Öntözés a kertészetben (Mezőgazdasági és Élelmezésügyi Minisztérium Információs Központja, Budapest, 1976)
2. A ZÖLDSÉGNÖVÉNYEK ÖNTÖZÉSE
31 színe alapján, melyek a viz hiányát, vagy bőségét jelzik (KULIKOVA 1969). A levelek sötétzöld szine sok növénynél utal a vízhiányra (paradicsom, uborka, sárgarépa), ugyanakkor a világoszöld szin a vizfeleslegre. Káposztánál a világos kékes- szürke szin, a levélszélek görbülése vízhiányt, a rózsaszin-lilás színeződés vizbő- séget (esetleg hőhiányt) jelent. A cékla vízhiánynál apróbb levelű marad és intenzív bordó-lilás szinü, ellenkező esetben a levelek zöld és világos bordó színűek. A levelek szine nem mindig utal a talaj víztartalmára, mivel összefügg a nitrogén ellátottsággal is (BALASEV, 1968). Ezzel kapcsolatban KULIKOVA (1969) rámutat, hogy vizbőség esetén a paradicsomlevelek nemcsak világos zöldek, de intenziven növekednek is. Ez a szin nitrogén hiánynál kisebb méretű levelekkel jár együtt. Paradicsomnál utóbbi szerző vizhiány esetén azt is említi, hogy a levelek szőrözöttsége kifejezettebbé válik, minthogy a növényeket a felesleges vizleadástól védő levélszőrök ilyenkor csaknem vertikálisan állnak. A levelek lankadása víztartalmuk csökkenését, turgoruk gyengülését, a növény vízhiányát jelzi. A lankadás időpontjától és a környezeti körülményektől függően ez nemcsak a talaj nedvességtartalmával, de a levegő hőmérsékletével és pára- tartalmával is kapcsolatban lehet. Virágok, terméskezdemények hullása vízhiányra, de egyéb okra is visszavezethető (MA ТЕ V-DIMITROV 1972). Jelzőnövények lankadása is megfigyelhető. így pl. KULIKOVA (1969) a napraforgó ilyen jelzőnövényként való alkalmazását emliti, de megjegyzi, hogy a termesztett és a jelzőnövény eltérő gyökerezési mélységéből adódóan is pontatlan lehet. Összefoglalóan megállapítható, hogy ezek a módszerek elég szubjektivek, pontatlanok, sok egyéb tényező által befolyásolhatók (BALASEV 1968, MATEV- DIMITROV 1972). Alkalmazásuk gyakorlatot, helyi ismereteket, tapasztalatokat igényel. Megfelelő jártassággal azonban eredményesen alkalmazhatók (KULIKOVA 1969, KRU ZSILIN- SVEDS ZKAJA 1972). A növények fejlődési szakaszai Az öntözési időpont meghatározásának elterjedt módszere. A növények életük különböző periódusaiban eltérő talajnedvesség igényűek. Ennek megfelelően az
