Washingtoni Krónika, 1983. szeptember-1984. június (8. évfolyam, 1-4. szám)

1983-09-01 / 1. szám

13 -AKIK A MAGYARSÁG HÍRNEVÉT ÖREGBÍTIK

MAGYAR SZÁRMAZÁSÚ TENGERÉSZTISZTEK:

A Los Angeles-! UJ VILÁG augusztus 26-án beszámolt az annapolisi TENGERESZETI AKADÉMIA magyar származású tisztjeinek - MÓDLY TAMÁS-nak es PAPP KEVE-nek - avata'si ünnepségéről, melyről jól sikerűit felvételt Is közölt.

A WASHINGTONI KRÓNIKA júniusi száma ismertette az örvendetes magyar vonatkozású hirt.

Néhány évvel ezelőtt szinte'n magyar származású tiszteket avattak a US NAVAL ACADEMY-n, Annapolisban. (Md.) A közelmúltban megjelent " THE SPIRIT OF HUNGARY " cimű mű szerzőjének, SISA ISTVÁN-^nak és feleségének ERZSEBET-nek mindkét fiát: ISTVÁN-t és PÉTER-í avatták tisztekké, akik azóta is az amerikai flotta keretében szolgálnak. Időközben Lt, Cdr. STEVEN A.. SISA - kimagasló szolgálata elismeréséül - kétizben kapott kitüntetést. Az elsőt a Főldkőzi-tengeri Flotta parancsnoka: WILLIAM H. ROWDEN admirális, a másodikat C.R. BRYAN tenger - nagy, a US Naval System parancsnoka adta át, a zászlóhajón felsorakozott legényse'g előtt.

A magyar származású Lt. Cdr. STEVEN A. SISA nagyrabecsülését bizonyltja, hogy szülei - a múlt é vi olaszországi utazgatásuk alkalmával - a VI. flotta zászlóshajón élvezhették a ROWDEN admirális vendégszeretetét.

* * *

SZATHMÁRT LAJOS 20. ESZTENDŐS MUNKÁSSÁGA

A WASHINGTONI KRÓNIKA egész terjedelme is kevés lenne arra, hogy részletesebben ismertesse a 20. évfordúlát jubiláló SZATHMÁRY LAJOS fantasztikus tempójú muhkás* ságát.

1951. óta él az Egyesült Államokban. Céltudatossága'ra vall, hogy 12 éven keresztül dolgozott az élelmiszer-, valamint a vendéglátóipar legkülönbözőbb területein, hogy alapos szakismeretet szerezzen.És csak azuta'n, 1963-ban, nyitotta meg a híressé vált BAKERY-t Csikágóban, melynek azóta is tulajdonos-főszaka'csa. Az igényes restaurant, igehyes munkája után a következőkkel tölti el a "s*abadidejét".

Rendszeres Írója a CHICAGO SUN-TIMES syndicated napilap "CHEF LOUIS" rovatának. Gyakran jelennek meg cikkei különböző magazinokbans szaklapokban. Önálló programja van az egyik csikágói rádióállomáson. Felkérésre gyakorta tart demonstráló előadásokat, országszerte, amelyek többizben szerepeltek a televíziók műsorában* Ezeknek az előadásoknak mágikus hatása van. Pld. THE BLADE c. napilap egész oldalas riportja szerint Toledoban (Ohio) kb. kétezren hallgatták és figyelték a konyhaművészet titkait eláruló előadásait.

Országjárása közben - éppenugy mint egyetemista korában, Budapesten, élénk érdeklődéssel keresi a különleges könyveket. Ennek eredménye, hogy olyan 40ezer kötetes könyvtára van, amelyben számos ritkaság számbamenő, igen értékes könyv is található..(Könyvtáráról a WASHINGTONI KRÓNIKA 1980. júniusi száma közölt ismertete'st.)

A könyvek értékelése késztette arra, hogy fáradhatatlan munkásságával szerzett szakmai tudását továbbadja. Ezideig öt szakácskönyve jelent meg, példátlan sikerrel. Szaktudásának magas színvonalát és értékelését bizonyltja, hogy a legigényesebb nemzetközi "FOOD FAIR"-eken rendszerint mint főbíró vesz részt a zsűri munkájában.

Mindeseten túlmenően hónapokon keresztül kísérletezett olyan ételek kész!tésével.melyeknek tápértéke a rendkívüli körülmények miatt létfontosságú. Es ezek, a magyar Szathmáry Lajos által kreált, fagyasztott ételek - "TASTE IN SPACE" elnevezéssel tartoznak a UNITED STATES SPACE PROGRAM-jába. - így öregbiti SZATHMARY LAJOS a magyarság hírnevét Amerikában. A munkásságáról Írott, rendszerint többhasábos riportok mindég kiemelik magyar származását és mindenki számára példaadó munkaszeretetét.

(KEDVES OLVASÓIM! KÉREM SEGÍTSENEK ÁLLANDÓ* SITANI A FENTI "AKIK A MAGYARSÁG HÍRNEVÉT ÖREGBÍTIK" CÍMŰ ROVATOT.- Szerk.)

WASHINGTONI KRÓNIKA VIII. ÉVFOLYAM 1983. SZEPTEMBER HÓ