Mihályfalvy István: Öntözéses növénytermesztés 2. (Agrártudományi Egyetem Öntözéses-Meliorációs Főiskolai Kara, Szarvas, 1974)

Gyökérnövények termesztése

GYÖKÉRNÖVÉNYEK TERMESZTÉSE

Mind a mezőgazdaságban, mind az iparban a gyökérnövények fontos helyet foglalnak el.

E csoportba tartozó növények közül:- a cukorrépa- a takarmányrépa és- a tarlórépa termesztéstechnikájának ismertetésére térünk ki.

Előbbi két növény rendszertanilag a libatopfélék (Chenopodiaceae) mig utóbbi a keresztesviráguak (Crueiferae) családjába tartozik. Mivel a tarlórépa termesztése gyökérterméséért történik, ezért e helyen kerül sor ismertetésére.

Mindhárom, kétéves növény, magot csak a második évben érlelnek.

E csoportba tartozó növényeket a nagy hozamok jellemzik s igy intenzív termesztést igényelnek, minek kihatásaként az őket követő növények termesztési feltételei is az átlagosnál jobbak.

Fenti növények közül legjelentősebb a cukorrépa, mely a cukorgyártás alapanyaga. Igaz a cukorelőá 1 litásában napjainkban is a cukornád jelentős szerepet játszik.

1890-es években répából és nádból nyert cukor aránya 22:78

1900 elején répából és nádból nyert cukor aránya 36:64

1940-ben 38:62

1950-ben 36:64

1960-ban 40:60

Világviszonylatban az egy főre eső évi cukorfogyasztás 8-65 kg között váltakozik. Európában az 1 főre eső átlag 30 kg, hazánkban 36 kg.

A világ összes cukorrépa vetésterülete kereken 8 millió ha, mig az átlagtermés 250 q/ha.

42