Petrasovits Imre - Balogh János: Növénytermesztés és vízgazdálkodás (Mezőgazdasági Kiadó, Budapest, 1969)
II. A vízgazdálkodás és a növénytermesztés fontosabb tényezői és kapcsolataik - 5. A növénytermesztés és vízgazdálkodás kapcsolatai
A 20. ábrából leolvasható, milyen számottevő eltérések vannak a különböző növényfajok között a vegetatív (vegetatív fázis alatti) víztűrőképesség tekintetében. Lényegében a fenofázistól függetlenül — ha a hőmérsékleti viszonyok közel azonosak — a vizsgált 11 növényfaj közül a legnagyobb vegetatív víztűrőképességgel a szálkás perje és a lódi here, a legkisebbel a lucerna rendelkezik. Ugyanazon növényfajok azonban a tenyészidő előrehaladtával fokozottabb vegetatív víztűrőképességet mutattak, mint a kezdeti fejlődési szakaszban. A 20. ábra egyrészt a különböző növényfajok generatív (generatív fázis alatti) víztűrőképességének eltérő voltát, másrészt ugyanazon növényfajoknál a fenofázisok hatását mutatja. A kukorica és napraforgó generatív víztűrőképessége a vizsgált három fenofázis közül a legkisebb az 5—9 leveles korban. A vizsgált növényfajok mindegyike nagyfokú érzékenységet mutat a virágzáskori káros vízborítással szemben, különösen az árpa, mustár, borsó és a bab. Ezek a növények 20—23 C°-os napi léghőmérsékleti középérték és 2—3 napos vízbőség esetén szemtermésüknek több mint a felét is elveszthetik. Ugyanazon növények még tejeséréskor is 2 napos vízborításra 12—22 százalékos szemtermés csökkenéssel reagálnak. Tenyészideje elején igen gyenge víztűrőképességet mutat a lucerna, a cukorrépa és csak valamivel jobbat a kukorica és a napraforgó. Ugyanezek a növények, ha gyökérrendszerük idősebb korban kerül víz okozta levegőtlenség állapotába, jobban bírják a levegőtlen körülményeket. Ha a növények a tenyészidő elején kerülnek a belvíz vagy túlöntözés okozta fulladási pont körüli állatpoba, akkor — kisebb vagy nagyobb mértékben — olyan irreverzibilis élettani folyamatok kezdődnek, amelyek számos növényegyed pusztulását okozzák. Az el nem pusztult növényeken pedig az egész tenyészidőre károsan kiható nyomottság következik be, ami a termés teljes vagy részleges elvesztését eredményezi. Mind az egyedpusztulást, mind a termésveszteséget tekintve, már a tenyészidő elején is viszonylag jobb víztűrőképességűnek bizonyult a szálkás perje és a lódi here. Érdekes, hogy ha a vörös here a fejlődésének kezdetén kapja a túlöntözést, akkor 50 százalékos egyedpusztulás és 65 százalékos terméskiesés sem ritka jelenség. Ezek az adatok arra figyelmeztetnek, hogy a legtöbb növény öntözése — különösen a kezdeti fejlődés állapotában — óvatosságot követel. Egy ismeretlen fajtájú tavaszi árpa, a kalászoláskori túlöntözésre 90 százalékos növénypusztulással, és teljes termése elvesztésével reagált. A tenyészidő előrehaladtával legkevésbé a cukorrépa víztűrőképessége fokozódik. A kukorca és a napraforgó érése kezdetén már csak kismértékben sínyli meg a talaj levegőtlenségét, kb. 10 százalékos terméscsökkenéssel s 3—4 nap tenyészidő-rövidüléssel reagál a kedvezőtlen környezeti behatásra. A fulladási pont körüli állapot átvészelésére a növényeken bizonyos morfológiai módosulások is bekövetkezhetnek. A napraforgó sajátos védekezésének tekinthetjük pl. annak a sok járulékos ,,lég”-gyökérnek a képződését, amelyek a talaj felszínén vízben fejlődnek. Ezek mintegy pótolni igyekeznek a talajban, teljesen levegőtlen körülmények között életműködésüket beszüntetett eredeti, elsődleges gyökérzet életfunkcióit. Ez a jelenség arra mutat, hogy kényszerhelyzetben nemcsak a higrofita rizs, hanem kisebb- nagyobb mértékben — hosszabb-rövidebb ideig — a mezofita ökotípushoz tartozó növényeink is képesek gyökérzetükkel a vízben oldott állapotban levő 02 felvételére. Feltehető, hogy a víztűrőképesség különböző foka szoros összefüggésben van a növények azon sajátosságával, hogy mennyire képesek különböző életszakaszaikban átmenetileg nélkülözni a gyökérzóna szabad oxigénjét és pótolni a vízben oldott oxigénnel. Ezenkívül valószínűleg nagy szerepük lehet bizonyos redukciós termékek (pl. C02) toxikus hatásával szembeni ellenállóképességüknek. 5* 67
