Mihályfalvy István: Öntözéses növénytermesztés 2. (Agrártudományi Egyetem Öntözéses-Meliorációs Főiskolai Kara, Szarvas, 1974)
Olajnövények termesztése - A napraforgó
A NAPRAFORGÓ (Helianthus annuus) Jel ent ős égé Legfontosabb olajnövényünk a napraforgó. Termésébó'l jóminó'ségü étolaj nyerhető'. Nemcsak olajiparunk - hanem élelmezési iparunk és más iparág - jelentős nyersanyag forrása. Értékes extrahált darája révén állatállományuk fehérje ellátásában is nagy szerepet játszik. Ugyanis e nagy (kb. 40%-os) fehérje tartalmú olajgyári daráknak több mint a felét napraforgó szolgáltatja. Ugyancsak terjed a napraforgó zöldtakarmányként történő' felhasználása, különösen a kötött talajokon. Öntözött körülmények között figyelemreméltó másodvetés- kénti termesztésének fokozatos bővülése. A naprőforgó amerikai eredetű, 1569-ben hozták be Európába. Eleinte mint dísznövény terjedt el a házi kertekben, majd a XIX. századtól kezdve, szántóföldön is termesztik. Ma az egész világon elterjedt, vetésterülete 6,5-7 millió ha. Legnagyobb napraforgó vetésterülettel a Szovjetunió rendelkezik, 3,5-4 millió ha területen termesztik. Jelentősebb napraforgó termesztése van még a külföldi országok közül Romániának, Jugoszláviának és Bulgáriának. Hazánkban 1812 után kezdték termeszteni. Eleinte mint szegély növényt termesztették és csak a II. világháború előtt és idején kezdik főnövényként vetni. Vetésterülete az 1931-40 évek átlagában csak 0,1%-ot tett ki. Napjainkban a szántóterület 1,5-2%-án (100-120 ezer ha-on) termesztjük. A termesztés további fejlesztését elsősorban az átlagtermés és az olajtartalom fokozásával kell megoldani, mivel a termőterület növelése újabb területek szántóföldi müveiésbefogása nélkül nem lehetséges. A napraforgó jelenlegi vetésterületének megoszlásáról a 13.sz. ábra tájékoztat. Az átlagtermés növelésére nagy lehetőségeink vannak. A napraforgó igénytelen mind a talaj minőségére, mind az eiőveteményekre ezért az üzemek a legmostohább körülmények között termesztik. A napraforgó igénytelensége mellett az öntözővizet bő terméssel fizeti meg. Amennyiben gondoskodunk a kellő talajállapotáról, tápanyag- és vizpótlásáról a napraforgó termésátlagát jelentősen fokozhatjuk. Az öntözőgazdaságokban elsősorban ott van jelentősége, ahol rizstermesztéssel is foglalkoznak, mivel a napraforgó jól beilleszthető és sikerrel termeszthető a' rizses vetésforgókban. A kikapcsolt rizstelepek hasznosításában is jelentősége van a napraforgó termesztésének. 116
