Káli Csaba: Zalaegerszeg az „ötvenes években” 1947-1956 - Zalaegerszegi Füzetek 9. (Zalaegerszeg, 2005)
Beszolgáltatás, kereskedelem, közellátás
ugyanis azt vizionálta, - nem teljesen alaptalanul - ha egyszerre zárják be a magánvendéglőket, tartani lehetett a zugkimérések elszaporodásától, ami ellenőrizhetetlen folyamatokat indukált volna. Abban ugyanis biztosak voltak, hogy egy ütemben nem tudják átvenni és zökkenőmentesen működtetni a város összes kocsmáját, éttermét, cukrászdáját.244 Ettől függetlenül voltak zugkimérések és rossz hírű „szórakozóhelyek”, mint a Göcseji pince, a 10. sz. italbolt, vagy a MÉMOSZ székházban működő söntés.24’ 1954 közepén már 26 üzlettel és 6 segédüzemmel rendelkezett a vállalat, igaz ezek közül négy egység az olajvidéken működött.246 Itt is igaz az, amit a Népbolt Vállalat esetében jegyeztünk meg, miszerint az új, és kifejezetten erre célra épült vendéglátó hely kevés volt. Kivételt képezett a pontház alatt 1951-ben megnyílt cukrászda és eszpresszó, valamint a Kosztolányi üt 8. sz. új lakóépület földszintjén, 1956 januárjában megnyitott Béke étterem, ahol Dandi Kis Károly és zenekara szórakoztatta a közönséget.247 A vállalat üzemegységeinek száma 1956-ra 35-re emelkedett és 188 főt foglalkoztatott. Ekkor már lehetőség nyílott egyes helyeken az ún. gebines (nem szoros elszámolású) üzemelésre is. A dolgozók között versengés alakult ki e tekintetben, hogy kik kerülhessenek ilyen üzletekbe, mivel nagyobb egyéni jövedelmet lehetett itt elérni. Sőt idővel szabályosan büntetésnek fogták fel, ha valakit szoros elszámolású üzletbe helyeztek.248 A részletesen is említett kereskedelmi egységek mellet más kis- és nagykereskedelmi vállalatok is létesítettek lerakatokat, fiókokat 244ZML Zeg. VT ir VB ülési jkv. 1950. december 1. A vállalat megalakulásakor egyeló're még nem államosított magánosok későbbi sorsa felől Nádasi József, a városi tanács pénzügyi osztályvezetője semmi kétséget sem hagyott: „Adófizetési kötelezettségüket nem teljesítő vendéglátó iparosokat e vállalat beindítása után likvidáljuk. De fokozatosan felszámoljuk azokat a vendéglősöket is, amelyek [sic!] a város területén találhatók.” 245 ZML MDP Zeg. V. Biz. ir. 2. fcs. Államhatalmi ir. 10. ő. e. 246 ZML Zeg. VT ir. VB ülési jkv. 1954. június 24. 247 ZML Zeg. VT ir. 77-21/1956., Zala, 1956. január 26. A később legendássá vált Nefelejcs cukrászda - egy régebbi épületben - 1954 október 1-jén nyílt meg a Kossuth utcán. 248 ZML MDP Zeg. V. Biz. ir. 1. fcs. 24. ő. e. 89
