Fóris Gyula (szerk.): Mezőgazdasági vízhasznosítás. II. Halászat (VIZDOK - Mezőgazdasági KkV, Budapest, 1975)
2. A halászat általános szempontjai
A töltések erózió és hullámverés elleni védelmében viszont fontos szerepet töltenek be a növények, elsősorban a nád. A vizek állatvilágát — (elsősorban a haltermelést mint hal- táplálék-szervezetek szempontjából tárgyalva) — a következő csoportokba sorolhatjuk: egysejtűek, férgek, rákok, rovarok, puhatestűek, halak. A lebegő életmódot folytató élőlényeket planktonnak nevezzük. A lebegő szervezetek növények és állatok egyaránt lehetnek. Az úszó életmódot folytató szervezetek gyűjtőneve nekton. Legjellegzetesebb képviselőik a halak. A fenéklakó szervezetek közösségének neve a benthos. Alkotói: gyűrűsférgek, rovarlárvák, kagylók, csigák, rákok. A vizek állatvilágának mennyiségi és minőségi ismerete (összetétel) a vizek értékének meghatározásához feltétlenül szükséges. A planktongyűjtés és a gyűjtött anyag értékelése révén meggyőződhetünk a víz értékéről (gazdagságáról) a halászat számára. Tógazdasági szempontból a planktonállományba tartozó legfontosabb szervezetek a következők: kerekesférgek (nagyságuk 0,1—1,0 mm), a ponty, amur zsenge ivadékának nélkülözhetetlen, első táplálékai; az alsóbbrendű rákok (vízibolhák, kandi- csők), nagyságuk kifejlett korban 0,3—11 mm; a vízfenék (benthos) és a parti öv talajának jellegzetes élőlénye a gyűrűsférgek közé tartozó Tubifex; a haltáplálkozás szempontjából legfontosabb fenéklakó állatok az árvaszúnyoglárvák, kérész- és szitakötőlárvák (a fenéklakó állatok képezik legfontosabb halunk, a ponty fő természetes táplálékát). A vizek állatvilágához tartoznak még a kétéltűek (hüllők), vízimadarak és a víziemlősök; főként mint halkártevők. 2.3 A VIZEK ÉLETE ÉS A HALÁSZAT A haltermelés alapfeladata az, hogy az előbbiekben röviden vázolt vízi anyagforgalomban képződött szerves anyagot halhús formájában kitermelje a vízből. A vizekben képződött élő szerves anyag csak áttételekkel lesz gazdaságilag is jelentős és hasznos halhús. Az áttételeknek azt a sorozatát, melyben a szerves anyag a növényektől eljut a halakig, táplálékláncnak nevezzük. A halászat, a haltermelés szempontjából az a fontos, hogy a vizekben minden egyes táplálékcsoportnak legyen olyan fogyasztója, amelyből közvetve vagy közvetlenül halhús képződik. 15
