Zalai Magyar Élet, 1942. április-június (3. évfolyam, 72-144. szám)
1942-06-12 / 130. szám
1942 június 12. MA(^rÍiET 3 Első alkalmazottként sem vehetők fel zsidók az új bornasykereskedő cégeknél Az új bornagykereskedők kijelölése már folyamatban van és június végéig nyilvánosságra hozzák a döntést. Három helyien tárgyalják a kérelmet, mégpedig a pénzügyigazgató-sá- igon, az elsőfokú iparhatóságnál és az illetékes kereskedelmi és iparkamaránál. A döntés joga természetesen a pénzügyi hatóságokat iheti meg. Ahol a kérvényező álkereskedc^gyanús, ott a pénzügyi hatóság nem adja meg az engedélyt. í N,em adja a pénzügyi hatóság ahhoz sem a hozzájárulását, hogy az új cégek bizonyos átmeneti ideig igénybeveh,essék a régi, iparigazolványukat vesztett kereskedők szakértelmét, vagy tőkeerejét. Sőt nem adja hozzájárulását olyan megoldásokhoz sem, hogy az új cégek első alkalmazottként szerződtessék a régi kereskedőket. Az átállítással kapcsolatban természetesen még számos kérdés vár megoldásra. Ezek közé tartozik az új kereskedők hitelellátása, amelynek a kedvező szüreti kilátások miatt tulajdonítanak nagy jelentőséget. A mai nap világ- vonatkozású eseményei A német csapatok Északafrikában tegnap rohammal elfoglalták Bír Hacheim erődítményt, az angol védőrendszer déli pillérét, 'ahol az ott bekerített erős ellenséges erők napokon át elkeseredett ellenállást tanúsítottak. A légi haderő beavatkozott a földön folyó harcokba, angol csapatgyülekezéseket és hadoszlopokat bombázott nagy sikerrel. Szebasztopol mélyen tagolt erődmüvei egymásután esnek áldozatul a németek támadásának. (B. É.) "A kínai harctérről jelentik, hogy 'a japánok újabb sikereket értek el. A kínai csapatok magyrészét szétugrasztották, vagy pedig felmorzsolták. Gazdag hadizsákmány ’került a japánok kezére. Újabb jelentés szerint a japánok elfoglalták a Kiangsi tartományban levő Tieng-Csangfu városát. (NT1) Stockholmból jelentik, hogy Molotov szovjet külügyi népbiztos Washingtonban tartózkodott. Ott tartózkodását a legnagyobb titokban tartották. A beavatottakon kívül csak néhány újságíró tudott róla, de őket is szigorú titoktartásra kötelezték Molotov amerikai tartózkodása alatt. Molotov Rooisevelttel beható tanácskozásokat folytatott. A Stefani-iroda jelenti Buenos-Ayresbői, hogy a déiamerikai államokban nagy megütközést keltett az a tény, hogy Roosevelt fogadta Molotov szovjet népbiztost és vele szívélyes megbeszélést folytatott. Valószínűnek tartják, hogy a szovjet követeléseket Középes Délamerika rovására akarják kielégíteni. Az angolok Ottawába, vagy pedig Fokvárosba akarják áthelyezni a fővárosukat, mivel London állandó légi veszélyben vara. (NT1) Serrano Suner spanyol külügyminiszter Olaszországból Párisba utazott. (MTI) * Kállay Miklós miniszterelnök tegnap este ä MÉP értekezletén a kormány valamennyi tagjának részvétele mellett beszámolót tartott németországi útjáról és a vezéri főhadiszálláson tett látogatásáról. Hangsúlyozta a miniszterelnök, hogy a katonai és egyéb természetű megbeszélések során nemcsak megértéssel találkozott, hanem a megbeszélések teljes összhangban voltak a két nemzet között. Legnagyobb benyomást tette a miniszter- elnökre az ott tapasztalt határozottság és céltudatosság. Ezekután teljes reménnyel vara a tengely győzelme iránt. A képviselőház mai ülésén folytatták az orvosokról és az egyes közegészségügyi törvények módosításáról szóló javaslat tárgyalását. Németh Andor képviselő felszólalásában az orvosok megfelelő fizetési fokozatokba való sorolását és a kórházi orvosok előmenetelének rendezését sürgette. Tegnap délután egyhetes tartózkodásra Magyarországba érkeztek az olasz ifjúság vezérkarának tagjai. Hegyeshalomtól Budapestig Virágdíszbe öltözött állomások mellett robogott el a vonatuk. Végig az egész vonalon leventék csapatai üdvözölték zászlólengetéssel a vendégeket. Győrben átnyújtották a vendégeknek a megújhodott magyar leventeintézmény díszjelvényét. A Keleti pályaudvaron ünnepi fogadtatás volt, este pedig a Gellért- szállóban tartott összejövetelen vitéz Béldy Alajos altábornagy, az ifjúság országos vezetője mondott üdvözlő beszédet. Az olasz vendégek magyarországi tartózkodásuk idején ellátogatnak a Balatonhoz is. — A Budapesten tartózkodó olasz ifjúsági vezetők ma megkoszorúzták a Hősök Emlékkövét és a hőisi temetőben az olasz katonasírokat.. INNEN IS — ONNAN IS Mészkőrobbantás közben az ugodi (Veszprém megye) bányában a szerteröpülő kövek halálra- sújtották Szaimann József és Kisbiró István munkásokat. — Az orvosi pálya váltságát mutatja, hogy üresedésben van 274 községi és 187 kórházi orvosi állás. — 8 hónapi börtönre ítélték Csanki Margit hódmezővásárhelyi leányt, aki szerelmi bosszúból felgyújtotta hüllen kedvese tanyáját. A tűz következtében majdnem az egész gazdaság leégett — Újabb 350 ezer pengőt utaltak ki a szegedi árvízkárosultak házainak felépítésére. — Öt hajója van a Nemzetközi Vöröskereszt Bizottságnak. — Két új horvát püspököt nevezett ki a pápa. Fuldokló iskolatársának segítségére sietett a debreceni fürdőben Falusi Bertalan, érettségi vizsga előtt álló tanuló. Közben szívgörcsöt kapott és a vízbe fulladt. — Meghalt Rezner Tibold bencés áldozópap, volt jószágkormányzó Győrben. — Halálra ítélte a Kúria Ecsedy László és Rátz Imire iparossieigédeket, akik agyonverték és kirabolták Hogya Gusztáv hentesmestert. A holttestét kútba dobták és nagy timárkövet dobtak rá. — Betörők jártak Pécsett a Futás z ékszerüzletben. Negyedmillió értékű ékszert és 4.000 pengő készpénzt zsákmányoltak. — Régi kézigránáttal játszadozott Buzsáki Ferenc kaposvári fiú. Az útmenti fához ütögetett gránát felrobbant és a gyermeknek mindkét kezét leszakította, szemét is kinyomta a légnyomás.. — Megmérgezte magát nagy adag altatókeverékkel Köpeczi-Boócz Lajos ismert fővárosi színész. — Hatvanezer sertést hizlal a főváros. — Zászlót és ezredkürtöt adományozott Szabadka városa a szegedi tüzérosztálynak annak emlékére, hogy a szegedi tüzérek vonultak be elsőnek a felszabadított városba. — Üvegből készítenek női kalapdísznek alkalmas madártsll utánzatokat Olaszországban. — Szobrot emelnek Budapesten Fáy Andrásnak és Károl/i Gáspárnak. — Tárgyalásokat folytatnak Kolozsvárott magyar filmgyár létesítéséről. — Az állandó földcsuszamlások miatt áthelyezik a vasúti pályatestet Balatonkenesénél. 4* Békebeli választékban pettyes mosósely- miek, kartonok és a legíjabb kész női ruhák szép színiekben Tóth divatházban. Aki nyaralni megy, mosószappant vigyen magával! A nyaralás zavartalanságának a biztosítása a mai időkben sokkal körülményesebb, mint a békeévekben volt. Egyes előrelátó nyaralóhelyek felhívták a hosszabb időre utazó nyaraló vendégek figyelmét arra, hogy az élelmiszerjegyek mellett ne feledkezzenek meg a mosószappanról sem. Mivel a mosószappan adagok személyenként vannak megállapítva, leghelyesebb, ha a nyaraló szokott bevásárlási helyén szerzi be a nyaralási időre járó mosószappan adagját és azt magával viszi. Uj szabályzat a gyors- és gépírói vizsgálatokról A közellátásügyi miniszter legújabb rendelete értelmében az irodai gyorsírok és gépírók vizsgálatára vonatkozó eljárásban a most kiadott szabályzatot kell alkalmazni. A szabályzat szerint az irodai gyorsírókat és gépírókat országos vizsgálóbizottság képesíti, amelynek székhelye Budapest. A bizottság előtt vizsgázhatnak mindazok, akik a gyors- és gépírásban való gyakorlati tudásuk igazolására közérvényes bizonyítványt óhajtanak szerezni, továbbá azok, akiknek a közhivatalokban, vagy a magánirodákban való alkalmazásuknál gyorsirási jártasságukat igazol- niok kell. Főzzünk kevés zsírral A mostani háborús élelmiszernehézségek miatt fontos, hogy háziasszonyaink a zsírral takarékoskodjanak. A háztartásokban zsírral takarékoskodni elsősorban úgy lehet, hogy elkészítendő . ételeinkhez lényegesen kevesebb zsirt használunk, mint amennyit békeidőben használtunk fel. A másik takarékossági lehetőséget a különböző konyhaműszaki módok alkalmazásában kell keresni. így leveseink és főzelékeink nagy részét nem rántással, hanem habarással készíthetjük el. A habaráshoz tejet, tejfelt, áttört aludttejet, joghurtot használunk fel. Tejfélék hiányában az egyes zöldségfélék fövő levét is felhasználhatjuk a habaráshoz. Ilyen például a spárgaleves, zöldbableves. A habarást természetesen melegen nem végezhetjük, mert a liszt megcsomósodik. A kevés liszttel simára kevert, azaz elhabart leves vagy főzelék süritőt azután a főtt lével eresztjük fel és felforraljuk. A krémlevesek készítésénél sok esetben a süritő anyagot maga az áttört zöldségféle képezi, de sűríthetünk egy-két szem burgonyával is. Ilyen például a kelkáposzta krémleves. A zsírral való takarékosság harmadik módja a zsirtalan ételek. Vannak olyan levesek, amelyekhez semmi zsiradék, de süritő anyag sem kell. Ilyen például a húsleves, halászlé. De zsír nélkül készülnek a nyáron kedvelt gyümölcslevesek és gyümölcsmártások, amelyek rendszerint savanykás gyümölcsökből készülnek. Ezeknek a leveseknek' és mártásoknak előnyös egészségügyi vonatkozásaik mellett igen nagy előnyük, hogy törődöttebb gyümölcsökből, hullott almából is készíthetők. Ilyenek például a meggy-, egres-, almaleves, vagy mártás és igy tovább. Húsoknál a rostonsült húsok is úgyszólván teljesen zsír nélkül készülhetnek és legfeljebb csak a rostsütőt kell lezsirozni. Tejfellel meglocsolva minden zsiradék hozzáadása nélkül készíthetjük például a ráchalat. Előnyösen használhatjuk fel a kifőtt marhahúst darált husgombóc, tekercs vagy más alakban is burgonyás tésztába főzve, illetve sütve, amelyhez gombás, csipkebogyó vagy más tetszésszerinti mártást adhatunk. Jelentékeny azoknak az ételeknek a száma, amelyek kevés zsírral is teljesen kielégítő és tápláló ételfogásokat nyújtanak. Ezek közül legtöbbje egytál ételként is beállíthatók az étrendbe. Ilyenek : a rakott vagy töltött kalarábé, rakott podlupka, rakott káposzta, rakott zöldbab, parajos omlett, gombás rizses zöldborsó, babgulyás.
