesten keresztül kall haladniok, miért csak az utolsó pillanatban veszik észre! a szélvészként közeledő kerékpárost. Másrészről pedig az ía panasz a kerékpár- tulajdonosok (ellen, hogy (az élsötétítés előtt a gyengén (kivilágított utcán teljesfényű lámpával közlekednek és így a szembejövő gyalogosokat vagy járó művezetőket az éles lámpafénnyel annyira lelvakítják, hogy hosszú ideiig niem látnak (és ilyenkor rendszerint meg kell áll| niok, nehogy valami szerencsétlenségét okoz- l zanak. Elvétve a gépkocsivezetők is megcsinálják ezt a »rossz vicc«-et 'és néha egész utcasoron át 'mindenkit elvakítanak az erős fényszóróval s csak Isten különös kegyelmének köszönhető1, hogy il'yárikor nem történik komolyabb szerencsétlenség. A gyalogosok ellen az a panasz, hogy rqnd- szerteleinül haladnak át az úttest egyik oldalairól a másikra és így a járóművezetőknek sok bajt okoznak. A sötét utcán ugyanis sokszor csak ia legutolsó pillanatban sikerül észreven- niök az úttesten szabálytalanul áthaladó gyalogosokat. Ajánlatos, hogy a gyalogjárókon való közlekedésre is alkalmazzuk a »Jobbra tarts!« szabályát. így kevésbbé ütközünk bele egymásba. 25 kilogrammos táblákban forgalomba kerül az új magyar ciontziír A dizsnózsír árának kétszerese lesz a csontzsír ára Egyik gyárunk megkezdte a csontzsir gyártását. Néhány hét múlva már forgalomba is kerül a magyar csontzsir 25 kilogrammos táb Iákban. A csontzsirt marhacsontokból vonják ki. A székesfővárosi vágóhidakon naponta hozzávetőleg egy vasutikocsi marhacsont gyűl össze, amelyet hűtőautókkal szállítanak be a gyárba, mert a csont könnyen romük és ha a vágástól számított 24 óra múltán hűtés nélkül kerülne a gyárba, már nem volna megfelelő a csontzsir kivonására. A gyár a csontokat a legegészségesebb eljárással veszi kezelés alá és a helyiség, ahol a gyártás történik, a legtisztább. A csontzsir hasonlít a liba, vagy a ka- csazsirhoz és az ize valóban igen kiváló és hasonlít is a libazsíréhoz. A csontzsirnak az a legértékesebb tulajdonsága, hogy a disznózsírnál jóval nagyobb értékű, mert magasabb olajtartalma vau. Konyhamüszaki szempontból a csontzsir körülbelül kétszerolyan értékű, mint a disznózsír. A csontzsir a tárolást éppen úgy bírja, mint a többi zsirfajta és semmi különös bánásmódot nem igényel. Egyelőre máris 20.000 ember heti zsirfejadagját tudja előteremteni a magyar csontzsirgyártás. Németországban már évek óta alkalmazzák a csontzsirt, amellyel rendkívüli módon megvannak elégedve. A zsir kivonása után visszamaradó csontok sem mennek veszendőbe, mert ebből felőrlés utján csontlisztet lehet előállítani, amelyet takarmányozási célokra hoznak forgalomba. Mivel már vagonszámra áll készen a hütőházban, ezért időszerű lesz ennek a népélelmezési cikknek az ármegállapítása is. Hozzávetőlegesen a disznózsír árának kétszerese lesz az eddigi számítások alapján a csontzsir legmagasabb ára. hasznos tudnivalók a lőttvadak értékesítésére és szállítására 2 ■y w a ■ legolcsóbbak IV O U Z 11 könyvkereskedésében. kor, amikor a letenyei szemináriumon hallgattuk a lelkes tanítósereg megnyilatkozását. Dr. Angyal Béla tanügyi titkár is ezeknek1 a gondolatoknak adott kifejezést megnyitó beszédében. Mester János (Bekcsénypólya) a honvédelmi ismeretek tanítási módszerét ismertette, majd bemutató tanítást tartott Az apródok és fegyverhordozók élete a magyar középkorban címen. A víz és a levegő felhajtó erejéről ugyancsak bemutató tanítást tartott a legfelsőbb osztályú tanulókkal Pálinkás József (Letenye). A népiskolai rendtartást Guzmits Lajos körzeti iskolafelügyelő, a leventeintézményt Felhalmi Ferenc (Tornyiszent- miklós) ismertette, Vértes Imre (Letenye) pedig népművelési előadást tartott. A jelesen kidolgozott feladatok, valamint a talpraesett hozzászólások egy-egy csokrot érdemelnek az elismerés virágaiból. vadászok lőtt vad értékesítő szerve a Zalaexport K. F. T. Zalaszentiván Telefon: Zalaszentiván 1. Sürgönyeim: Zalaexport, Zalaszentiván Küldje be vasúton áruját Nagyobb szál.itmányokat helyszínen átvesz. Ké*jen árajánlatot. INNEN IS — ONNAN IS Tiszteletbeli tanítóvá avatta a Tanítóképzőintézeti Tanárok Országos Egyesülete Páger Antal színművészt, a »Harmincadik« című film főszereplőjét. A filmet Kerecseindi Kiss Márton 24 éves bicskei tanító írta. — Kétezer bácskai Turáni Vadász vonult fel zászlószentelésre Újvidéken.. Vitéz Rátvay Imre ny. vezérőrnagy a központ nevében a szegedi gondolat céltudatos követését hirdette. — Kolostorba Vonul és apáca lesz — egy római lap jelentésié szerint — a hivatalos francia kormánytól külön utakon járó De Gaulle tábornoknak 18 éves leánya. — Hatalmas 'tűzvész pusztított az ungmegyei malomréti erdőkincstár fűrésztelepén. Három fűrész, nagyértékű parkettanyag, 24 dinamó és a raktárépület elpusztult. A kár meghaladja az egymillió pengőt. — Családi segélyt biztosított gróf Esterházy Tamás veszprémi nagybirtokos azoknak az alkalmazottainak, akiknek hozzátartozója a harctéren van, vagy hősi halált halt. — Feltűnést keltett, hogy dr. Mühl Henrik országgyűlési képviselő, a magyarországi német népcsoport egyik vezetője lemondott a Volksbundban viselt valamiennyi tisztségéről. A vadászati évad beköszönlével azokat a vadászokat, akik fölös löttvad készletüket értékesítik, közelről érdekli : hogyan kell az elejtett vadakat megfelelően kezelni és szállítani, hogy a legjobban értékesíthetők legyenek. Általános szabály, hogy a vadat lelövés után azonnal fel kell aggatni, úgyhogy az egyes darabok egymáshoz ne érjenek. A vad teljes kihűléséhez az időjárás szerint 8—14 órai idő szükséges. Enyhe időjárásnál nagyon kell ügyelni arra, hogy a vad elszállítás előtt teljesen kihűljön. Olyan vadat, amely kosarakban kerül elszállításra, tiszta, száraz hosszuszálu, szagtalan szalma közé kell csomagolni. Szénát, füvet nem lehet a csomagoláshoz felhasználni. A nyúl teljes kihűlése után a hátsó lábaknál zsineggel összekötve és 10 darabonként rúdra akasztva szállítandó. A nyulakat egymásra rakva még hideg időben sem szabad szállítani, mert ily- módon felmelegednek és fülledés állhat be, ami a húst fogyasztásra alkalmatlanná teszi. Igen fontos, hogy a nyulak szőre tiszta és száraz legyen. Özet, szarvast, vaddisznót mindjárt lelövés után fel kell bontani, kizsigerelni és teljesen kihűlni hagyni. Az összes belsörészek eltávoütandók, ügyelni kell azonban arra, hogy a vesepecsenye ki ne vágassék, vagy meg ne sérüljön. Az állatok hűvös helyen két első lábukra felakasztva alaposan kihütendők. Melegebb időben az állatok száját, torkát, a lőttsebeket és combokat MÁVAUT MÁVAUT Zalaegerszeg autóbusz menetrendje Érvényes 1942. november 2 tői Zalaegerszeg—Bak—KeszthelyMenetdij--- --—■ — 14 45 17 15 i. Zalaegerszeg Széchenyi-téi é. 955 17 00 T— —---*---15-17 17-47 é. Bak Hangya szövetkezet i. 923 1628 __ — 83 0 15 20 —•— i. Bak Hangya szövetkezel é. 9 20 16 26 1-80 — 905 15 46 —•— é. Zalaszentmihály—Pacsa p. u. i. 854 1600 4-50 ---*--—• — —•— é. Hévizfürdő i.---•--- ---•--450 — 1025 17 20 — — é. Keszthely Hungária szálló i. 7-30 14 30 10-35 17 30 —é. Keszthely pályaudvar i. 7 23 — Bak—Nova Menetdij---*--9. 20 16 20 i. Bak pályaudvar é. 6-55 13 15---*--93 0 16 35 i Bak Hangya szövetkezet é. 650 13-10 1 70 1010 1715 é. Nova i. 6T0 1230 Menetdij Zalaegerszeg—Bak—Lispe—Szentadorján---•--1715 i. Zalaegerszeg Széchenyi-tér é. —•— P— 17 47é. Bak Hangya szövetkezet é. 7-05 1-70 18 04é. Söjtör Búza-vendéglő i. 6-47 450 19 30é. Szentadorján i. 5-20
