Cselenkó Borbála: Zalaegerszeg, a szombathelyi püspök uradalma 1777-1848 - Zalaegerszegi Füzetek 12. (Zalaegerszeg, 2011)
IV. Az egerszegi uradalom gazdálkodása - 1. A földesúr regálékból származó állandó jövedelmei
Az 1703-as Széchenyi-féle szerződésben meghatározott feltételek, azaz, hogy Szent György napján (április 24-én) déltől Szent Mihály napján (szeptember 29-én) délig kizárólag az uradalmi kocsmában lehetett bort mérni, így a bormérés joga csak ezen kívül illette meg a várost, lényegében a szombathelyi uradalmi időszakban is érvényben voltak. Ugyanis Mária Terézia királynő 1775. december 7-i kiváltság- levele megerősítette a földesűrnak ezt a jogát. Az urasági kocsmáltatás időszakában a városiaknak tilos volt saját borukat árulni. Az állandó pereskedésekből azonban kitűnik, hogy a városiak ezt nem mindig tartották be. Mivel az uradalomnak saját kezelésű szőlője nem volt, ezért a tizedből és kilencedből beszolgáltatott borok nagy jelentőséggel bírtak az uradalmi kocsmáltatásban. Az uradalom az egyháznak fizetendő gabona és bortized mellett a földesúrnak járó borkilenced megadását már a kezdetektől biztosította magának. A városiak az 1778-as per alkalmával ezt a szolgáltatást megpróbálták csak a tizedfizetésre csökkenteni,70 ez azonban nem sikerült, borkilencedet mindvégig fizetniük kellett. A zalaegerszegi hegyekről begyűjtött bor azonban egész évben nem tartott ki, ezért a tiszttartónak máshonnan is kellett bort beszereznie. Gyakran megesett, hogy a püspök más zalai falvak bortizedeit küldette Egerszegre. 1798-ban például Szily - remélve, hogy így Zalaegerszegre elegendő bordézsma fog összejönni - a bon- codföldi és a söjtöri71 bordézsmát engedte át az egerszegi kocsmák céljára.72 73 * Október végén pedig azt írta Prácsovichnak, hogy óbort se vegyen, mivel a szombathelyi pincében még elegendő keresztesi és kőszegi óborai vannak. Ezért szükség esetén a tiszttartó írjon neki, és szállíttat Egerszegre.77 Majd 1798 novemberében arra utasította a tiszttartót, hogy még mindig ne vegyen borokat, mivel a szombat- helyi tiszttartója „a múlt kedden ment Rábán túl való dézsmálásra ”, és 7l,ZML Zeg. v. régi lt. No. 62. 71 Boncodfölde és Söjtör Zalaegerszeg közelében fekvő Zala megyei települések. 72SzEK ős XXVII/alsó I. p. „B” 2 Szily levele Prácsovichhoz 1798. október 9-én. 73SzEK ős XXVII/alsó I. p. „B” 2. Szily levele Prácsovichhoz 1798. október 31-én. 43
